זומער איז די קאַרטאָפל כאַרוואַסטינג צייַט אין קאַסטילע און לעאָן, די געגנט מיט די מערסט שטח פון טובער קאַלטיוויישאַן ניישאַנווייד. Patatas Melendez, אַ פירמע באזירט אין מעדינאַ דעל קאַמפּאָ, איז אַ פירער אין די פריש קאַרטאָפל סעקטאָר, מיט 19.1% מאַרק טיילן אין ספּאַין, 180 מיליאָן קג מאַרקאַטאַד, וועגן 30,000 קוואַדראַט מעטער פון פאַסילאַטיז און מער ווי 350 טוערס (אין דער ערשטער חדשים) פון די פּאַנדעמיק געוואקסן זיין ווערקפאָרס מיט 25% רעכט צו אַ געוואקסן פאָדערונג).
אין אַ צייט ווען קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן איז סקייראַקאַטיד, און ווען דער גאַנג צו געזונט, נאַטירלעך און היגע פודז איז בומינג, מיר ינטערוויוד Juan Manuel Coello, דירעקטאָר פון אַפּעריישאַנז אין Patatas Melendez, צו לערנען מער וועגן דעם מאָמענט וואָס דער סעקטאָר איז יקספּיריאַנסט.
ווי איז די קאַרטאָפל קאמפאניע אין קאסטילע און לעאן?
אויב מיר וואָלט האָבן צו באַגרענעצן עס אין קיין וועג עס וואָלט זיין אַז עס איז אַ גוט קאמפאניע, שטיל, און אַז עס איז אַוואַנסירטע רעכט צו די וועטער טנאָים. עס איז וויכטיק צו ונטערשטרייַכן אַז אין אונדזער פאַל אין Patatas Melendez, מיר האָבן אַטשיווד גרויס פעסטקייַט דורך אַ גוט פּלאַנירונג פון די פּלאַנטינג און ווערייאַטיז. מיט דעם האבן מיר געראטן צו פארזיכערן אז די פארזארגונג איז פארשטאפט און נישט קאנצענטרירט, א זאך וואס איז געווען די הויפט פראבלעם אין די שניטן אין קאסטילע און לעאן אין די מאנאטן פון יולי און אויגוסט. אין קורץ, גוט קוואַליטעט, גוט קערט און באַגלייטן די מאַרק: אַ גוט קאַמפּיין פֿאַר די גאנצע ווערט קייט.
וואָס זענען די קאַרטאָפל ווערייאַטיז דערוואַקסן אין דער געגנט?
צו רעדן וועגן די ווערייאַטיז וואָס זענען געפלאנצט דאָ, איר מוזן נעמען אין חשבון צוויי סינעריאָוז: די פרי פּאַטייטאָוז און די מיטן סעזאָן. אין דער גרופּע פון די פרי, וואָס זענען די וואָס מיר ענדיקן מיט איצט, זענען די קאָלאָמבאַ, די בורשטין, דער אָרקעסטער און די סוניטאַ. אויב מיר רעדן וועגן די האַלב-צייַט, מיט וואָס מיר אָנהייבן, עס זענען די מאָנאַליסאַ, די לוסינדאַ, די סאָפּראַנאָ, און דעמאָלט, שפּעטער, מיר וועלן באַלאַגאַן מיט די זויער. אַלע פון זיי זענען פּאַטייטאָוז פון יקסעפּשאַנאַל קוואַליטעט, פּאַסיק פֿאַר טיפּיש זומער קולינאַריש ניצט זייער אַפּרישיייטיד דורך קאָנסומערס, און וואָס באַפרידיקן די פאָדערונג אין אַ ויסגעצייכנט וועג.
ווי זענען די ווייַטער ביסל חדשים פּלאַננעד אויף מאַרק מדרגה?
דער אמת איז אַז מיר זענען אין אַ מאָמענט פון גרויס דערוואַרטונג. אַלץ וועט, פון קורס, אָפענגען אויף ווי די אַלגעמיינע סיטואַציע פּראָגרעסיז, אויף ווי קאַנסאַמשאַן יוואַלווז, אין די ינדאַסטריאַל מדרגה, די HORECA קאַנאַל און די אנדערע פארקויפונג טשאַנאַלז ... פֿון די אַגראָנאָמיק פונט פון מיינונג, עס איז מער פּראָדוקציע, מער שטח געפלאנצט אין אייראפעישער מדרגה, און אונדזער אָביעקטיוו איז צו געוועט ווי פיל אויף די פּראָדוקט פון קאַסטילע און לעאָן, צו געבן קאַנטיניויישאַן צו די פּראָדוקטן פון אונדזער פאַרמערס, און צו די אַגרימאַנץ וואָס מיר האָבן מיט זיי. מיר פאָרזעצן מיט אונדזער געוועט דאָ און טשאַרדזשינג דאָ, קאַנווינסט און באשלאסן צו האַלטן עס אַזוי.
די קאַרטאָפל ינטערפּראַפעשאַנאַל איז לעצטנס באשאפן אין קאַסטילע און לעאָן, וואָס איז דיין אַסעסמאַנט פון דעם?
די ינטערפּראַפעשאַנאַל קאַרטאָפל איז עפּעס וואָס מיר האָבן פארלאנגט, אַ לעגאַמרע נייטיק געצייַג פֿאַר די סעקטאָר. עס האט אַ שליסל ראָלע צו העכערן די פּראָדוקט, אַזוי אַז מער און מער פּאַטייטאָוז זענען קאַנסומד, וואָס איז זייַן הויפּט ציל. מיר קומען פון יארן אין וועלכע די קאַנסאַמשאַן פון פריש קאַרטאָפל איז געפאלן, און וואָס מיר קוקן פֿאַר איז אַ קער, אַז דער קאַנסומער בעט ינקריסינגלי מער קאַרטאָפל, און אַז זיי געוועט אויף די פריש און נאציאנאלע פּראָדוקט. דער ינטערפּראַפעשאַנאַל איז אויך אַ גוט באַגעגעניש פונט צו טיילן נייַעס אויף די פאָרשונג מדרגה, און צו טיילן ינדאַסטרי אינפֿאָרמאַציע און דאַטן אַזוי אַז עס איז אַ באַלדיק פּראָסט וויסן און צוטריטלעך פֿאַר אַלע.
וואָס מיר דאַרפֿן צו דערגרייכן איז אַז עס זאָל זיין אַ ינטערפּראַפעשאַנאַל אויף נאציאנאלע מדרגה. עס איז אַ גוטע ערשטער שריט אַז מיר האָבן באשאפן איינער אויף דער מדרגה פון אונדזער קהל, וואָס איז דער גרעסטער פּראָדוצירער אין ספּאַין מיט 40% פון פּראָדוקציע, אָבער דער ביישפּיל פון הצלחה וואָס מיר זען אין אנדערע לענדער איז אַן ינטערפּראַפעשאַנאַל אויף נאציאנאלע מדרגה. דאָס קען העלפֿן אונדז אין דעם פיל נויטיק העכערונג און איבערזעצן עס אין אַ פאַרגרעסערן אין קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן.
וואָס איז דער רעצעפּט פֿאַר positive דיוועלאַפּמאַנץ אין דעם סעקטאָר?
אין Patatas Melendez מיר האָבן דעוועלאָפּעד אַ סטראַטידזשיק שורה פון אַגרימאַנץ, קאַנטראַקץ, פּלאַנירונג יאָר נאָך יאָר, און אַלע דעם איז שייַכעס פרוכט און מאַטיריאַלייזיז אין סאַקסעסאַז. ווי אַ לידינג פירמע מיר געוועט אויף די קראַפּס דאָ, און מיר שטעלן אַ זיכער גאַנג. מען דערגרייכט גוטע פרייזן, פראדוסערס ווילן וואקסן קארטאפל, עס איז פאראן טויגן פראפיטאַביליטי פאר די גאנצע ווערטקייט קייט, און דאס איז א דערגרייכונג פארן גאנצן סעקטאָר.