א ריכטיק וואָג צווישן טראָגן און פּרייַז איז וויכטיק פֿאַר דער פּערספּעקטיוו פון קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן. דאָס איז די מסקנא פון אַקער פאַרם מאַנאַדזשערז Mathieu Vrancken פון די Boerenbond אין בעלגיע און Hendrik Jan ten Cate אין ביכאַף פון LTO Nederland. ביידע טענהן פֿאַר אַ שיין פאַרטיידיקונג פון די ריסקס אין די קאַרטאָפל קייט. 'מיר מוזן קומען צו אַ העסקעם מיט אונדזער קאַסטאַמערז', ווראַנקקען אַסומז. "מיר זײַנען דאָך אין איין שיפל."
די ביימער וואַקסן צו די הימל און אַלעמען געווען צו קוקן פֿאַר דעם שיעור, Mathieu Vrancken דיסקרייבז די סיטואַציע אין די קאַרטאָפל סעקטאָר ביז דער פרילינג פון 2020. 'אָבער קריינען שטעלן אונדז צוריק אויף דער ערד גאַנץ גרויזאַם. מיר האבן נישט זען דעם קלאַפּ קומען. '
אין אַ שלאָס אינטערוויו מיט Nieuwe Oogst און דעם בעלגיאַן האַנדל זשורנאַל Boer & Tuinder, Vrancken און זיין האָלענדיש דירעקטאָר Hendrik Jan ten Cate פון LTO Akkerbouw דיסקוטירן די פּראַל פון קאָראָנאַ אויף די צוקונפֿט פון די קאַרטאָפל סעקטאָר. ביידע דירעקטאָרס זענען מסכים אז דער נאכפאלג פון דעם קריזיס וועט אנהאלטן א שטיקל צייט. 'נאָר ווען אַלע הויפּט געשעענישן קענען זיין אָרגאַניזירט ווידער, עס וועט זיין אַ ביסל לופט אין די קאַרטאָפל מאַרק,' זאגט טען קאַטע.
ווי קען מען דערווייַל די סיטואַציע אין די קאַרטאָפל סעקטאָר אין די נעטהערלאַנדס און בעלגיע?
ווראַנקקען: 'עס איז שווער. ווי לאַנג ווי קאָראָנאַ שפּיל אונדז טריקס, מיר באַמערקן אַז אין פארקויפונג. אין אקטאבער איך נאָך געווען אָפּטימיסטיש ווייַל פון די מעסיק שניט און ימפּרוווינג פּראַסעסינג פיגיערז פֿאַר טשיפּס. אָבער די נייַ לאַקדאַון פון אַ ביסל וואָכן צוריק וואַרפן אַ שפּאַן אין די אַרבעט.
'מייַן מורא איז איצט אַז דאָס פארקויפונג סעזאָן פֿאַר פריי פּאַטייטאָוז איז פאַרפאַלן. די לעצטע ופגעקאָכט אין די פיוטשערז מאַרק מיינט מערסטנס אַ טויט שפּערל. אין קיין פאַל, עס איז צו האָפֿן אַז די קאָנטראַקט פּאַטייטאָוז וועט געפֿינען דעם וועג צו דעם פּראַסעסערז דעם יאָר. '
Ten Cate: 'די האָלענדיש סיטואַציע איז ליידער נישט פיל אַנדערש. אין די קורץ טערמין, עס איז קליין האָפענונג פון פֿאַרבעסערונג ווייַל פון די באַגרענעצונג פון קאָראָנאַ געפֿירט דורך קאָראָנאַ. שפּעטער אין דער צייַט עס קען זיין אַפּערטונאַטיז פֿאַר פּאַטייטאָוז וואָס קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט. פֿאַר בייַשפּיל ווען עס וועט זיין אַ שפּעט פרילינג. '
וואָס טאָן איר טראַכטן זאָל זיין געטאן מיט די קאַרטאָפל געגנט פֿאַר דער ווייַטער גראָוינג צייַט?
Vrancken: 'עס ס אַ ענין פון 'ווייניקער איז מער '. מיר וועלן האָבן צו סטרויערן אונדזער שטח צו באַקומען די מאַרק צוריק אין וואָג. אין דעם positive סצענאַר, מיר יבערנעמען אַז די פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פּאַטייטאָוז וועט צוריקקריגן גאָר אין 2021. דערנאָך מיר האָבן צו האַנדלען מיט די ריזיק סטאַקס אַז פּראַסעסערז האָבן געבויט אַרויף.
אין אונדזער אייגענע פירמע, האָבן מיר באַשלאָסן אין פרילינג 2020 צו פּלאַנט מער ווי 10 פּראָצענט ווייניקער פּאַטייטאָוז ווי ערידזשנאַלי פּלאַננעד. אונדזער באַטראַכטונג אין דער צייט איז געווען אַז עס וואָלט זיין בעסער צו שטעלן אונדזער פאַרדינסט צו נול ווי צו מאַכן אַ אָנווער מיט אונדזער פּאַטייטאָוז אויף די עפענען מאַרק.
Ten Cate: 'עס איז שווער צו געבן עצות וועגן דעם שטח צו יחיד גראָוערז. אין קיין פאַל, עס איז וויכטיק נישט צו פאַבריק ינדיסקרימאַנאַטלי אויב עס איז קיין גוט פארקויפונג אין צוריקקער. דערנאָך עס איז בעסער צו קוקן אויף אָלטערנאַטיוו קראַפּס מיט אַ בעסער מאַרק פּערספּעקטיוו, צו פאַרשפּרייטן די ריסקס מער. '
זענען ינדאַקיישאַנז פֿאַר נידעריקער אָפּמאַך פּרייסיז?
Vrancken: 'מיר האָבן באמערקט אַז די אינדוסטריע איז סלאָוער אין אַנאַונסינג אָפּמאַך פּרייסיז. נאָרמאַללי עס איז מער קלעריטי וועגן דעם אין דעם פונט פון די סעזאָן. די ערשטע באַריכטן ווייזן אויף נידעריקער קאַנטראַקץ פֿאַר דיליוועריז צו די מדינה און עס זענען אויך ינדאַקיישאַנז אַז די העכער סטאָרידזש קאָס וועט נישט ווערן באַצאָלט פֿאַר שפּעטער דיליוועריז. '
Ten Cate: 'באַזירט אויף קאָנטאַקט מיט פּראַסעסערז, איך האָבן קיין באַשטעטיקונג וועגן נידעריקער אָפּמאַך פּרייסיז. איך הערן אַז עס זענען געפֿינט מער פאַרפעסטיקט פּרייַז קאַנטראַקץ פֿאַר נידעריקער וואַליומז. אין די לעצטע יאָרן, אָפט 45 אָדער 50 טאָנס פּער כעקטאַר האָבן שוין געלייגט. אָבער, דאָס מיינט צו זיין אַדזשאַסטיד אַראָפּ. '
וואָס טוט דאָס מיינען פֿאַר קאַרטאָפל גראָוערז?
Ten Cate: 'עס קען זיין קלאָר אַז אַ רעדוקציע אין אָפּמאַך פּרייסיז איז טאַקע דיזאַסטראַס אין דעם מאָמענט. עס איז קיין פּלאַץ צו פּראָדוצירן פּאַטייטאָוז פֿאַר אפילו ווייניקער. אויב מיר קוק אין די קאָסטן פּרייַז, די קאַנטראַקץ זאָל טאַקע גיין אַרויף.
מיר בעטן גראָוערז צו רעכענען רעכט איידער איר שטימען צו אַ קאָנטראַקט. מיר אויך אַפּעלירן צו אונדזער קאַסטאַמערז צו געבן רייזינג פּראָדוקציע קאָס אין די קייט. אַנדערש מיר פאַרלירן פּערספּעקטיוו אין קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן. '
וואָס זענען די העכער פּרייַז פּרייסיז באזירט אויף?
Ten Cate: 'די דיסאַפּיראַנס פון קלאָרין יפּק איז דער הויפּט וויכטיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. אין מיין אייגענע פירמע, איך נוצן איצט אָלטערנאַטיוו ספּראַוט ינכיבאַטערז וואָס זענען באטייטיק מער טייַער פֿאַר די רגע צייַט. איך עסטימאַטעד אַז מיין קאָס פֿאַר סטאָרידזש ביז נאָך אפריל וועט פאַרגרעסערן וועגן 1 ייראָ פּער 100 קילאָוז. לעצטע יאָר, וואָס איז געווען בלויז טייל פון די אָפּמאַך פון די אָפּמאַך פּרייסיז. '
Vrancken: 'צו זיין ערלעך, איך נאָך געפֿינען די חשבון פון Hendrik Jan זייער positive. מיר מוזן נישט פאַרגעסן אַז אָן קלאָרין יפּק מיר ספּרייינג איצט אַ ספּראַוט ינכיבאַטער אין די פעלד פאַסע ווי נאָרמאַל. אויב מיר רעכענען אַז מיט די מער טייַער מיטל אין די סטאָרידזש צייַט, איר טאָן ניט מאַכן עס מיט 1 ייראָ.
'איך גאַנץ טראַכטן אַז די פּרייַז פּרייַז וועט פאַרגרעסערן פון 1.50 צו 2 עוראָס פּער 100 קילאָוז. אין אַדישאַן, די רעגולער קאָס פאַרגרעסערן ווייַל פון די נוצן פון מער טייַער מיטל, מער טייַער קאָנטראַקט אַרבעט און עקסטרע יראַגיישאַן, מיט 3-5 פּראָצענט אַניואַלי.
קאָסטן פּער פירמע איז ווערייישאַן?
Vrancken: 'די פּרייַז פּרייַז איז אָפט זייער ינדיווידזשואַלי און יעדער גראָווער דאַרף צו מאַכן אַ חשבון פֿאַר זיין סיטואַציע. אַוואַדע די פאַרגרעסערן אין יערלעך קאָס איז מאל פארגעסן אין נאַגאָושייישאַנז פֿאַר נייַ קאַנטראַקץ. אגב, איך האב דעם רושם אַז האָלענדיש גראָוערז אָפט רעכענען בעסער ווי זייער בעלגיאַן חברים. דאָס איז אַ פונט פון ופמערקזאַמקייט פֿאַר אונדז. '
וואָס איז די שייכות פון קאַרטאָפל גראָוערז צו זייער בויערס?
Ten Cate: 'אין די לעצטע צען יאָר, מיר האָבן געזען אַז פּראַסעסערז געבן מער ופמערקזאַמקייט צו בויען אַ סאַסטיינאַבאַל שייכות מיט גראָוערז. ביז אַהער, דער פאָקוס איז געווען דער הויפּט אויף בעסער עפעקטיווקייַט אין פּראַסעסינג. זינט די קאָראָנאַ קריזיס, מיר האָבן באמערקט עטלעכע ומכיישעק צווישן אונדזער קאַסטאַמערז. דאָס איז טאַקע מאָדנע ווייַל מיר טאַקע דאַרפֿן יעדער אנדערע אין די צייט. '
• לייענען אויך: קאַרטאָפל סעקטאָר איז פייסינג הויפּט טשאַלאַנדזשיז
Vrancken: 'אין בעלגיע איז זייער אַנדערש פּער פּראַסעסער ווי זיי פאַרבינדן צו די סאַפּלייערז פון זייער רוי מאַטעריאַלס. עטלעכע מאַניאַפאַקטשערערז לייגן גרויס וויכטיקייט צו שטענדיק קאָנטאַקט, אנדערע ציל צו קויפן ווי ביליק ווי מעגלעך. וואָס סטרייקס מיר איז אַז, למשל, צו מאַכן מער קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן איז סאַסטיינאַבאַל ווי אַ פּראָסט ציל. אָבער מיט די צייט עס איז זעלבסט-פאַרשטיייק און מיר קענען פאַרגעסן אַן עקסטרע באַלוינונג. "
ווי אַזוי קען מען שטארקן די פּאָזיציע פון די גראָוערז אין די קאַרטאָפל קייט?
Vrancken: 'זינט לעצטע יאָר, מיר האָבן אַ פּלאַטפאָרמע מיט די האַנדל פאַרבאַנד בעלפּאָטאַטאָ אין בעלגיע צו קענען צו באַראַטנ זיך מיט קייט פּאַרטנערס. מיר דיסקוטירן, צווישן אנדערע, די אָפּמאַך באדינגונגען, די פויע פֿאַר אַ עפעקטיוו פּעקל פון רעסורסן און די קוואַליטעט פון די זוימען פּאַטייטאָוז. טאָמער מיר אין בעלגיע וועלן אויך באַטראַכטן אַ פּראָדוצירער אָרגאַניזאַציע. מיר קוקן אָבער אויף די נעטהערלאַנדס צו זען ווי אַזאַ אַן אָרגאַניזאַציע פאַנגקשאַנז.
די דערפאַרונג ווייזט אַז עס איז זייער שווער צו פאָרשטעלן די מאַרק אינטערעסן פון אַלע קאַרטאָפל גראָוערז אין אַ באַפרידיקנדיק שטייגער. זיי זענען די באוווסטער פראַגז אין די כווילבעראָו. אַקטואַללי, מיר אויך אַ פאַרבאַנד מיט אַלע ינדיווידואַליסץ, וואָס קעמפן פֿאַר די גאַנץ פון די גאַנץ. '
Ten Cate: 'ווי LTO, מיר האָבן אויך קאָנטאַקטן וועגן קייט ענינים אין דער אַקער פאַרמינג בראַנטש ארגאניזאציע. מיר אויך באַראַטנ זיך מיט Vavi, דער אַסאָציאַציע שירעם אָרגאַניזאַציע פֿאַר קאַרטאָפל פּראַסעסערז, וועגן עקספּרעס באדינגונגען. מיר לעצטנס דערהייַנטיקט דעם, דער הויפּט וועגן די עקספּרעס פליכט.
מיר שטיצן די איניציאטיוו פאר דער נייער פּראָדוצירער ארגאניזאציע POC, וואָס איז באגאנגען צו בעסער פּרייסינג. מיר זע אָבער אַ צוגעלייגט ווערט אויב גראָוערז פון לענדער אַזאַ ווי בעלגיע און פֿראַנקרייַך וועלן זיך אויך אָנטייל נעמען. ספּעציפֿיש אינטערעס רעפּריזענאַטיוו בלייבט די ספּעאַרהעאַד פֿאַר LTO. '
וואָס פּערספּעקטיוו טאָן איר זען פֿאַר די קאַרטאָפל סעקטאָר אין אַ ביסל מער טערמין?
Vrancken: 'עס איז איצט וויכטיק צו באַקומען די קאָראָנאַ פּאַנדעמיק אונטער קאָנטראָל אַזוי אַז הויפּט געשעענישן זענען ווידער מעגלעך. בלויז דערנאָך בין איך קאַנווינסט אַז מיר וועלן צוריקקומען צו די ויסקער פון 2019. ווי אַ קאַרטאָפל סעקטאָר, מיר קוקן דערשראָקן צו די פּראָגרעס פון די וואַקסאַניישאַן פּראָגראַם. אָבער די מענטשן אין זייער צוואַנציק און דרייַסיק יאָר זענען בלויז די לעצטע וואַקסאַנייטיד, און דאָס איז פּונקט די ציל גרופּע פֿאַר די הויפּט געשעענישן. מיר וועלן נאָך געדולד. '
Ten Cate: 'אויב מיר באַקומען דעם שווער צייַט, איך וועל זיין positive וועגן דער צוקונפֿט. די וועלט ענדערט זיך גיך. פילע נייַ מארקפלעצער האָבן שוין אריין פֿאַר די פאַרקויף פון טשיפּס, וואָס איז וואָס די ויסקער פון די פּראַסעסערז איז נישט אפילו גאָר דיסאַפּוינטינג. אן אנדער אַרויסרופן איז צו האַלטן גענוג גוט באָדן פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון פּאַטייטאָוז. '
אויב די וואָג צווישן קאָסטן און טראָגן איז אין סדר, וואָס איז לינקס פֿאַר דער קאַרטאָפל גראָוערז?
Ten Cate: 'די קאָראָנאַ קריזיס ווייזט ווידער אַז די ריסקס אין די קאַרטאָפל קייט זייַנען אָפט טראָגן דורך די גראָוערז. מיר מוזן זיין אַווער פון דעם און, אין די קומענדיק יאָרן, שטעלן מער פאָקוס אויף אַ העכער פינאַנציעל צוריקקער פון קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן פֿאַר אונדזער קאָמפּאַניעס. פֿאַר בייַשפּיל, איך ניט מער שטרעבן פֿאַר אַ פאַרגרעסערן אין וואָג פֿאַר זיך. איך פּרובירן צו פאַרדינען מער פּער כעקטאַר, אַזוי אַז די יקספּאַנשאַן פון די שטח איז ווייניקער נייטיק. '
Vrancken: 'איך וואָלט ווי צו פאָרזעצן צו אַרבעטן אויף אַ פארקויפונג מאַרק מיט מער אָפּציעס פֿאַר גראָוינג פּאַטייטאָוז אונטער קאָנטראַקט און מיט גענוג אָרט פֿאַר די פריי מאַרק. אָפּמאַך פארמען זאָל זיין מוסיף אַז יעדער אַנטראַפּראַנער קענען דעקן זיין געשעפט ריסקס ווי ער טשוזיז. פריי מאַרק פאָרסעס בלייבן נויטיק פֿאַר אַ ריכטיק וואָג אין פארקויפונג און פֿאַר גראָוערז צו נוץ פון די דוחק.
דערצו, עס איז שטענדיק וויכטיק אַז מיר ווי גראָוערז און פּראַסעסערז פאָרזעצן צו נוצן סייכל. ווי איר קער אָדער קער עס, מיר זענען אין דער זעלביקער שיפל און אָפענגען אויף יעדער אנדערער. מיר קענען שטענדיק אַרבעט עס צוזאַמען מיט סייכל.
- הענדריק יאַן צען קייט איז אַ באָרד מיטגליד פון ZLTO און אַ מיטגליד פון דער אַקער פאַרמינג אָפּטיילונג פון LTO Nederland. ער איז, צווישן אנדערע, דער טשערמאַן פון דער אַרבעט גרופּע פֿאַר ווער פּאַטייטאָוז און אַניאַנז (WCU). אין דעם שטעלע, Ten Cate האט דורכגעקאָכט אָפט קאַנסאַלטיישאַנז מיט די מיניסטעריום פון אַגריקולטורע, נאַטור און פוד קוואַליטי אין די לעצטע יאָר, צוזאַמען מיט די אַקער ינדוסטרי בראַנטש ארגאניזאציע, וועגן די פאַרגיטיקונג סכעמע פֿאַר קאַרטאָפל גראָוערז נאָך די ויסברוך פון קאָראָנאַ קריזיס די פאַרגיטיקונג איז לעסאָף אַוואָרדיד און באַצאָלט ספּעציעל גראָוערז פון פריי טשיפּס פּאַטייטאָוז. Ten Cate איז אַ אַקער אַקער אין Poortvliet, אויף די זעעלאַנד אינזל פון Tholen. פראנצויזיש פרייז פּאַטייטאָוז פאַרנעמען אַ וויכטיק אָרט אין די גערעטעניש פאַרוואַלטער ס גערעטעניש פּלאַן, צוזאמען אַניאַנז, קעראַץ, צוקער ביץ, גראָז זוימען און ווינטער ווייץ.
- Mathieu Vrancken איז טשערמאַן פון דער אַקער פאַרמינג אָפּטיילונג אין די בעלגיאַן פאַרמערס 'יוניאַן. ער איז אויך אַקטיוו ווי אַ דירעקטאָר אין דער צווייַג אָרגאַניזאַציע פֿאַר די קאַרטאָפל סעקטאָר, בעלפּאָטאַטאָ, וואָס איז געגרינדעט לעצטע יאָר. אין בעלפּאָטאַטאָ, Vrancken, ווי רעפּריזענאַטיוו פֿאַר בעלגיאַן קאַרטאָפל גראָוערז, אַרבעט אין אַ ארבעטן גרופּע צו דערהייַנטיקן די אַגרימאַנץ פֿאַר קאַרטאָפל קאַנטראַקץ. Vrancken און זיין זון האָבן אַ געמישט אַקער און רינדערנס פיך פאַרם אין Kanne, Limburg, ניט ווייַט פון די האָלענדיש גרענעץ לעבן Maastricht. קימאַט האַלב פון דער אַקער פּלאַן פון די פירמע באשטייט פון פּאַטייטאָוז, ווי געזונט ווי צוקער בוריקעס, גריינז, ציקאָריע, פּיז, בינז און אַניאַנז.