פּאַטייטאָוז קענען טייג און בראַשינג בעשאַס שניט אַפּעריישאַנז. דער ערנסט פּראָבלעם קאָס גראָוערז, פּאַקערז און פּראַסעסערז מיליאַנז פון דאָללאַרס יעדער יאָר. לאָמיר אָנקוקן די מערסט פּראָסט טייפּס פון מעטשאַניקאַל שעדיקן און דערנאָך עצות ווי צו העלפֿן מינאַמייז שעדיקן צו דיין טובערס.
ווי צו ידענטיפיצירן 3 טייפּס פון מעטשאַניקאַל שעדיקן
1. סקיננינג
א גוטע וועג צו ידענטיפיצירן סקיננינג איז צו היטן פֿאַר סקאַפעד, סקרייפּט, ראַבד, און טאָרן אַוועק געביטן פון די פּערדערם (הויט). איר קען האָבן געהערט אן אנדער טערמין פֿאַר דעם: "פעדערינג." די הויט הויט איז טונקל נאָך אַ קורץ צייט, וואָס מאכט זיי ווייניקער דיזייראַבאַל פֿאַר די פריש מאַרק
עס יוזשאַוואַלי אַקערז ווען ומצייַטיק פּאַטייטאָוז זענען כאַנדאַלד און כאַרוואַסטיד. די הויט אויף אַ ומצייַטיק טובער טוט נישט אַדכיר צו די אַנדערלייינג געוועבן טייטלי, וואָס אַלאַוז די הויט צו יקספּאַנד מיט די גראָוינג טובער.
דער פּראָצעס וואָס מיר וויסן ווי הויט שטעלן, וווּ די פּערדערם ביינדז צו די רעשט פון די טובער, הייבט נאָך די ווייַנשטאָק שטאַרבן און טובערס האַלטן גראָוינג. פילע ינווייראַנמענאַל און גענעטיק סיבות קענען השפּעה די צייט עס נעמט פֿאַר די הויט צו שטעלן. יבעריק ניטראָגען און פּאַטאַסיאַם גיביקייַט פאַרהאַלטן ווייַנשטאָק מאַטשוריישאַן און, אפילו מיט די הילף פון ווייַנשטאָק דעסיקאַנץ, קענען פּאַמעלעך הויט שטעלן.
עטלעכע קולטיוואַרס נעמען מער ווי אנדערע. פֿאַר בייַשפּיל, רויט קולטיוואַרס טענד צו שטעלן הויט סלאָולי ווי רוססאַץ. וויינז זאָל זיין טויט אָדער דעסיקקאַטעד XNUMX-XNUMX וואָכן איידער שניט, צו ויסמיידן פּראָבלעמס מיט הויט.
דער בעסטער וועג צו אָפּשאַצן די הויט שטעלן איז צו רייַבן דיין גראָבער פינגער קעגן די הויט צו זען אויב עס "סליפּס." אויב די פּערדערם איז לייכט אַוועקגענומען, איר מיסטאָמע דאַרפֿן צו געבן עס מער צייט צו שטעלן איידער שניט.
2. צעשמעטערן ברוזי
צעשמעטערן ברוזאַז פאַלן ווען די הויט ספּליץ ווי אַ רעזולטאַט פון ימפּאַקס. עס איז קעראַקטערייזד דורך קראַקס און פיסורעס אויף די טובער ייבערפלאַך. עס איז פארבונדן צו האַנדלען מיט טובערס וואָס זענען קאַלט און טורד.
דער וועג צו מינאַמייז צעשמעטערן איז צו ויסמיידן יבעריק באָדן נעץ אין די טעג און וואָכן ביז דעם שניט (צו באַגרענעצן אָוווערכיידריישאַן פון טובערס). כאַרוואַסטיד בלויז ווען די טעמפּעראַטור פון די טובער פּאַפּ איז העכער פון 50 ° F און ויסמיידן טראפנס אויף שווער אַנפּאַדאַד סערפאַסיז.
קאַרטאָפל קולטיוואַרס מיט הויך אינהאַלט פון טרוקן ענין טענדז צו זיין מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר צעשמעטערן סיניאַק. פֿאַר קולטיוואַרס וואָס האָבן אַ טענדענץ צו צעשמעטערן, דאָס קען העלפֿן צו שניט טובערס ווען זיי זענען אַ ביסל דיכיידרייטאַד.
Read more of Carrie Huffman Wohleb’s Potato Pointer articles.
3. בלאַקספּאָט סיניאַק
בלאַקספּאָט ברוזינג קענען אויך זיין געפֿירט דורך ימפּאַקס, אָבער די שעדיקן איז צו סעלז פּונקט אונטער די הויט. די הויט טוט נישט ברעכן, און עס זענען יוזשאַוואַלי קיין וואונדער פון שעדיקן אויף די ייבערפלאַך.
די בלאַקספּאָט סיניאַק אַנטוויקלען ווען דאַמידזשד סעלז רינען ענזימעס וואָס רעאַגירן מיט פאַנאַליק קאַמפּאַונדז צו פאָרעם מעלאַנין, אַ שוואַרץ פּיגמענט. דער רעזולטאַט איז אַ קליין, גרוי צו שוואַרץ אָוואַל געגנט אונטער די הויט. עס איז אַ כעמיש אָפּרוף וואָס יוזשאַוואַלי נעמט וועגן 12 צו 24 שעה צו אַנטוויקלען.
עס איז אויך פארבונדן מיט שוואַך טובער כיידריישאַן, וואָס איז פּונקט די פאַרקערט פון צעשמעטערן סיניאַק. פאַר-יראַגיישאַן איידער שניט קען זיין נויטיק צו ענשור טויגן טובער כיידריישאַן בעשאַס האַנדלינג צו מינאַמייז בלאַקקספּאָט. עס קענען נעמען עטלעכע טעג צו רעהידראַטע טובערס אין טרוקן באָדן, אַזוי לאָזן עטלעכע טעג נאָך יראַגיישאַן איידער כאַרוואַסטינג.
טובער גרייס אויך מאכט בלאַקספּאָט סיניאַק מער מסתּמא. עס איז פארבונדן מיט גרויס טובערז וואָס האָבן אַ הויך אינהאַלט פון טרוקן ענין און זענען פיזיאַלאַדזשיקאַל אַלט אָדער זייער דערוואַקסן.
עטלעכע קולטיוואַרס, ווי 'ראַנגער רוססעט', זענען זייער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר בלאַקספּאָט סיניאַק. זיי זאָל נישט זיין ערלויבט צו ווערן זייער דערוואַקסן, און איר זאָל פירן באָדן נעץ צו ענשור אַדעקוואַטע טובער כיידריישאַן ביי שניט.
אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז
האַרוועסט טובערס ווען זיי זענען דערוואַקסן און האָבן גוט הויט שטעלן צו ויסמייַדן סקיננינג.
• עס איז בעסטער צו שנייַדן טובער ווען זיי זענען אין די קייט פון 50 ° F צו 60 ° F. קאַלט טובערס זענען סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר בראָך און בלאַקספּאַט סיניאַק. וואַרעם טובערס זענען שווער צו קילן אין סטאָרידזש און זענען מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר ווייך פוילן און אנדערע טובער-ראַטינג פּאַטאַדזשאַנז.
• אַ ינטערמידייט מדרגה פון טובער כיידריישאַן קען זיין בעסטער ווייַל דיכיידרייטאַד טובערס זענען מער סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר בלאַקקספּאָט, און אָוווערלי כיידרייטאַד טובערס זענען פּראָנע צו צעשמעטערן.
• פאַרזיכערן אַז איר סטרויערן און אַרבעטן כאַרוואַסטינג עקוויפּמענט צו מינאַמייז ברוזאַז. פּאַד קאַנווייער קייטן מיט קושאַנינג מאַטעריאַלס און קישן פּראַל. ניצן דעוויסעס אַז מינאַמייז די טובער ראָולבאַק אויף עלאַווייטערז און בומז. סטרויערן די גיכקייט פון קייטן און אַלע קאַנווייערז צו ענשור אַז זיי זענען אָנגעפילט צו קאַפּאַציטעט (דאָס ראַדוסאַז די ראָללבאַקק). ויסמיידן טראפנס פון מער ווי 6 אינטשעס.
• וויסן די קולטיוואַר איר וואַקסן און צי עס איז מער - אָדער ווייניקער - סאַסעפּטאַבאַל פֿאַר הויט, צעשמעטערן אָדער בלאַוספּאַט ברוזינג. סטראַטעגיעס צו ויסמיידן סיניאַק וועט זיין דיפּענדינג אויף זייער קאָרעוו סאַסעפּטאַבילאַטיז צו סיניאַק.