בעקער פּערקינס וועט ווייַזן זיין טעכנאָלאָגיע און באַדינונגען וואָס געבן סנאַקן מאַניאַפאַקטשערערז צו נוצן די נייַ מאַרק אַפּערטונאַטיז ביי Snackex 2013 אין גאָטהענבורג (12 - 13 יוני, שטיין 323).
בעקער פּערקינס 'ברייט קייט פון פּראָצעס טעקנאַלאַדזשיז, פּראָצעס ינזשעניעריע וויסן און פאַסילאַטיז אין זיין יננאָוואַטיאָן צענטער אין פּעטערבאָראָוגה, צוזאַמען צו פאָרשלאָגן אַ יינציק סערוויס צו אַנטוויקלען און באַווייַזן פּראַסעסאַז.
די אַרייַננעמען די סנאַקק האר יקספּאַנדאַבאַל פּראָצעס שורות וואָס לאָזן מאַדזשולז צו זיין מוסיף צו אַ שורה צו בראָדאַן די קייט פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געמאכט. דאָס אַלאַוז מאַניאַפאַקטשערערז צו באַקענען נייַע פּראָדוקטן אין ענטפער צו ענדערונגען אין די מאַרק, אָדער צו יקספּאַנד זייער געשעפט אָן צו קויפן אַ גאַנץ נייַע ליניע.
די טעסט און אַנטוויקלונג פאַסילאַטיז אין די יננאָוואַטיאָן צענטער זענען טייל פון דער באַקער פּערקינס סערוויס, וואָס אָפפערס קאַסטאַמערז צו נעמען נייַע פּראָדוקטן פון ערשט באַגריף צו פול פּראָדוקציע. פּלאַנט לייאַוץ, פּלאַן און פּראָדוצירן די ויסריכט, ינסטאַלירונג, פּלוס קאַמישאַנינג און טריינינג, פאַרענדיקן דעם פּראָצעס פון קריייטינג אַ עפעקטיוו, פאַרלאָזלעך פֿאַרבייַסן סיסטעם.
אין נייַע פּראָדוקט יידיאַז קען זיין געזונט און דייאַטערי ישוז, וווּ אַ ברייט קייט פון פּראָצעס טעקנאַלאַדזשיז קענען אַנטוויקלען סנאַקס וואָס זענען פּונקט ווי סאַטיספייינג ווי די מיינסטרים, אָבער מיט אַ נידעריקער פעט אינהאַלט.
ניו טעקסטשערז און פלייווערז זענען וויכטיק אין דעם מאַרק, און לייכט אַטשיוואַבאַל מיט צווילינג שרויף יקסטרוזשאַן קאַמביינד מיט אנדערע פּראָצעס טעקנאַלאַדזשיז. יינציק פלייווערז קענען זיין געווענדט צוזאַמען מיט ומגעוויינטלעך שאַפּעס און טעקסטשערז. ינטריגינג ינגרידיאַנץ קענען זיין געוויינט: וועדזשטאַבאַלז, פּאַלסיז, יאַמ - גראָז און 'אלטע' גריינז אַזאַ ווי ספּעלד, מילאַט און קאַמוט זענען פּאָטענציעל קאַמפּאָונאַנץ פֿאַר ינאַווייטיוו און דייווערס סנאַקס.
ווי געזונט ווי פּראָדוקט אַנטוויקלונג, קאַסטאַמערז נוצן באַקער פּערקינס 'יננאָוואַטיאָן צענטער פאַסילאַטיז צו אָפּשאַצן פּראָצעס טעקנאַלאַדזשיז פֿאַר יגזיסטינג פּראָדוקטן. דאָס קען אַרייַננעמען קאַנווערטינג סנאַקס געמאכט מיט אַ איין-שרויף עקסטרודער צו אַ צווילינג שרויף פּראָצעס. פּאָטענציעל בענעפיץ אַרייַננעמען אַ ברייט פּאַליטרע פון ינגרידיאַנץ, גרעסער טרופּוט, ימפּרוווד קוואַליטעט און געוואקסן בייגיקייט.
קאָמפּאַניעס געפֿינען אַז גרונטיק טריאַלס, אָפט ניצן זייער אייגענע רוי מאַטעריאַלס, צושטעלן אַ פאַרלאָזלעך יקער פֿאַר דיסייבאַל קאַמישאַנינג פון נייַ פאַבריק אָדער קאַטער פון אַ נייַע פּראָדוקט.
די יננאָוואַטיאָן צענטער איז געניצט דורך קאַסטאַמערז פון אַלע געגנטן פון דער וועלט וואָס אַנטוויקלען הויך-קוואַליטעט סוף פּראָדוקטן פֿאַר זייער ריספּעקטיוו מאַרקאַץ. דאָס איז אַ זיכער סוויווע וווּ די וויזאַטערז זענען אַשורד פון גאַנץ קאַנפאַדענשיאַלאַטי.
א לעצטנס אינסטאַלירן SBX Master צווילינג-שרויף עקסטרודער אינסטאַלירן אין די יננאָוואַטיאָן צענטער וויידס די סעלעקציע פון פּאָטענציעל אַפּלאַקיישאַנז און ענד-פּראָדוקט אָפּציעס. די נייַ עקסטרודער, מיט אַ מאַקסימום קאַפּאַציטעט פון 250 קג / שעה, איז ידעאַל פֿאַר ביידע קורץ ראַנז פֿאַר ערשט אַנטוויקלונג צוועקן, און מער ראַנז צו אַפּטאַמייז אַ פּראָצעס און באַשטעטיקן די פעסטקייַט און פּראָדוקט קוואַליטעט.
די SBX עקסטרודער קענען לויפן אין נאָרמאַל אָדער עקסטענדעד פאַס מאָדע, וואָס אַלאַוז אַ ברייט סעלעקציע פון פּראָצעס אָפּציעס, אַרייַנגערעכנט אַ מער קאָכן צייט. דירעקט יקספּאַנדיד, פּנים שנייַדן, יקסטרודאַד און געשאפן, און קאָ-יקסטרודאַד פּראָדוקטן קענען זיין געמאכט. די יננאָוואַטיאָן צענטער אויך כּולל פאַסילאַטיז פֿאַר דאַונסטרים פֿאַרבייַסן פּראַסעסאַז, אַרייַנגערעכנט דריינג, טאָוסטינג, פריינג, באַקינג, קאָוטינג און פלייווערינג.
א קייט פון פאָרמירונג און קאַטינג טעקנאַלאַדזשיז נאָך יקסטרוזשאַן, אַרייַנגערעכנט קאָו-יקסטרוזשאַן מיט סייווערי פּאַסטעס און קרימז, קענען מאַכן סנאַקס פון הויך ווערט מיט אַ טשיקאַווע און דייווערס קייט פון שאַפּעס, טעקסטשערז און ייבערפלאַך פינישעס.
די בעקער פּערקינס סבקס מאַסטער צווילינג שרויף עקסטרודער איז בנימצא אין אַ קייט פון אַוטפּוץ צווישן 250 און 2,300 קג / שעה סנאַקס אָדער טוווע. עס איז די יקער פֿאַר יקסטרוזשאַן סיסטעמען וואָס מאַכן נאָרמאַל דירעקט יקספּאַנדיד סנאַקס.
דער מאָדולאַר סנאַקק בעל באַגריף פון דער בעקער פּערקינס מיטל אַז בשעת אַ געשעפט אַנטוויקלען, אַ שורה קען זיין עקסטענדעד אין סטאַגעס צו פאַרגרעסערן די קייט פון פּראָדוקטן וואָס קענען זיין געמאכט.