קאַרטאָפל פּאַנקייקס - פוילן

ינגרעדיענץ:

• 4 גרויס פּאַטייטאָוז, פּילד און גרייטיד
• 1 קליין ציבעלע, פיינלי גרייטיד
• קסנומקס עגגס
• 1/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
• 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
• 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער
• גרינס בוימל פֿאַר פריינג
• סמעטענע אָדער applesauce, פֿאַר סערווינג (אַפּשאַנאַל)

ינסטרוקטיאָנס:

1. צוגרייטן די פּאַטייטאָוז:

• שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז און גלייך שטעלן זיי אין אַ שיסל פון קאַלט וואַסער צו פאַרמייַדן בראַונינג. איר קענען נוצן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיט אַ גרייטינג אַטאַטשמאַנט אָדער אַ האַנט כאַבאַרניק צו רייַבן די פּאַטייטאָוז פיינלי.

1. דריקן און קוועטשן:

• פליסן די גרייטיד פּאַטייטאָוז אין אַ פייַן ייגל זיפּ אָדער טשעעסעקלאָטה צו באַזייַטיקן וידעפדיק פליסיק. קוועטשן די גרייטיד פּאַטייטאָוז מיט דיין הענט צו באַקומען באַפרייַען פון ווי פיל נעץ ווי מעגלעך. אַריבערפירן די ויסגעשעפּט פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס מיקסינג שיסל.

1. קאַמביין ינגרידיאַנץ:

• לייג די פיינלי גרייטיד ציבעלע צו די גרייטיד פּאַטייטאָוז. די ציבעלע מוסיף טאַם און העלפט האַלטן די פּאַנקייקס פייַכט. קאָך צו פאַרבינדן.
• קלאַפּן די עגגס אין אַ באַזונדער שיסל און לייגן זיי צו די קאַרטאָפל-ציבעלע געמיש.
• ביסלעכווייַז לייגן די מעל, זאַלץ, און שוואַרץ פעפער צו די געמיש. קאָך געזונט ביז אַלע ינגרידיאַנץ זענען ונ דורך קאַמביינד. די טייג זאָל האָבן אַ ביסל דיק קאָנסיסטענסי.

1. היץ די אָיל:

• אין אַ גרויס סקילאַט אָדער פריינג פּאַן, היץ וועגן 1/4 אינטש (0.6 סענטימעטער) פון גרינס ייל איבער מיטל-הויך היץ. די ייל זאָל זיין הייס אָבער נישט סמאָוקינג. צו פּרובירן אויב עס איז הייס גענוג, פאַלן אַ קליין לעפל פון טייג אין די בוימל. אויב עס סיזזאַלז און באַבאַלז, עס איז גרייט.

1. פּרעגלען די פּאַנקייקס:

• נעמען אַ לעפל פון די קאַרטאָפל געמיש און קערפאַלי פאַלן עס אין די הייס ייל. ניצן די צוריק פון די לעפל צו פלאַטאַן די פּאַנקייק אין אַ קייַלעכיק פאָרעם, וועגן 1/4 אינטש (0.6 סענטימעטער) דיק. איר קענען מאַכן די פּאַנקייקס ווי גרויס אָדער קליין ווי איר בעסער.
• פּרעגלען די פּאַנקייקס ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי אויף ביידע זייטן, וועגן 3-4 מינוט פּער זייַט. ניצן אַ ספּאַטשולאַ צו דרייען זיי איבער.
• אַריבערפירן די האַלב פּאַנקייקס צו אַ טעלער ליינד מיט פּאַפּיר טאַולז צו פליסן די וידעפדיק ייל. האַלטן זיי וואַרעם אין די ויוון בייַ אַ נידעריק טעמפּעראַטור בשעת איר קאָכן די רוען פּאַנקייקס.

1. דינען:

• דינען די קאַרטאָפל פּאַנקייקס הייס מיט זויער קרעם אָדער applesauce, אויב געוואלט. טראַדיציאָנעל פויליש טאַפּינגז אויך אַרייַננעמען צוקער אָדער צימערינג פֿאַר אַ זיס ווערייישאַן.

הנאה דיין געשמאַק כאָוממייד פּויליש קאַרטאָפל פּאַנקייקס! זיי מאַכן אַ פאַנטאַסטיש זייַט שיסל אָדער אפילו אַ הויפּט קורס ווען געדינט מיט פאַרשידן טאַפּינגז.