Papa Rellena איז אַ געשמאַק דאָמיניקאַן שיסל וואָס באשטייט פון מאַשט פּאַטייטאָוז סטאַפט מיט אַ סייווערי ערד רינדערנס פילונג. עס איז אַ פאָלקס פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז אין די דאָמיניקאַן רעפובליק. דאָ ס אַ רעצעפּט צו מאַכן Papa Rellena אין שטוב:
ינגרעדיענץ:
פֿאַר די קאַרטאָפל טייג:
- 4 גרויס רויט פּאַטייטאָוז, פּילד און שנייַדן אין שטיקער
- זאַלץ, צו טעם
- קסנומקס טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 גלעזל מילך (בעערעך)
- 1 יי, געשלאגן
פֿאַר די פילונג:
- 1 לב ערד רינדערנס
- 1 ציבעלע, פיינלי געהאַקט
- קסנומקס קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 גלאָק פעפער, פיינלי געהאַקט
- 1 פּאָמידאָר, דייסט
- 1/2 גלעזל פּיטיד גרין הזיתים, געהאַקט
- 1/2 טעפּל רייזאַנז
- 1/2 לעפעלע ערד קומין
- זאַלץ און פעפער, צו טעם
- 2 טייבאַלספּונז גרינס בוימל
פֿאַר פריינג:
- גרינס ייל פֿאַר טיף פריינג
ינסטרוקטיאָנס:
1. צוגרייטן די קאַרטאָפל טייג:
- שטעלן די קאַרטאָפל טשאַנגקס אין אַ גרויס טאָפּ פון סאָלטיד וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן.
- קאָכן ביז די פּאַטייטאָוז זענען גאָפּל-ווייך, וועגן 15-20 מינוט.
- שווענקען די פּאַטייטאָוז און צוריקקומען זיי צו די טאָפּ.
- צעקוועטשן די פּאַטייטאָוז מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער אָדער אַ רייסער.
- לייג פּוטער, מילך און אַ געשלאגן יי צו די מאַשט פּאַטייטאָוז. מישן געזונט ביז איר האָבן אַ גלאַט און קרימי קאַרטאָפל טייג. געווירץ מיט זאַלץ צו טעם. שטעלן באַזונדער.
2. צוגרייטן די פילונג:
- אין אַ גרויס סקילאַט, היץ 2 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל איבער מיטל היץ.
- לייג די געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל און סאָטיי ביז זיי ווערן טראַנסלוסאַנט.
- לייג די ערד רינדערנס און קאָכן, ברייקינג עס באַזונדער מיט אַ לעפל, ביז עס איז בראַונד און האַלב דורך.
- קאָך אין די דייסט טאַמאַטאָוז, גלאָק פעפער, געהאַקט הזיתים, רייזאַנז, און ערד קומין.
- געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. קאָכן פֿאַר נאָך 5-7 מינוט ביז די פילונג איז געזונט קאַמביינד און די פלייווערז צונויפגיסן צוזאַמען. אַראָפּנעמען פון היץ.
3. אַסעמבאַל די Papa Rellena:
- נעמען אַ גאָלף פּילקע-סייזד חלק פון די קאַרטאָפל טייג אין דיין האַנט און פלאַטאַן עס צו פאָרעם אַ קליין פּאַנקייק-ווי פאָרעם.
- אָרט אַ ספּונפול פון די רינדערנס פילונג אין די צענטער פון די קאַרטאָפל טייג.
- קערפאַלי ייַנוויקלען די פילונג מיט די קאַרטאָפל טייג, פאָרעם עס אין אַן אָוואַל אָדער פּילקע. פּלאָמבע די עדזשאַז געזונט, ינשורינג עס זענען קיין אָופּאַנינגז.
4. פּרעגלען די Papa Rellena:
- היץ גרינס ייל אין אַ טיף פּאַן אָדער פריער צו 350 ° F (175 ° C).
- שטעלן די סטאַפט קאַרטאָפל באַללס קערפאַלי אין די הייס ייל, אַ ביסל אין אַ צייַט, און פּרעגלען ביז זיי זענען גאָלדען ברוין און קריספּי אויף אַלע זייטן. דאָס זאָל נעמען וועגן 5-7 מינוט פּער פּעקל.
- ניצן אַ סלאַטיד לעפל צו באַזייַטיקן די Papa Rellena פון די בוימל און שטעלן זיי אויף פּאַפּיר טאַולז צו פליסן קיין וידעפדיק ייל.
5. דינען:
- דינען די Papa Rellena הייס, אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן אָדער פאַרשפּייַז, מיט אַ זייַט פון קעטשופּ אָדער הייס סאָוס פֿאַר דיפּינג.
הנאה דיין כאָוממייד דאָמיניקאַן פּאַפּאַ רעלענאַ!
