ניו פאָרשונג געפינט אַז מער ווי 90% פון פוד סערוויס אָפּערייטערז נוצן פאַרפרוירן פודז אין זייער מעניוז, מיט די כעלטקער, קאַנוויניאַנס קראָם און שנעל גלייַכגילטיק קאַטעגאָריעס ריפּאָרטינג די גרעסטע פאַרגרעסערן אין נוצן זינט 2019. אָפּערייטערז באַריכט אַז פאַרפרוירן פודז פאָרשלאָגן סאַלושאַנז צו פילע פון די אַפּעריישאַנאַל טשאַלאַנדזשיז זיי האָבן ליכט פון די אָנגאָינג צושטעלן קייט און אַרבעט מאַרק דיסראַפּשאַנז.
קאַמישאַנד דורך די אמעריקאנער פראָזען פוד אינסטיטוט (AFFI) און געפירט דורך טעטשנאָמיק ינק., די רגע אַדישאַן פון די מאַכט פון פאַרפרוירן איךhttps://affi.org/insights/foodservice/n פודסערוויס פאָרשונג געזוכט צו פֿאַרשטיין אָפּעראַטאָר אַטאַטודז און ניצט פון פאַרפרוירן פודז.
פערציק פּראָצענט פון די סערווייד פוד סערוויס אָפּערייטערז האָבן געמאלדן אַז זיי קויפן מער פאַרפרוירן פודז ווי אין 2019, און מער ווי 50% האָבן אנגעוויזן אַז זיי נוצן אַזוי פיל ווי פריער. די קוילעלדיק נוצן פון פאַרפרוירן עסנוואַרג אין פוד סערוויס איז הויך און אַ גרויס מערהייט פון אָפּערייטערז באַריכט פּערטשאַסינג פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז (83% פון אָפּערייטערז), קאַרטאָפל פּראָדוקטן (78%) און פירות (76%). די פאַסטאַסט-גראָוינג פאַרפרוירן פּראָדוקטן וואָס אָפּערייטערז פּערטשאַסט זענען אַפּאַטייזערז (75% פון אָפּערייטערז אנגעוויזן געוואקסן פּערטשאַסאַז זינט 2019), סעאַפאָאָד (55%) און וועדזשטאַבאַלז (53%).
א מקור: https://www.potatonewstoday.com