דער שרייַבער און עסנוואַרג קריטיקער פון America's Test Kitchen, Kevin Pang, האָט געשטעלט די גריזלי באַרביקיו טשיפּ פון Alaska Chip Company צווישן זיין פאַוואָריטעס טשיפּס בעשאַס אַ מיסיע צו געפֿינען די בעסטער באַרביקיו טשיפּס אין די יו. עס., נאָך מוסטערונג 30 רעגיאָנאַל בראַנדז.
"פון אַלע די טשיפּס סאַמפּאַלד, דעם Anchorage-באזירט סאָרט געפֿינט די דיפּאַסט קאַרטאָפל טאַם (עס זענען עטלעכע שפּאָן בראַנדז מיט קאַרטאָפל פלייווערז וואָס זענען קוים פאָרשטעלן). קען עס האָבן עפּעס צו טאָן מיט עס איז געמאכט מיט אַלאַסקאַ-דערוואַקסן פּאַטייטאָוז? איך טאָן ניט וויסן, אָבער זיי זענען געשמאַק ... עס איז אַ שווער קאָוטינג פון געווירץ מישן, מיט אַ געזונט-ראַונדיד וואָג פון זיס, סייווערי און רויך און אַ רייַך אַפטערטייסט. די כראָמטשען איז שטאַרק (די טשיפּס זענען געפּרעגלט אין פּאַפּשוי ייל אָדער זונרויז ייל). דאָס איז אַ פולשטענדיק, אַלע-אַרום גראַד-א קאַרטאָפל שפּאָן, "האט געזאגט פּאַנג, סייטאַד דורך מוזן לייענען אַלאַסקאַ.
אַלאַסקאַ טשיפּ קאָו באַזיצער ראַלף קאַרני קרעדיץ די טיף קאַרטאָפל טאַם פון די טשיפּס צו די האַרציק אַלאַסקאַ קאַרטאָפל געניצט צו מאַכן די טשיפּס. אַלאַסקאַ פּאַטייטאָוז זענען קלענערער און דענסער ווי פּאַטייטאָוז דערוואַקסן אין אנדערע מקומות. די דענסער אַלאַסקאַ גראָוון פּאַטייטאָוז האָבן מער צוקער, קריייטינג אַ קרונטשיער, מער קאַרטאָפל פאָרויס שפּאָן, ער האט געזאגט.
ראַלף און דאַרסי קאַרני האָבן געפֿונען דעם געדאַנק אין 2002 צו מאַכן אַן אַלע-נאַטירלעך קאַרטאָפל שפּאָן אין אַלאַסקאַ, ניצן אַלאַסקאַ-דערוואַקסן פּאַטייטאָוז.
די שפּיץ באַרביקיו-פלייווערד טשיפּס, לויט די יבערבליק, זענען געמאכט דורך וואַטשאַסעטט פון מאַססאַטשוסעטץ, נאכגעגאנגען דורך מידדלעסוואַרטה פון פּעננסילוואַניאַ, גרויס לאַקעס פון מישיגאַן, גיבבלעס פון פּעננסילוואַניאַ, דיפּ טייך פון קאָננעקטיקוט, און גריזלי באַרביקיו פון אַנטשאָראַגע.