פֿאַר אַ קייט פון האָמעס און דעמאָגראַפיק גרופּעס, פאַרפרוירן וועדזשיז (און פירות) מאַכן עס פּשוט צו פֿאַרבעסערן פּראָדוקציע ינטייק און פאַרמינערן עסנוואַרג וויסט, לויט אַ פריש יבערבליק, סייטאַד דורך די אמעריקאנער פראָזען פוד אינסטיטוט (AFFI).
א ספּעציפיש דורכקוק פון כאַוסכאָולדז וואָס פּאַסיק די רעקווירעמענץ פֿאַר די סופּפּלעמענטאַל נוטרישאַן הילף פּראָגראַם איז אויך טייל פון די יבערבליק (SNAP). לויט אַכט פון צען SNAP-בארעכטיגט לערנען פּאַרטיסאַפּאַנץ, פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז מאַכן עס סימפּלער צו עסן מער פּראָדוקטן, רעדוצירן עסנוואַרג וויסט און שפּאָרן געלט. די רעזולטאַטן ווייַזן די באַטייַט פון פאַרפרוירן עסנוואַרג אין פעדעראלע פידינג מגילה.
"ווי די עסנוואַרג אינדוסטריע און פּאַלאַסימייקערז ויספאָרשן וועגן צו פֿאַרבעסערן דערנערונג און רעדוצירן הונגער איבער די מדינה, פאַרפרוירן פודז מוזן זיין אַ טייל פון דער לייזונג. שאָפּפּערס דערקענען אַז פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז פאָרשלאָגן אַן גרינג און באַקוועם וועג צו ווייַטער אַרייַננעמען פּראָדוקטן אין זייער דיעטע, אַלע בשעת סטרעטשינג זייער דאָלאַר ווייַטער דאַנק צו די רידוסט וויסט, "AFFI פרעזידענט און סעאָ אַליסאָן באָדאָר געזאגט.
אין דער זעלביקער רעספּעקט, מער ווי 25% פון קאָנסומערס איצט קויפן מער פאַרפרוירן וועדזשיז (און פירות) ווי זיי האבן מיט דריי יאָר צוריק און זענען אַווער פון די פילע געזונט בענעפיץ פון טאן אַזוי.
"אין אַלגעמיין, די דורכדרונג אין די יו. עס. איז הויך, מיט 94% פון אמעריקאנער כאַוסכאָולדז קויפן פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז," די AFFI עקספּערץ זאָגן.
די וואַסט מערהייַט (86%) פון די מער ווי 1,500 קאָנסומערס זענען מסכים אַז די פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז מאכט עס גרינגער צו עסן מער עסנוואַרג. רעכט צו דער וויכטיק קעראַקטעריסטיקס פון פאַרפרוירן, אַזאַ ווי מער פּאָליצע לעבן און די אָפּציע צו נאָר צוגרייטן וואָס איר דאַרפֿן, 83% פון די ריספּאַנדאַנץ געזאגט אַז פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז העלפֿן זיי צו פאַרמינערן עסנוואַרג וויסט און שפּאָרן געלט. דערצו, 76% פון די ריספּאַנדאַנץ האָבן מסכים געווען אַז פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז מוטיקן מענטשן צו פאַרנוצן פּראָדוקטן וואָס זיי קען נישט וויסן ווי צו קאָכן אַנדערש.
"די פאַרפרוירן עסנוואַרג קאַטעגאָריע אָפפערס אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלושאַנז פֿאַר הייַנט ס קאָנסומערס, און פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז בלייַבן אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט. די יבערבליק קאַנפערמז אַז שאָפּפּערס געפֿינען פאַרשידענע אַפּלאַקיישאַנז און בענעפיץ ווען זיי ויסשטימען די פּראָדוקטן אין זייער מילז, ”האָט באָדאָר געזאָגט.
די פארקויפונג פון פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז אין די יו. עס. ריטשט וסד 7.1 ביליאָן אין די 52 וואָכן ענדיקן 26 יוני 2022, און פּראָדוקט באַנד איז געווען 135,500 טאָנס העכער די פאַר-פּאַנדעמיק לעוועלס ביי 1,95 מיליאָן טאָנס. די שפּיץ פּראָדוקטן אין די אָפּשניט זענען פּשוט וועדזשטאַבאַלז, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, און פרוכט, מיט פארקויפונג פון וסד 2.9 ביליאָן, וסד 2.3 ביליאָן און וסד 1.5 ביליאָן, ריספּעקטיוולי.
קאָנסומערס ינקאָרפּערייט פאַרפרוירן עסנוואַרג אין אַ פאַרשיידנקייַט פון וועגן בעשאַס מילז. פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז זענען מערסט אָפט געניצט ווי זייטן צו די הויפּט אַרייַנגאַנג (63% פון אַלע קאָנסומערס האָבן אנגעוויזן דעם באַניץ), ווי ינגרידיאַנץ אין טרינקען און סמאָאָטהיעס (50%), און ווי אַ גאַרניש פֿאַר מאַקאַראָנען און רייַז קיילים (44%).
כּמעט אַלע בויערס האָבן אויך געזאָגט אַז זיי האָבן געקויפט פריש און פאַרפרוירן פּראָדוקטן, און ווען פריש פּראָדוקטן זענען פליסנדיק נידעריק, זיי ווענדן צו פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז צו ויסמיידן זיי ביז זייער ווייַטער שאַפּינג יאַזדע. לויט AFFI ס מאַכט פון פראָזען 2021 מאַרק פאָרשונג, די מערהייַט פון קאַסטאַמערז אַרייַננעמען פריש און פאַרפרוירן פּראָדוקטן אין זייער מאָלצייַט פּלאַנירונג. דעם אינפֿאָרמאַציע איז קאָנסיסטענט מיט זייער פיינדינגז.
צו בעסער פֿאַרשטיין קאַנסומער מיינונגען, שאַפּינג ביכייוויערז און נוצן פון פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז, די אמעריקאנער פראָזען פוד אינסטיטוט (AFFI) כייערד 210 אַנאַליטיקס צו יבערבליק אַ ברייט קייט פון האָמעס באזירט אויף די יו. עס. סענסוס. לויט אַ לערנען מיט די טיטל "פאַרפרוירן פירות און וועדזשטאַבאַלז: פּערסעפּשאַנז, ניצט און עקספּעקטיישאַנז צווישן יו. עס. קאָנסומערס און SNAP-עליגאַבאַל כאַוסכאָולדז," די פּראָסט קויפן און נוצן פון פאַרפרוירן פּראָדוקטן ביישטייערן צו רייזינג פרוכט און גרינס ינטייק.
א מקור: https://www.potatobusiness.com