דער געשעפט האט שוין אַ לאַנג וועג זינט עדי פינענעגאַן געגרינדעט עס אין די שפּעט 1970 ס. דעמאלסט ווי אַ לאַנדווירטשאַפטלעך קאַנטראַקטער, עדי פאָוקיסט דער הויפּט אויף סילאַגע, טיללאַגע און רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל קאַטינג. צוזאמען מיט זיין פרוי מאַריע, האָט עדי געארבעט טאָג און נאַכט אין יקספּאַנדינג די געשעפט פון אַן ערשט באַזע פון 13ac צו אַ היפּש 250ac פאַרם.
אין דער פרי 90 ס, עדי בראַנטשט אויס און געפֿלאַנצט 30 ייקערז פון פּאַטייטאָוז ווי אַן יקספּערמענאַל פּראָצעס. אַזאַ הצלחה איז געווען אַז עדי האָט גענומען די קאַרטאָפל גראָוינג פול מאָל יקספּאַנדינג די געשעפט באטייטיק אין די קומענדיק יאָרן.
פינעגאַן ס הייַנט
היינט גייען פאולוס און דזשאָו פיננעגאַן אין די פוססטעפס פון זייער פאטער ווען זיי פאַרם ק. 1800 קאַן-ייקערז לעבן די משפּחה פאַרם אין באַלראַטה, נאַוואַן, קאָו מיט. לאָוקייטאַד אין די האַרץ פון די בוינע וואַלי געגנט, זיי ספּעשאַלייז זיך אין ווינטער ווייץ, ווינטער גערשטן, פרילינג גערשטן, ייל זוימען שענדונג, בריסל ספּראַוץ און דאָך פּאַטייטאָוז. פּאָטאַטאָעס זענען די רוקנביין פון זייער געשעפט, און ווי אַ רעזולטאַט זיי אַרומפאָרן די ראָודז פון 6 פאַרשידענע קאַונטיז אין לעינסטער צו געפֿינען די בעסטער לאַנד פאַראַנען פֿאַר זייער 500 ייקערז.
אויף דעם פּלאַץ עס זענען צוויי באַזונדער קאָמפּאַניעס מיט אַן שטעקן פון מער ווי 35 וואָס לויפן אין פּאַראַלעל מיט יעדער אנדערער. E. Finnegan & Sons ספּעשאַלייזיז אין פריש גרינס פּראָדוקטן, און די לעצטנס געגרינדעט Finnegan's Farm ספּעשאַלייז אין פּער-האַלב פּראָדוקטן.
Finnegan האָט, טראדיציאנעלן צושטעלן פריש פּאַטייטאָוז פון פעלד טויער צו דיין מיטאָג טעלער, אָבער צו פאַרברייטערן זייער קרבן און געפֿינען אַן אָלטערנאַטיוו נוצן פֿאַר פּאַטייטאָוז, צו צוגרייטן און פּאַר-קאָכן זייער געשמאַק קאַרטאָפל פּראָדוקטן צו מאַכן זיי מער באַקוועם און גרינגער פֿאַר איר צו געניסן.
פאולוס און דזשאָו פיננעגאַן זענען דערווייַל אויף אַ מיסיע צו שייַעך-סאָרט די קאַרטאָפל צו ענשור אַז עס איז באמערקט ווי אַ באַקוועם עסנוואַרג דורך די מאָדערן קאַנסומער. די קאַרטאָפל, וואָס איז געווען אַמאָל די העפטן דיעטע פון די איריש, האט די לאַכאָדימ פארקויפונג אין ירעלאַנד אַראָפּגיין מיט אַרויף צו 2002/2014 צווישן 1 און XNUMX. אין פּאַראַלעל מיט אַ € XNUMX מיליאָן יי קאָ-פאַנדאַד קאַרטאָפל העכערונג קאמפאניע צו בוסט קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן, Finnegan's מיר האָבן באַקענענ אַ נייַ פאַר-קאָכן טשילד, באַקוועם פּאַטייטאָוז סאָרט פון פּאַטייטאָוז ווי נאַטירלעך פעט פריי, געשמאַק און ווערסאַטאַל. קאַנוויניאַנס איז דער שליסל שאָפער מיט עלעמענטן ווי דערקענט יז פון נוצן, צייט שפּאָרן און בייגיקייט, זייער וויכטיק פֿאַר די מאָדערן צייט-נעבעך קאַנסומער. די טשילד קאַרטאָפל פּראָדוקטן פון פינעגאַן צוגעלייגט די ווערט פון עפּעס וואָס איז בייסיקלי הויך קוואַליטעט רעשט לאַגער אין עפּעס פאַרקויף-קענען, פּאַזישאַנינג פּאַטייטאָוז ווי "מער ווי אַ ביסל אויף די זייַט!"
טראָץ דעם מאַסיוו וווּקס פון דער פינעגאַן פאַרם ענטערפּרייז, Paul & Joe נאָך געפֿינען צייט צו רופן זיך זייער מוטער, מאַריע, יעדער מאָרגן ביי 7.30:XNUMX פֿאַר זייער פרישטיק. "די מוטער ווייסט אַלץ וואָס איז געשעעניש אין דעם הויף, נאָך ספּענדינג לאַנג גענוג ארבעטן אויף פאַרשידן באַגינג שורות. ווען מיר פּרובירן צו רעכענען צי די טרוקן ענין לעוועלס זענען רעכט אין אַ גערעטעניש פֿאַר כאַרוואַסטינג, מיר נאָר געבן איר אַ מוסטער צו פּרובירן. אין דעם בינע, זי קען אָרט אַ גוט ספּוד אַ מייל אַוועק, "מוסיף דזשאָו.