די כאָוסטאַסיז רופן "שפּין וועב" דין ווערמיסעללי, וואָס איז מוסיף צו די זופּ בלויז אַ פּאָר פון מינוט איידער זיי קאָכן. אָלעג גאָרדעעוו, אַ געלערנטער אין די דרום יוראַל פאָרשונג אינסטיטוט פון כאָרטיקאַלטשער און קאַרטאָפל גראָוינג (טשעליאַבינסק), געקומען אַרויף מיט אַ טשיקאַווע און מער נוציק אַנאַלאָג פון דעם מעל פּראָדוקט - אַ "שפּין וועב" פון פּאַטייטאָוז. און ער איז פּריפּערינג צו באַקומען אַ פּאַטענט פֿאַר די טעכנאָלאָגיע פון זייַן פּראָדוצירן.
טינלי סלייסט דאַר "סטרינגס" פון פּאַטייטאָוז טאַקע ריזעמבאַל מאַקאַראָנען און זענען אויך האַלב זייער געשווינד - אין קיין פאַל, פיל פאַסטער ווי די געוויינטלעך דאַר פּאַטייטאָוז, וואָס נעמען וועגן אַ שעה צו צוריקקריגן.
צו ברענגען די קאַרטאָפל שפּינוועב צו האַלב גרייטקייַט, עס איז גענוג צו טונקען די פּראָדוקט אין הייס אָדער קאַלט וואַסער פֿאַר 8-10 מינוט. דערצו, די האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט קענען זיין געניצט פֿאַר קוקינג קאַרטאָפל פּאַנקייקס, קאַססעראָלעס און אנדערע קאַרטאָפל קיילים. און אויך קיין אנדערע. ווי דער מחבר הערות, זיין "שפּינוועב" קוקט גרויס אין זופּ און מוסיף פּיקאַנטי צו אַ פאַרשיידנקייַט פון סאַלאַדס.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז פֿאַר אָלעג גאָרדעעוו "שפּינוועב" איז ווייַט פון דער ערשטער דערפינדונג. אבער פריער, דער דאָקטער פון טעכניש ססיענסעס און דער הויפּט פון קאַרטאָפל גראָוינג אָפּטיילונג ספּעשאַלייזד אין ינזשעניעריע פּראַדזשעקס, אין זיין "באַגאַזש" עס איז, למשל, אַ פּאַטענט פֿאַר אַ מיטל פֿאַר סאָרטינג קייַלעכיק-שייפּט אַבדזשעקץ. דער געלערנטער דערקלערט זיין אינטערעס אין "קולינאַריש שעפֿערישקייט" דורך די פאַרלאַנג צו אַנטוויקלען די ריכטונג פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג אין רוסלאַנד, אַזוי אַז אין גוט יאָרן די פּאַטייטאָוז זענען נישט ארלנגעווארפן, אָבער כאַרוואַסטיד פֿאַר צוקונפֿט נוצן. דורך דעם וועג, די "שפּינוועב" איז טאַקע געזונט געהאלטן (אַבזערוויישאַנז פון די אָרגאַנאָלעפּטיק פּראָפּערטיעס פון די פּראָדוקט האָבן שוין געפירט פֿאַר מער ווי צוויי יאר).
דער געדאַנק פון שאפן אַ "וועב" איז געווען ספּאַנטייניאַסלי, און דער רעצעפּט האט צו זיין ראַפינירט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. "אין ערשטער, די פּאַטייטאָוז געווארן שוואַרץ בעשאַס די דרייינג פּראָצעס," זאגט אָלעג גאָרדעעוו. – אין שטוב איז געווען אַ מאַנואַל שרעדער פֿאַר קעראַץ, איך געוויינט עס צו שנייַדן קאַרטאָפל. דערנאָך ער ימפּרוווד די דריינג טעכנאָלאָגיע, און אַלץ געארבעט אויס. "
איצט די "שפּינוועב" האט אַ אָנגענעם מונדיר קאָליר (געל אָדער ווייַס, דיפּענדינג אויף די טיפּ פון רוי מאַטעריאַל). פֿאַר זייַן פּראָדוקציע, איר קענען נוצן קיין קאַרטאָפל, אָבער עס איז דיזייראַבאַל, לויט די אַבזערוויישאַנז פון די געלערנטער, אַז די טובערס זענען גלאַט און אַנטהאַלטן מער קראָכמאַל.
דעם האַלב-פאַרטיק פּראָדוקט איז אַ פאַקטיש געפֿינען פֿאַר טוריס, מיליטער מענטשן און אַלעמען וואס ספּענדז אַ פּלאַץ פון צייט אויף די וועג אָדער וועמענס ריטם פון לעבן טוט נישט לאָזן צו פאַרברענגען צייט מיט פּילינג פּאַטייטאָוז, אָבער ביז איצט בלויז YUNIISK עמפּלוייז קענען אָפּשאַצן אַלע זייַן אַדוואַנטידזשיז.
איר קענען נישט קויפן אַ קאַרטאָפל "שפּין וועב" אין אַ קראָם: צו ברענגען אַ דערפינדונג צו אַ ינדאַסטריאַל מדרגה, איר דאַרפֿן צו באַקומען אַוועק פון מאַנואַל אַרבעט. "עס איז נייטיק צו אַנטוויקלען אַ מעטשאַניקאַל שרעדער פֿאַר פּאַטייטאָוז," דערקלערט דער געלערנטער, "און דאָס ריקווייערז פינאַנציעל ינוועסטמאַנץ."
אין דער מאָמענט, אָלעג גאָרדעעוו האט זיך געווענדט צו אַ פּאַטענט פֿאַר אַ אופֿן פֿאַר פּריפּערינג אַ "וועב" און האפענונגען פֿאַר אַ ענטפער פון ינוועסטערז אינטערעסירט אין די ימפּלאַמענטיישאַן פון אַ פּראַמאַסינג פּרויעקט.
איר קענט קאָנטאַקט די ינווענטאָר ביי: o.gordeev60@mail.ru
