פריש פּאַטייטאָוז פאָרזעצן צו זיין אַ העפטן אין יו קיטשאַנז, און זייער פּאָפּולאַריטעט ווייַזן קיין וואונדער פון סלאָוינג אַראָפּ. מיט 85.2 פּראָצענט פון אמעריקאנער כאַוסכאָולדז בייינג פּאַטייטאָוז קימאַט 11 מאל פּער יאָר, די ווערסאַטילאַטי און אַפאָרדאַבילאַטי פון די גרינס מאַכן עס אַ באַליבט צווישן קאָנסומערס. אָבער ווייַטער פון זיין אַ באַליבט דייאַטערי העפטן, פּאַטייטאָוז זענען אַ שטאַרקייט אין די פּראָדוצירן אינדוסטריע, פּלייינג אַ קריטיש ראָלע אין דרייווינג ביידע באַנד און דאָלאַר פארקויפונג.
די נומערן הינטער די הצלחה פון פּאַטייטאָוז
לעצטע דאַטן פון פּאָטאַטאָעס USA כיילייץ די ויסערגעוויינלעך השפּעה וואָס פּאַטייטאָוז האָבן אויף פּראָדוקציע פארקויפונג. פּאַטייטאָוז אַקאַונץ פֿאַר 9.7 פּראָצענט פון גאַנץ פּראָדוקציע פונט און אַ היפּש 21.1 פּראָצענט פון אַלע גרינס פונט סאָלד אין די מאַרק. דאָס מאכט פּאַטייטאָוז די מערסט סעלינג פריש גרינס לויט באַנד - אַ קריטיש פאַקטאָר פֿאַר רעטאַילערס און פּראָדוסערס וואָס ווילן צו קאַפּאַטאַלייז אויף פארקויפונג טרענדס.
אין טערמינען פון פינאַנציעל פּראַל, פּאַטייטאָוז האָבן פּראָווען רימאַרקאַבלי ריזיליאַנט, דזשענערייטינג $ 4.4 ביליאָן אין פארקויפונג אין די לעצטע יאָר. טראָץ עקאָנאָמיש טשאַלאַנדזשיז און פלאַקטשוייטינג קאַנסומער געוווינהייטן, פּאַטייטאָוז קאַנסיסטאַנטלי ראַנגקט אין די שפּיץ פינף פריש פּראָדוקטן קאַטעגאָריעס פֿאַר דאָללאַר פארקויפונג צווישן 130 פּראָדוקטן קאַטעגאָריעס. די פעסט פאָרשטעלונג דעמאַנסטרייץ ניט בלויז קאַנסומער לויאַלטי אָבער אויך די אַדאַפּטאַבילאַטי פון די גרינס אין פאַרשידן קולינאַריש ניצט, פון פּשוט בייקט פּאַטייטאָוז צו פּראָטים קיילים.
סאַלעס גראָוט און פּאַנדעמיק ריזיליאַנס
פון יוני 2023 צו יולי 2024, קאַרטאָפל פארקויפונג רעקאָרדעד ימפּרעסיוו גיינז. אין פאַרגלייַך צו פאַר - פּאַנדעמיק לעוועלס (יוני 2018-2019), פארקויפונג איז געוואקסן מיט אַן נאָך $ 1.3 ביליאָן, און די באַנד פארקויפונג איז שטאַרק. די לעצטע 12 חדשים רעפּראַזענץ די צווייט-העכסטן קאַרטאָפל באַנד פארקויפונג רעקאָרדעד אין די לעצטע זעקס יאָר, מיט 322 מיליאָן מער פונט סאָלד קאַמפּערד צו די 2019 פאַר-פּאַנדעמיק צייט. די סוסטאַינעד פאָדערונג כיילייץ די ראָלע פון פּאַטייטאָוז ווי אַ טרייסט עסנוואַרג און אַ יקערדיק נומער אין ומזיכער עקאָנאָמיש צייט, ווען אַפאָרדאַבאַל, ווערסאַטאַל און נערעוודיק פודז זענען העכסט וואַליוד.
אַנלאַקינג ווייַטער פּאָטענציעל: איין עקסטרע קויפן
דער פּאָטענציעל פֿאַר וווּקס אין קאַרטאָפל פארקויפונג איז ווייַט פון ויסגעמאַטערט. Nick Bartelme, גלאבאלע מאַרקעטינג מאַנאַגער פון לאַכאָדימ פֿאַר פּאָטאַטאָעס USA, ווייזט צו אַ פּשוט אָבער שטאַרק ינסייט: אויב בלויז האַלב פון די כאַוסכאָולדז וואָס איצט קויפן פּאַטייטאָוז מאַכן איין עקסטרע קויפן פּער יאָר, דער מאַרק קען זען אַן נאָך $ 218 מיליאָן אין פארקויפונג און 231 מיליאָן עקסטרע. פונט פארקויפט. די פּשוט יבעררוק אין קאַנסומער נאַטור קען געבן באַטייטיק בענעפיץ פֿאַר גראָוערז און רעטאַילערס, וואָס ווייַזן די אַנטאַפּט פּאָטענציעל פון די קאַרטאָפל מאַרק.
מיט 85 פּראָצענט פון כאַוסכאָולדז שוין בייינג פּאַטייטאָוז, ינקריסינג קויפן אָפטקייַט איז אַ רעאַליסטיש און אַטשיוואַבאַל ציל. די סטראַטעגיע גיט אַ יינציק געלעגנהייט פֿאַר רעטאַילערס צו דינגען מיט קאָנסומערס, העכערן די ווערסאַטילאַטי פון פּאַטייטאָוז און פאַרגרעסערן אפילו מער פארקויפונג.
א יאָר-קייַלעכיק רעוועך גענעראַטאָר
פּאַטייטאָוז זענען מער ווי בלויז אַ דייאַטערי העפטן; זיי זענען אַ יאָר-קייַלעכיק רעוועך גענעראַטאָר פֿאַר פּראָדוקציע דיפּאַרטמאַנץ. זייער קאָנסיסטענט פארקויפונג פאָרשטעלונג און פיייקייט צו אַדאַפּט צו יוואַלווינג קאַנסומער פּרעפֿערענצן מאַכן זיי אַ קריטיש קאָמפּאָנענט פון לאַכאָדימ הצלחה. פֿאַר גראָוערז, אַגראָנאָמיסץ און פאַרם אָונערז, די קאָנסיסטענט פאָדערונג פֿאַר פּאַטייטאָוז רעפּראַזענץ אַ פאַרלאָזלעך און רעוועכדיק גערעטעניש, בשעת פֿאַר סייאַנטיס און לאַנדווירטשאַפטלעך ענדזשאַנירז, פּאַטייטאָוז פאָרזעצן צו זיין אַ שטח צייַטיק פֿאַר כידעש, פֿון ברידינג קרענק-קעגנשטעליק ווערייאַטיז צו ימפּרוווינג סטאָרידזש און פּראַסעסינג מעטהאָדס. .
די ריזיליאַנס און פּאָפּולאַריטעט פון פּאַטייטאָוז זענען ימפּרעסיוו, און זייער פּראַל אויף די פּראָדוקציע מאַרק איז ומלייקנדלעך. ווי אַ קאָרנערסטאָון פון יו. עס. כאַוסכאָולדז, זיי האָבן ניט בלויז סוסטאַינעד שטאַרק פארקויפונג אָבער אויך פאָרשלאָגן אַ קלאָר וועג פֿאַר צוקונפֿט וווּקס. דורך ינקעראַדזשינג אפילו אַ מינערווערטיק פאַרגרעסערן אין קויפן אָפטקייַט, די קאַרטאָפל אינדוסטריע קענען ופשליסן היפּש פינאַנציעל גיינז און פאַרשטאַרקן זייַן שטעלע ווי אַ שליסל שפּילער אין די לאַנדווירטשאַפטלעך און לאַכאָדימ סעקטאָרס.