רובֿ גערטנער מאַכן אַ קלאַסישן טעות — זיי אָנהייבן אויסגראָבן קאַרטאָפֿל אַזוי שנעל ווי די שפּיצן ווערן געל, אָן וואַרטן ביז די קנאָלן זאָלן גאָר רייפֿן. אָבער, ווי דער מחבר פֿון קאַנאַל "אידעאַלער גאָרטן" דערקלערט, איז טאַקע דאָ אַ 7-10 טעג שפּאַלט צווישן געלע בלעטער און גאָר גרייטע קנאָלן. צו פֿרי שניידן רעזולטירט אין אַ דינער, שאָלענדיקער הויט וואָס פֿירט צו פֿאַרדאָרבן ביז נאָוועמבער. צו לאַנג וואַרטן פֿאַראורזאַכט אַז די קנאָלן זאָלן צעשפּאַלטן און ווערן קראַנק בשעת זיי זענען נאָך אין דער ערד. בעת די לעצטע צוויי וואָכן ווערט די הויט דיקער און שטאַרקע זאַמלט זיך אָן אין פֿלייש, מיט יעדן עקסטרע טאָג אין דער ערד וואָס לייגט צו אַ וואָך צו דער לאַנגער לעבנסדויער. ווײַל פֿאַרשידענע סאָרטן רייפֿן מיט פֿאַרשידענע שנעלקייטן, מוז יעדער איינער ווערן אָפּגעקוקט באַזונדער.
די קלאַסישע "זיידנס מעטאָדע" איז פּשוט: גראָבט אויס אַ פּאָר מיטלגרויסע קנאָלן און רייבט לײַכט די הויט מיטן פינגער פֿון אײַער גראָבן פֿינגער מיט אַ מעסיקן דרוק. אויב די הויט שאָלעט זיך נישט אָפּ, זענען די קאַרטאָפֿל גרייט. אויב זי גליטשט זיך גרינג אָפּ, וואַרט נאָך אַ וואָך. פֿאַרמײַדט צו ניצן אַ פֿינגערנאָגל, ווײַל דאָס וועט שאַטן אפֿילו די דערוואַקסענע הויט, און פֿירט שטענדיק אויס דעם טעסט אין טרוקענעם וועטער, ווײַל רעגן מאַכט ווייכער די שוץ-שיכט. אַנדערע אינדיקאַטאָרן שליסן אײַן אַ טויבן קלאַפּ בײַם קלאַפּן אויף אַ דערוואַקסענעם קנאָל (נישט-דערוואַקסענע קלינגען ליידיק) און אַ געדיכט פֿלייש וואָס טריקנט שנעל אויף דער געשניטענער ייבערפֿלאַך. אַגראָנאָמען רעקאָמענדירן צו קאָנטראָלירן עטלעכע געוויקסן אויף אַ קליינעם פֿלאַץ און אָנהייבן שניידן ווען 60-70% פֿון די קנאָלן דורכגיין דעם טעסט. די צײַטן זענען אַנדערש: פֿריע סאָרטן קענען געטעסט ווערן פֿון אָנהייב אויגוסט, בשעת די מיט-סעזאָן פֿון 10טן אויגוסט, און איבערחזרן יעדע 3-4 טעג. אַמאָל גרייט, וואַרט נאָך צוויי טעג, און דערנאָך שניידט די שפּיצן אַ וואָך פֿאַר'ן גראָבן צו פֿאַרשטאַרקן די הויט. שניידן נאָר אין טרוקענעם וועטער בײַ 12-18°C. נאכן אויסגראבן, פארשפרייט די קארטאפל אונטער א דעקל פאר 4-6 שעה צו טריקענען, נעמט ארויס אלע באשעדיגטע, און לאזט זיי אויסהיילן פאר צוויי וואכן אין א טונקל ארט ביי 10°C איידער איר לייגט זיי אריבער אין לאנג-טערמין סטארעדזש — דאס זיכערט אז אייער גערעטעניש האלט זיך ביז פרילינג.
