פארשטאנד די פעסטקייַט און סערדזש פון קאַרטאָפל פּריסעס אין ענגלאַנד און סקאָטלאַנד: אַ טיף ונטערטוקנ זיך אין די מאַריס פּייפּער און ווייסע קאַרטאָפל מאַרקעץ

קראַנט מאַרקעט איבערבליק

זינט יולי 5, 2024, די פּרייסאַז פֿאַר מאַריס פּיפּער און ווייסע פּאַטייטאָוז אין ענגלאַנד און סקאָטלאַנד זענען נאָוטיסאַבאַל סטאַביל, אָן אַ וואָך-איבער-וואָך פלאַקטשויישאַנז געמאלדן. אָבער, אַ נעענטער דורכקוק ריווילז אַז ענגליש ווייסע קאַרטאָפל פּרייסאַז האָבן געוואקסן מיט 91% יאָר-איבער-יאָר (YoY) צו £ 765 פּער מעטריק טאָן, לויט די עקספּאַנאַ בענטשמאַרק פּרייַז (EBP).

די דראַמאַטיק פאַרגרעסערן כיילייץ אַ באַטייטיק יבעררוק אין די קאַרטאָפל מאַרק, געטריבן דורך עטלעכע שליסל סיבות:

1. צושטעלן קאַנסטריינץ און הויך פאָדערונג: די מאַריס פּיפּער קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט, באַוווסט פֿאַר זייַן ויסגעצייכנט קוקינג מידות און פּאָפּולאַריטעט, האט קאָנסיסטענט פּרייסינג אָבער איז ינקריסינגלי שווער צו מקור. לויט די לעצטע ריפּאָרץ, די אַוויילאַבילאַטי פון מאַריס פּיפּער פּאַטייטאָוז איז לימיטעד צו יענע אונטער קאָנטראַקט רעכט צו לימיטעד צושטעלן און הויך פאָדערונג. די קנאַפּ איז שפיגלט אין די גרויס פּרייַז ספּרעדז ינפלואַנסט דורך די באַציונגען און עריינדזשמאַנץ צווישן גראָוערז און בויערס.

2. די אַפּקאַמינג שניט: מאַרק עקספּערץ ריכטנ זיך אַז ענגלאַנד ס הויפּט קראַפּ קאַרטאָפל שניט וועט אָנהייבן אַרום יולי 15, 2024. די שניט וועט זיין קריטיש אין באַשטימען צוקונפֿט פּרייַז טרענדס. דערווייַל, די אַנטיסאַפּיישאַן פון דעם נייַ גערעטעניש איז בעכעסקעם פּריסעס הויך ווי בויערס פאָרזעצן צו זוכן מאַריס פּיפּער און ווייסע פּאַטייטאָוז אין שטייַגן פון די נייַע שניט.

3. היסטאָריש פּרייז טרענדס: היסטאָרישע דאַטן ווייַזן אַז קאַרטאָפל פּרייז קענען זיין וואַלאַטאַל, אָבער די קראַנט הויך פּרייז זענען יקסעפּשאַנאַל. פֿאַר בייַשפּיל, אַ ענלעך פּרייז סערדזש איז באמערקט אין 2021 רעכט צו נעבעך וועטער טנאָים וואָס ווירקן ייעלדס. דעם יאָר ס פּרייַז ספּייק קענען זיין אַטריביאַטאַד צו אָנגאָינג צושטעלן קייט ישוז און געוואקסן פאָדערונג פֿאַר הויך-קוואַליטעט פּאַטייטאָוז.

צוקונפֿט מאַרק פּראַדזשעקשאַנז

קוקן פאָרויס, דער מאַרק פֿאַר מאַריס פּיפּער און ווייסע פּאַטייטאָוז איז געריכט צו בלייבן שטאַרק אין די קורץ טערמין. עטלעכע סיבות וועט ווירקן צוקונפֿט פּרייַז טרענדס:

1. ניו האַרוועסט פּראַל: די אַפּקאַמינג הויפּט קראָפּ שניט איז געריכט צו צושטעלן עטלעכע רעליעף צו די קראַנט הויך פּרייסאַז. אויב די שניט ייעלדס זענען געזונט, דאָס קען מעסיק פּרייסאַז פון אויגוסט אַנווערדז. אָבער, קיין אַדווערס וועטער טנאָים אָדער לאָגיסטיק טשאַלאַנדזשיז קען פאַרלענגערן די צייט פון הויך פּרייסאַז.

2. פארבליבן הויך פאָדערונג: די פאָדערונג פֿאַר הויך-קוואַליטעט פּאַטייטאָוז בלייבט שטאַרק, געטריבן דורך ביידע דינער און אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער. די גראָוינג פּאָפּולאַריטעט פון קאַרטאָפל-באזירט פּראָדוקטן אין דייווערס קוויזינז, צוזאמען מיט אַ ינקריסינג אינטערעס אין סאַסטיינאַבאַל לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז, שטיצט די אָנגאָינג פאָדערונג.

3. עקאנאמישע איינפלוסן: ברייטע עקאָנאָמישע סיבות אַזאַ ווי ינפלאַציע, ברענוואַרג קאָס און האַנדל פּאַלאַסיז וועט אויך שפּילן אַ ראָלע. די פּרייַז פון פּראָדוקציע און טראַנספּערטיישאַן ימפּאַקץ קאַרטאָפל פּרייז, און פלאַקטשויישאַנז אין די געביטן קען סטייבאַלייז אָדער פאַרשטאַרקן די קראַנט פּרייַז טרענדס.

לעצטע דיוועלאַפּמאַנץ און ינוועסטמאַנץ

1. טעקנאַלאַדזשיקאַל אַדוואַנסאַז: ינאָווויישאַנז אין קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן און סטאָרידזש זענען ינקריסינגלי באַטייַטיק. פֿאַר בייַשפּיל, אַוואַנסירטע סטאָרידזש טעקנאַלאַדזשיז און ימפּרוווד פּעסט פאַרוואַלטונג טעקניקס זענען אנגענומען צו האַלטן קאַרטאָפל קוואַליטעט און פאַרברייטערן פּאָליצע לעבן.

2. סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז: די שטופּן צו מער סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז איז ינפלואַנסינג די מאַרק. פּראַקטיסיז אַזאַ ווי גערעטעניש ראָוטיישאַן, רידוסט נוצן פון פּעסטאַסיידז און ימפּרוווד יראַגיישאַן מעטהאָדס זענען ימפּלאַמענאַד צו פֿאַרבעסערן קאַרטאָפל ייעלדס און קוואַליטעט.

3. מאַרק יקספּאַנשאַן: עס איז אַ גראָוינג אינטערעס אין יקספּאַנדינג די קאַרטאָפל מאַרק צו נייַע מקומות און אַפּלאַקיישאַנז. צום ביישפּיל, די לעצטע ינישאַטיווז צילן צו פאַרגרעסערן קאַרטאָפל עקספּאָרץ צו ימערדזשינג מארקפלעצער און ויספאָרשן נייַע ניצט פֿאַר פּאַטייטאָוז אין פּראַסעסט עסנוואַרג פּראָדוקטן.

דער קאַרטאָפל מאַרק אין ענגלאַנד און סקאָטלאַנד איז דערווייַל יקספּיריאַנסינג הויך פּרייסאַז פֿאַר מאַריס פּיפּער און ווייסע ווערייאַטיז רעכט צו צושטעלן קאַנסטריינץ, הויך פאָדערונג און אַנטיסאַפּיישאַן פון די אַפּקאַמינג שניט. ווען די שניט פון די הויפּט קראָפּ אַפּראָוטשיז און מאַרק טנאָים יוואַלוו, די פעסטקייַט פון די פּרייסאַז וועט אָפענגען אויף די דינאַמיק פון צושטעלן און פאָדערונג, ווי געזונט ווי ברייטערער עקאָנאָמיש סיבות.

ינוועסטערז און מאַרק פּאַרטיסאַפּאַנץ זאָל בלייַבן ינפאָרמד וועגן שניט אַוטקאַמז און מאַרק טרענדס צו נאַוויגירן די קראַנט הויך-פּרייַז סוויווע יפעקטיוולי. די אָנגאָינג דיוועלאַפּמאַנץ אין קאַלטיוויישאַן טעקניקס און מאַרק יקספּאַנשאַן השתדלות אויך פאָרשטעלן אַפּערטונאַטיז פֿאַר צוקונפֿט וווּקס אין די קאַרטאָפל אינדוסטריע.