ווען דער יום טוּב סעזאָן אַפּראָוטשיז, ינגרידיאַנץ וואָס פאַרבינדן געשמאַק, ווערסאַטילאַטי און געזונט בענעפיץ נעמען די צענטער בינע אין קיטשאַנז ווערלדווייד. פּאַטייטאָוז און אַניאַנז, פּראָמאָטעד דורך קאָמפּאַניעס אַזאַ ווי גאָלד בעל און מאָרגן קוש אָרגאַניק, ביישפילן דעם ידעאַל. די אַניוועסדיק נאָך יקערדיק קראַפּס זענען פּאַקט מיט נוטריאַנץ, שטיצן סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג פּראַקטיסיז און פאַרבעסערן קאַונטלאַס טראדיציאנעלן קיילים.
נוטרישאַנאַל פּאָווערהאָוסעס
פּאַטייטאָוז, אָפט געהאלטן טרייסט עסנוואַרג, זענען אַ נוטרישאַנאַל אַסעט. א מיטל-סייזד קאַרטאָפל גיט:
- וויטאַמין C: בוסץ ימיונאַטי און הויט געזונט.
- פּאָטאַססיום: רעגיאַלייץ בלוט דרוק און שטיצט מוסקל פונקציאָנירן.
- וויטאַמין בקסנומקס: אַידס אין מאַטאַבאַליזאַם און קאַגניטיוו אַנטוויקלונג.
- אַנטיאָקסידאַנץ: באַשיצן קעגן סעליאַלער שעדיקן און כראָניש חולאתן.
אָניאָנס, אויף די אנדערע האַנט, זענען רייַך אין:
- פיברע: שטיצט דיגעסטיווע געזונט.
- פאָליק אַסאַד: יקערדיק פֿאַר צעל פונקציאָנירן און געוועב וווּקס.
- פיטאָטשעמיקאַלס: רעדוצירן די ריזיקירן פון האַרץ קרענק און זיכער קאַנסערס.
ביידע קראַפּס, ווען אַרייַנגערעכנט אין יום טוּב מילז ווי סופּס, סטעווס און זייטן, יבערמאַכן קיילים אין פלייווערפאַל, נוטריאַנט-געדיכט אָפרינגז.
סאָרסינג און סאַסטיינאַביליטי
גאָלד בעל און מאָרגן קוש אָרגאַניק מקור זייער אַניאַנז און פּאַטייטאָוז פון פאַרמס אין מאַססאַטשוסעטץ, מיין און פּרינס עדוואַרד אינזל. די מקומות זענען באַוווסט פֿאַר זייער פרוכטבאַר באָדן און הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן. די קאָמפּאַניעס ונטערשטרייַכן קוסטאָמיזאַבלע פּאַקקאַגינג און פאַרנעם אָפּציעס צו באַזאָרגן צו לאַכאָדימ און קאַנסומער פאדערונגען.
אין אַדישאַן צו קוואַליטעט, די קאָמפּאַניעס זענען באגאנגען צו סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג. דורך פאָוקיסינג אויף היגע און רעגיאָנאַל סאָרסינג, זיי רעדוצירן טשאַד פוטפּרינץ, שטיצן קליין-וואָג פאַרמערס און מוטיקן עקאָ-פרייַנדלעך פּראַקטיסיז. סאַלעקטינג פּראָדוקטן פון אַזאַ סאַפּלייערז אַליינז מיט ינווייראַנמענאַלי באַוווסטזיניק קאַנסומער וואַלועס.
עלעוואַטינג יום טוּב דישעס
ווי Michael Guptill פון גאָלד בעל אַפּטלי לייגט עס, "איצט איז די שליימעסדיק צייט צו נאָכגעבן אין סייווערי סופּס, סטעווס און הייבן דיין טהאַנקסגיווינג זייטן." פון קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז צו קעראַמאַלייזד אַניאַנז אין סטאַפינג, די ינגרידיאַנץ זענען אין די האַרץ פון פעסטיוו קוקינג. זייער אַדאַפּטאַבילאַטי מאכט זיי אַ מוזן-האָבן פֿאַר שעפעריש און טראדיציאנעלן רעסאַפּיז ענלעך.
פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען נישט בלויז סטייפּאַלז פֿאַר יום טוּב מילז אָבער אויך טשאַמפּיאָנס פון סאַסטיינאַביליטי און דערנערונג. קאָמפּאַניעס ווי גאָלד בעל און מאָרגן קוש אָרגאַניק וויטרינע ווי קוואַליטעט פּראָדוקטן קענען פאַרבעסערן קולינאַריש יקספּיריאַנסיז בשעת פּראַמאָוטינג ינווייראַנמענאַלי פאַראַנטוואָרטלעך ברירות. דעם יום טוּב צייַט, ינקאָרפּערייטינג די ינגרידיאַנץ אין דיין מעניו איז אַ שריט צו געשמאַק און מינינגפאַל סעלאַבריישאַנז.
