א וויסנשאַפֿט פון געשמאַק און געוועב
הינטער יעדער זעקל פון גאָלדען, קריספּי טשיפּס איז אַ וועלט פון מאַטיקיאַלאַס פאָרשונג און אַנטוויקלונג. פּאָטאַטאָעס USA, אין מיטאַרבעט מיט געשעפט גראָוערז און פּראַסעסערז, לויפט יערלעך טריאַלס צו ידענטיפיצירן נייַ קאַרטאָפל ווערייאַטיז וואָס טרעפן די שטרענג רעקווירעמענץ פון די שפּאָן-מאכן אינדוסטריע. די יאָר 'ס טריאַלס אין טשיקאַגאָ געבראכט צוזאַמען קימאַט 100 ינדאַסטרי פּראָפעססיאָנאַלס צו אָפּשאַצן הונדערטער פון קאַרטאָפל קאַנדאַדייץ.
John Lundeen, פאָרשונג דירעקטאָר אין פּאָטאַטאָעס USA, אונטערגעשטראכן די קאַלאַבערייטיוו נאַטור פון די טריאַלס:
"דאָס איז דער פּראָצעס פון די ינדאַסטרי קומען צוזאַמען צו פֿאַרבעסערן צושטעלן און קוואַליטעט. מיר גלאָצן אין דאַטן, הערן צו מענטשן און דיסקוטירן וואָס די אינדוסטריע איז טאן צו זיין גרייט און אַדאַפּט זיך צו נייַע טשאַלאַנדזשיז.
די טרייץ פון אַ שליימעסדיק טשיפּינג קאַרטאָפל
צו מאַכן די שנייַדן, אַ קאַרטאָפל מוזן האָבן ספּעציפיש טרייץ צו ענשור קאָנסיסטענט קוואַליטעט, פּראַפיטאַביליטי און אַדאַפּטאַבילאַטי. די אַרייַננעמען:
- דיסעאַסע קעגנשטעל: פיייקייט צו וויטסטאַנד פּראָסט פּאַטאַדזשאַנז בשעת האַלטן טראָגן.
- סטאָרידזש לאָנדזשעוואַטי: ווערייאַטיז דערוואַקסן אין צאָפנדיק מקומות ווי וויסקאָנסין און מישיגן מוזן קראָם געזונט נאָך שניט.
- היץ טאָלעראַנץ: אין וואָרמער קליימיץ ווי פלאָרידאַ, אַ דיק בלאַט כופּע איז יקערדיק צו אַנטקעגנשטעלנ היץ און הומידיטי.
- הויך ספּעציפיש גראַוויטי: יקערדיק פֿאַר קריייטינג טשיפּס וואָס זענען ליכט, קריספּי און וויזשוואַלי אַפּילינג.
- פּראָפיטאַביליטי: אַ וואָג פון טראָגן פֿאַר פאַרמערס און פּראַסעסינג עפעקטיווקייַט פֿאַר מאַניאַפאַקטשערערז.
פון טריאַלס צו טשיפּס
די נסיעה פון אַ טשיפּינג קאַרטאָפל פון פעלד צו פאַבריק איז שטרענג. ערשט טריאַלס פאָקוס אויף גראָוינג פאָרשטעלונג, קעגנשטעל און אַדאַפּטאַבילאַטי אין פאַרשידן קליימיץ. פּראַמאַסינג ווערייאַטיז דורכגיין ריפּיטיד טעסטינג, מיט אַדזשאַסטמאַנץ געמאכט דורך פאַרמערס - אַזאַ ווי אָלטערינג פּלאַנטינג געדיכטקייַט אָדער יראַגיישאַן טעקניקס - צו אַפּטאַמייז רעזולטאַטן.
אפילו מיט די השתדלות, בלויז אַ בראָכצאָל פון קאַנדאַדייץ קומען צו געשעפט פּראָדוקציע. יענע וואָס טאָן דאָס, מוזן באַווייַזן זייער ווערט אין פאַקטיש ינווייראַנמאַנץ, און צושטעלן קאָנסיסטענט קוואַליטעט און טאַם צו די סוף קאַנסומער.
באַגעגעניש ינדאַסטרי טשאַלאַנדזשיז
די יוואַלווינג לאַנדשאַפט פון אַגריקולטורע פּאָוזיז נייַ כערדאַלז, אַרייַנגערעכנט ימערדזשינג חולאתן און שיפטינג קאַנסומער פּרעפֿערענצן. ינדאַסטרי-ברייט מיטאַרבעט, ווי דאָס געזען אין די טריאַלס, איז קריטיש צו אַדרעס די טשאַלאַנדזשיז.