די פעסטיוו סעזאָן איז שטענדיק געווען סאַנאַנאַמאַס מיט האַרציק מילז, און פּאַטייטאָוז זענען אַ העפטן אויף טישן אין אייראָפּע און די וק בעשאַס ניטל. אין 2024, די ענדיורינג טראַדיציע איז ווידער דרייווינג אַ באַטייטיק העכערונג אין קאַרטאָפל פאָדערונג, מיט ביידע פאַרמערס און מאַרק אַנאַליס ריפּאָרטינג כייטאַנד טעטיקייט איבער די סעקטאָר.
אָבער, הינטער די געוואקסן פאָדערונג ליגט אַ קאָמפּלעקס געשיכטע פון פלאַקטשוייטינג ייעלדס, מאַרק אַדזשאַסטמאַנץ און לאַנג-טערמין טשאַלאַנדזשיז.
2024 קאַרטאָפל ייעלדס: געמישט רעזולטאַטן אַריבער ווערייאַטיז
לעצטע אָפּטרעטן דאַטן פֿאַר די 2024 קאַרטאָפל שניט כיילייץ נאָוטאַבאַל טרענדס. די האָן קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט, אַ קאַנסומער באַליבסטע אין ירעלאַנד און די וק, האט ייעלדס פאַרגלייַכלעך צו 2023 אָבער פארבליבן אונטער די פינף-יאָר ראָולינג דורכשניטלעך. אין קאַנטראַסט, Kerr Pinks רעקאָרדעד אַ קליין פאַרגרעסערן אין ייעלדס דעם יאָר, פאָרשלאָגן עטלעכע רעליעף צו פּראָדוסערס.
ינטערעסטינגלי, ביידע ווערייאַטיז געפאלן קורץ פון די שפּיץ פּראָדוקציע יאָרן פון 2021 און 2022, ווען ייעלדס זענען געווען העכער אָבער פּרייסאַז געליטן רעכט צו אָוווערסאַפּליי. די 2024 רעזולטאטן, כאָטש שטענדיק, פאַרטראַכטנ זיך די יידל וואָג צווישן באַגעגעניש מאַרק פאָדערונג און ויסמיידן די פּיטפאָלז פון אָוווערפּראַדאַקשאַן.
לויט די איריש פאַרמערס אַססאָסיאַטיאָן (IFA), די פרי סעזאָן איז געווען אַ יאָגעניש צו מאַרק פֿאַר האָן פּאַטייטאָוז. מיט קיין ריזידזשואַל 2023 גערעטעניש בנימצא אין אויגוסט, פרי-געפלאנצט האָן ווערייאַטיז זענען כאַרוואַסטיד און סאָלד צו טרעפן די גלייך פאָדערונג. דאָס האָט געפֿירט צו רידוסט סאַפּלייז שפּעטער אין די יאָר, כאָטש קוילעלדיק סטאַקס זענען געריכט צו טרעפן יום טוּב פאָדערונג.
דריווערס פון ינקרעאַסעד קאַרטאָפל פאָדערונג
די ספּייק אין קאַרטאָפל קאַנסאַמשאַן בעשאַס די יום טוּב סעזאָן איז אַ פּרידיקטאַבאַל אָבער וויטאַל גאַנג פֿאַר גראָוערז. סיבות קאַנטריביוטינג צו די רייזינג פאָדערונג אַרייַננעמען:
- טראַדיציאָנעל יום טוּב דישעס: פּאַטייטאָוז האָבן פּראַמאַנאַנטלי אין פעסטיוו מילז, פון ראָוסטיד אַקאַמפּנימאַנץ צו מאַשט אָדער גראַטין ווערייאַטיז.
- קאָנסומער פּרעפֿערענצן: די ווערסאַטילאַטי און אַפאָרדאַבילאַטי פון פּאַטייטאָוז מאַכן זיי אַ בילכער ברירה אין עקאַנאַמיקלי טשאַלאַנדזשינג צייט.
- רעגיאָנאַל טרענדס: לענדער ווי ירעלאַנד און די וק האָבן רעפּאָרטעד דער הויפּט שטאַרק אינטערעס אין לאָוקאַלי סאָורסעד פּאַטייטאָוז, מיט קאָנסומערס פּרייאָראַטייז פריש, הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן.
מאַרק פּרעשערז און טשאַלאַנדזשיז
טראָץ די רייזינג פאָדערונג, קאַרטאָפל גראָוערז האָבן אָנגאָינג טשאַלאַנדזשיז:
- טראָגן וועריאַביליטי: וועטער טנאָים און באָדן געזונט באטייטיק פּראַל טראָגן קאָנסיסטענסי. בשעת Kerr Pinks פּערפאָרמד אַ ביסל בעסער, האָן ייעלדס פארבליבן נידעריקער ווי די לאַנג-טערמין דורכשניטלעך.
- פּרייַז סענסיטיוויטי: בעשאַס שפּיץ פּראָדוקציע יאָרן ווי 2021 און 2022, אָוווערסאַפּליי געפֿירט צו דאַונווערד דרוק אויף פּרייסיז, קאָזינג פינאַנציעל שפּאַנונג פֿאַר גראָוערז.
- צושטעלן קייט אַדדזשוסטמענץ: די פרי באַוועגונג פון האָן פּאַטייטאָוז צו פּלאָמבירן מאַרק גאַפּס אין די דרום געגנטן פון ירעלאַנד כיילייץ די נויט פֿאַר ימפּרוווד צושטעלן קייט פּלאַנירונג צו פירן סיזאַנאַל סערדזשאַז יפעקטיוולי.
אַפּערטונאַטיז פֿאַר וווּקס
די גראָוינג קאַנסומער אינטערעס אין פּאַטייטאָוז, צוזאַמען מיט די יום טוּב צייַט, גיט אַפּערטונאַטיז פֿאַר די אינדוסטריע:
- מאַרקעטינג קאַמפּיין: פּראַמאָוטינג די געזונט בענעפיץ און קולינאַריש ווערסאַטילאַטי פון פּאַטייטאָוז קענען ווייַטער בוסט פארקויפונג.
- סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז: אַדאָפּטינג סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג טעקניקס קענען פֿאַרבעסערן ייעלדס און רעדוצירן ינווייראַנמענאַל פּראַל, אַליינינג מיט קאַנסומער פּרעפֿערענצן פֿאַר עקאָ-פרייַנדלעך פּראָדוקטן.
- דיווערסאַפייד אָפרינגז: ינטראָודוסינג נייַ ווערייאַטיז אָדער ווערט-צוגעלייגט קאַרטאָפל פּראָדוקטן (למשל, פאַר-סיזאַנד אָדער גרייט-צו-קאָכן אָפּציעס) קענען באַזאָרגן צו יוואַלווינג קאַנסומער טייסץ.
ווי אייראָפּע און די וק גרייטן זיך פֿאַר אַ פעסטיוו סעזאָן סענטערד אַרום עסנוואַרג און טראַדיציע, פּאַטייטאָוז בלייבן אַ קאָרנערסטאָון פון יום טוּב מילז. בשעת די 2024 טראָגן דאַטן אַנדערקאָרז די טשאַלאַנדזשיז פון די סעקטאָר, די רייזינג פאָדערונג גיט אַ קלאָר געלעגנהייט פֿאַר וווּקס און כידעש. דורך אַדרעסינג טראָגן וועריאַביליטי, אָפּטימיזינג צושטעלן קייטן און אַרומנעמען סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז, קאַרטאָפל גראָוערז קענען פארשטארקן זייער שטעלע אין אַ ינקריסינגלי דינאַמיש מאַרק.