פּאַטייטאָוז, טיפּיקלי מיט בלויז וועגן 2% פּראָטעין דורך וואָג, האָבן נישט געווען אַ ערשטיק מקור פון פּראָטעין. אָבער, ReaGenics האט געניצט אַוואַנסירטע פאַבריק צעל קולטור טעקניקס צו פאַרגרעסערן דעם ציפער צו אַן ימפּרעסיוו 31%, מיט אַספּעריישאַנז צו דערגרייכן 40%. דעם שפּרינגען אין פּראָטעין אינהאַלט איז אַטשיווד דורך גראָוינג קאַרטאָפל סעלז אין קאַנטראָולד ביאָרעאַקטערז, וואָס קען פאָרשלאָגן באַטייַטיק אַדוואַנטידזשיז איבער טראדיציאנעלן פּראָטעין קוואלן אַזאַ ווי פּיז און סויבינז.
שליסל אַספּעקץ פון ReaGenics טעכנאָלאָגיע:
- צעל קולטור ווס טראַדיציאָנעל פאַרמינג: אַנשטאָט צו וואַקסן פול געוויקסן ניצן זונשייַן, וואַסער און באָדן, רעאַגעניקס קאַלטיווייץ פאַבריק סעלז אין ביאָרעאַקטאָרס. די סעלז באַקומען יקערדיק נוטריאַנץ ווי שוגערז, וויטאַמינס און מינעראַלס, וואָס שטיצט גיך און עפעקטיוו פּראָטעין פּראָדוקציע.
- סאַסטיינאַביליטי אַרגומענט: דער אופֿן ראַדוסאַז באטייטיק די נויט פֿאַר גרויס-וואָג לאַנדווירטשאַפטלעך ינפּוץ אַזאַ ווי לאַנד, וואַסער, און ענערגיע, אַליינינג מיט סאַסטיינאַבאַל לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז. עס אויך אָפפערס אַ קאָנסיסטענט צושטעלן פון פאַבריק פּראָטעינס, וואָס איז קריטיש ווייַל פון די וואַלאַטילאַטי פון קלימאַט, פּאָליטיש ינסטאַביליטי און קאַנטאַמאַניישאַן ישוז אין טראדיציאנעלן פאַרמינג.
מאַרק פּאָטענציעל און Benefits
קאַרטאָפל פּראָטעין, כאָטש דערווייַל אַ ביי-פּראָדוקט פון קראָכמאַל פּראָדוקציע, האט נישט נאָך געמאכט אַ הויפּט פּראַל אויף די מענטשלעך עסנוואַרג מאַרק. אָבער, די ימפּרוווד פּראָטעין לעוועלס און די פּאָטענציעל בענעפיץ פון טעכנאָלאָגיע פֿאָרשלאָגן אַ פּראַמאַסינג צוקונפֿט:
- נוטרישאַנאַל בענעפיץ: קאַרטאָפל פּראָטעין איז ענלעך אין קוואַליטעט צו כייַע פּראָטעינס ווי עגגס און קייסין. עס איז העכסט סאַליאַבאַל, פארמען דזשעלז, פאָומז און עמולסיאָנס, און טוט נישט גרונט אַלערדזשיק ריאַקשאַנז - אַ באַטייטיק מייַלע איבער פילע פאַבריק-באזירט פּראָטעינס.
- ווערסאַטאַל אַפּפּליקאַטיאָנס: דער פּראָטעין קענען זיין געוויינט אין פאַרשידן פּראָדוקטן, פֿון פאַבריק-באזירט פלייש סאַבסטאַטוץ און מילכיק אַלטערנאַטיוועס צו העכער פּראָטעין פֿאַרבייַסן פודז ווי קאַרטאָפל טשיפּס און פרייז. עס אויך האלט צוזאָג צו אַדרעס אַקוטע מאַלנוטרישאַן דורך פּראַוויידינג ביידע פּראָטעין און קאַרבאָוכיידרייץ אָן פּראָסט אַלערדזשאַנז אַזאַ ווי פּינאַץ און וויי.
קראַנט מאַרק פּרעזאַנס: כאָטש פּראָטעין יקסטראַקשאַן פון פּאַטייטאָוז איז נישט נייַ, מיט קאָמפּאַניעס ווי Avebe וואָס פירן די מאַרק, די הויך קאַנסאַנטריישאַנז אַטשיווד דורך ReaGenics קען יבערמאַכן זיין ראָלע אין מענטשלעך עסנוואַרג פּראָדוקטן.
סקאַלאַביליטי און פּראָדוקציע
ReaGenics איז יקספּלאָרינג סקאַלאַבלע פּראָדוקציע דורך פּאַרטנערשיפּס און לייסאַנסינג, מיט אַ ציל צו בויען גרויס-וואָג פאַסילאַטיז צו פּראָדוצירן קאַרטאָפל בייאַמאַס. זייער ביאָרעאַקטאָרס, וואָס קענען האַלטן צווישן 4,000 און 10,000 ליטער, זענען דיזיינד צו אַפּטאַמייז פּראָטעין טראָגן. די פירמע איז אויך פאָוקיסט אויף ינקריסינג פּראָטעין קאַנסאַנטריישאַן אָן גענעטיק מאָדיפיקאַטיאָן.
קאָסטן קאָנסידעראַטיאָנס: פּראַסעסינג קאָס וועט בייַטן באזירט אויף צי קאַסטאַמערז דאַרפן פּיוראַפייד פּראָטעין אָדער גאַנץ בייאַמאַס. ReaGenics איז יוואַליוייטינג די קאָס אין באַציונג צו די סוף פּראָדוקטן און מאַרק פאדערונגען.
רעגולאַטאָרי פּאַטהווייַס
פֿון אַ רעגולאַטאָרי שטאַנדפּונקט, ReaGenics וועט מסתּמא דאַרפֿן צו נאַוויגירן די אַלגעמיינע רעקאָגניזעד ווי זיכער (GRAS) פּראָצעס אין די פאַרייניקטע שטאַטן און נייַע עסנוואַרג רעגיאַליישאַנז אין אייראָפּע. אָבער, די פעלן פון גענעטיק מאָדיפיקאַטיאָן אין זייער פּראָצעס קען פאַרפּאָשעטערן האַסקאָמע קאַמפּערד מיט אנדערע ראָמאַן עסנוואַרג טעקנאַלאַדזשיז.