דאָס איז די קעלט מדבר פון די לאַנדלאָקקעד לאַהאַול וואַלי אין הימאַטשאַל פּראַדעש, ווו איר וועט נישט פאַרלאָזן דעם געדאַנק פון האַנדל ווייַל די קרענק-פֿרייַ פּאַטייטאָוז זענען כּמעט סעלינג ווי האָטקאַקעס טראָץ די קאָוויד-19 פּאַנדעמיק.
די גערעטעניש איז דאָס מאָל קימאַט טאָפּל ווי די פריערדיקע יאָר, און די פאַרמערס באַקומען אויך די רימיונעראַטיוו פּרייסיז.
טאַקעד אין די הימאַלייַאַס נאָענט צו די ינדיאַ-טשיינאַ גרענעץ, די טרוקן לאַהאַול וואַלי, וואָס האט אַ איין גערעטעניש אין אַ יאָר דורך גליישאַל-פאסטעכער סטרימז, איז כּמעט געראטן צו האַלטן די קאָראָנאַווירוס ביי ביי.
דערווייַל די כאַרוואַסטינג פון פּאַטייטאָוז איז קימאַט איבער און די טראַנספּערטיישאַן פֿאַר פֿאַרקויף איז אונטער
די לאַהאַול וואַלי אַמאָל די כאַב פֿאַר פּראָדוצירן ביטער געשמאַק כאַפּס איז באַוווסט פֿאַר גראָוינג פּרייזאַז זוימען פּאַטייטאָוז וועמענס געשיכטע גייט צוריק צו 1854 ווען מיססיאָנאַרי אַוו באַהאַלטן פון דייַטשלאַנד געגרינדעט אַ פאַרם לעבן קיילאָנג, די דיסטריקט הויפּטקוואַרטיר שטאָט קימאַט 350 קילאמעטער פון די שטאַט הויפּטשטאָט שימלאַ.
די טאָל מיט קליינטשיק כאַמאַץ פּראָדוצירן די לאַנד 'ס פּעסט-קעגנשטעליק זוימען ווערייאַטיז - Kufri Chandramukhi און Kufri Jyoti - און ווערייאַטיז פון' Table Santana 'און' Shafordi 'זענען געניצט פֿאַר מאַנופאַקטורינג טשיפּס.
יעדער יאָר אַ ריזיק שטיק פון פּאַטייטאָוז פון דעם טאָל געפינט זיך צו די מארקפלעצער אין מערב בענגאַל, ביהאַר, גודזשאַראַט, מאַדהיאַ פּראַדעש, פּונדזשאַב, וטטאַראַכאַנד, וטטאַר פּראַדעש און צאָפנ-מיזרעך שטאַטן, וווּ זיי זענען דער הויפּט געניצט ווי זאמען פֿאַר קראַפּס.
זיי אויך געפֿינען זייער וועג צו מארקפלעצער אין צאָפנדיק ינדיאַ, וווּ די רייץ זענען לוקראַטיוו.
אויך דאָס מאָל די העלפט פון די ערד איז געוויינט פֿאַר קאָנטראַקט פאַרמינג פון פּאַטייטאָוז פֿאַר McCain Foods Pvt. לטד אַזוי אַז אַ גרויס טייל פון די גערעטעניש איז פארקויפט צו די פירמע, ”פּויער נעעראַדזש נעגי דערציילט יאַנס.
ער האט געזאגט אַז די פּרייסאַז און די טראָגן זענען העכער דעם מאָל קאַמפּערד מיט 2019.
"אונדזער געגנט איז באַוווסט פֿאַר גראָוינג די פאַרשיידנקייַט פון קאַרטאָפל 'Kufri Jyoti' ווייַל פון יראַגיישאַן פאַסילאַטיז אויף טייך און הויך נעץ אינהאַלט אין באָדן רעכט צו שעפע פון שניי לעצטע ווינטער," האָט אַ נעגאַטיוו צוגעלייגט ניגיי, וואָס מייגרייט צו נידעריקער היללס צוזאַמען מיט זיין משפּחה יעדער ווינטער.
"זינט פּריוואַט קאָמפּאַניעס העכערן ווערייאַטיז פון טשיפּס ווי 'סאַנטאַנאַ', מיר האָדעווען זיי אויף עטלעכע טיילן בשעת די רוען לאַנד איז געניצט פֿאַר קאַלטיווייטינג דעם טראדיציאנעלן פאַרשיידנקייַט," האט ער געזאגט.
זיין דאָרף צוזאמען די Manali-Leh נאציאנאלע שאָסיי פאלן אין קאָקסאַר פּאַנטשייַאַט וואָס ליגט צוזאמען די גוואַלדיק טשאַנדראַ טייך וואָס פריזיז אין ווינטער.
אן אנדער פּויער דעעפּאַק באָדה האט געזאגט אַז חוץ McCain Foods Pvt Ltd., די אנדערע קאָמפּאַניעס וואָס העכערן קאָנטראַקט פאַרמינג זענען Hyfun Frozen Foods און Balaji Foods.
א זעקל פון 50 קג 'סאַנטאַנאַ' איז סאָלד פֿאַר אַ פּרייַז פון 1,200-1,300 רס. אין 2019, ער צוגעגעבן אין דורכשניטלעך Rs.
"קימאַט האַלב פון די גערעטעניש איז ויספאַרקויפט צו די פּריוואַט קאָמפּאַניעס, די מנוחה וועט דערגרייכן די מארקפלעצער דורך אונדזער קאָאָפּעראַטיווע געזעלשאפט," האט באָדה געזאגט.
לויט צו די עסטאַמאַץ פון די אַגריקולטורע דעפּאַרטמענט, די לאַהאַול טאָל איז געריכט צו כאַרוואַסטיד כּמעט 35,000-40,000 באַגס פון 50 קג יעדער לאַרגעלי פון ווערייאַטיז פון 'Kufri Chandramukhi' און 'Kufri Jyoti' מער ווי 750 כעקטאַרז.
Prem Lal, מאַנאַגינג דירעקטאָר (MD), Lahaul סיד פּאָטאַטאָ גראָווערס קאָאָפּעראַטיווע מאַרקעטינג לטד, דערציילט יאַנס אַז זיי קויפן די פּאַטייטאָוז פֿון גראָוערז גלייַך.
"נאָך דער ייַנשאַפונג, מיר וועלן אַריבערפירן די גאנצע גערעטעניש פֿאַר גריידינג צו Kullu שטאָט. אין ענדע אקטאבער, וועלן מיר אנהייבן פארקויפען די פראדוקטן נאכן פאררעכטן איר פרייז ביי דער רעגירונג, ”האָט ער געזאָגט.
מיט 2,054 מיטגלידער, די געזעלשאפט געגרינדעט אין די פרי 1960 ס כאַנדאַלז די פֿאַרקויף פון די גאנצע פּראָדוקטן פון זוימען קאַרטאָפל פֿון די לאַהאַול טאָל אין די אָפֿן מאַרק.
צוזאַמען מיט פֿאַרקויף צאָרעס צווישן די קאָראַנדאַווירוס פּאַנדעמיק, דעם סעזאָן, אָבער, טורנס אויס צו זיין אַ ברכה אין פאַרשטעלונג פֿאַר פאַרמערס וואָס זאָגן די גערעטעניש פּרייסיז בלייבן אין אַ זיס הויך.
כאָטש די קוילעלדיק פּראָדוקציע פון ביידע ווערייאַטיז 'Kufri Chandramukhi' און 'Kufri Jyoti' איז געווען קימאַט טאָפּל דעם מאָל, די פּרייסיז זענען אויך טאָפּל ווי די לעצטע יאָר, לאַל צוגעגעבן.
די געזעלשאפט איז געריכט צו מאַרק 10,000-12,000 באַגס פון 50 קג יעדער פון 'Kufri Chandramukhi' און 15,000 באַגס פון 'Kufri Jyoti'.
"דאָס מאָל די פאָדערונג איז גוט פֿאַר עסנוואַרג און זוימען," האט ער געזאגט.
פרעמיער מיניסטער נאַרענדראַ מאָדי נאָך ינאַוגוראַטינג די אַטאַל טוננעל, די אַלע-וועטער וועג פֿאַרבינדונג צווישן מאַנאַלי און די לאַהאַול טאָל, פריער דעם חודש האט איצט די גערעטעניש פון בלומענקרויט, קאַרטאָפל און פּיז וועט דערגרייכן די מארקפלעצער געשווינד.
"טשאַנדראַמוכי קאַרטאָפל, וואָס איז די אידענטיטעט פון לאַהאַול, און איך אויך געפרוווט אַז עס וועט באַקומען נייַ מארקפלעצער און נייַע בויערס. איצט ווי נייַ וועדזשטאַבאַלז און נייַע קראַפּס, דער גאַנג אין דעם סעקטאָר וועט ראַפּאַדלי וואַקסן, "מאָדי האט געזאגט בעשאַס אַ עפנטלעך אַדרעס אין סיססו אויף אקטאבער 3.
Lahaul-Spiti איז אויך אַ גרויס פּראָדוצירער פון מעדיסינאַל געוויקסן און הונדערטער פון הערבס און פילע בשמים ווי 'אַסאַפאָעטידאַ', 'אַקוטה', שוואַרץ קומין זאמען, זאַפרען און 'פּאַטישאַ'. די פּראָדוקטן קענען ווערן די אידענטיטעט פון לאַהאַול-ספּיטי אין הימאַטשאַל און ינדיאַ אין דער וועלט.
“אין די לעצטע 25-30 יאָר איז די קאַרטאָפל אָפּקערונג אַראָפּגעקומען מיט XNUMX-XNUMX פּראָצענט. דעם יאָר עס ס באַמפּער, ”צוגעגעבן פּויער ווידזשייַ באָדה אין פּאַטאַן דאָרף.
ער האָט אויך געזאָגט, אז די געגנט איז געווען פלאַשינג מיט וועדזשטאַבאַלז, דער הויפּט עקזאָטיש בראַקאַלי און סאַלאַט.
די אַגריקולטורע עקספּערץ זאָגן אַז די ווייַט טאָל, וואָס האט אַ קאַלטיוויישאַן צייַט פון ווייניקער ווי פינף חדשים פֿון מאי, איז געווען אַ גרינס שיסל, ווייַל די קערט איז מער ווי טאָפּל.
די לאַהאַול וואַלי קאַמפּרייזיז מער ווי צוויי טוץ קליין און צעוואָרפן דערפער.
די אנדערע געלט קראַפּס פון דעם טאָל זענען עפּל, באַרנע, אַפּריקאָס, מאַנדל און פלוים.
