קאַרטאָפל אויסגעדרייט אין רייַז: אַן ינאַווייטיוו פּראָדוקט דורכגעקאָכט טעסץ אין סאַוטוועסט טשיינאַ

א נייַע ריכטונג אין קאַרטאָפל פּראַסעסינג: כינעזיש סייאַנטיס פאָרשטעלן אַ פּראָדוקט וואָס קען טוישן די עסן געוווינהייטן פון מיליאַנז.

א ניו פראָנטיער אין פוד כידעש

סאַוטוועסט טשיינאַ איז וויטנאַסינג די ימערדזשאַנס פון אַ גראַונדברייקינג עסנוואַרג פּראָדוקט: קאַרטאָפל-באזירט רייַז. די ינאַווייטיוו שאַפונג איז באַקענענ ווי אַ נערעוודיק און עקאָ-פרייַנדלעך אָלטערנאַטיוו צו טראדיציאנעלן רייַז, קייטערינג צו טשאַנגינג קאַנסומער פּרעפֿערענצן און גראָוינג קאַנסערנז וועגן סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג פּראָדוקציע.

די פּראָדוקציע פּראָצעס

דער פּראָצעס ינוואַלווז טראַנספאָרמינג פּאַטייטאָוז אין אַ רייַז-ווי פּראָדוקט דורך אַוואַנסירטע עסנוואַרג פּראַסעסינג טעקניקס. דער אופֿן ריטיין די קאַרטאָפל ס נוטרישאַנאַל בענעפיץ, אַזאַ ווי הויך וויטאַמין C אינהאַלט און דייאַטערי פיברע, בשעת מימיקינג די געוועב און אויסזען פון רייַז. דער סוף פּראָדוקט איז דיזיינד צו אַפּעלירן צו געזונט-באַוווסטזיניק קאָנסומערס און יענע וואָס זוכן גלוטען-פֿרייַ אָדער קאַרבאָוכיידרייט-מאַדאַפייד דיייץ.

ערשט מאַרק טעסטינג

פּילאָט פּראָדוקציע און פארקויפונג פון "קאַרטאָפל-פארקערט-רייַז" זענען דערווייַל אַנדערוויי אין סאַוטוועסט טשיינאַ. פרי באַמערקונגען איז געווען פּראַמאַסינג, מיט קאָנסומערס געלויבט די טעם, ווערסאַטילאַטי און געזונט בענעפיץ פון די פּראָדוקט. די טעסץ זענען וויטאַל פֿאַר אַססעססינג מאַרק פאָדערונג און ראַפינירן די פּראָדוקציע פּראָצעס פֿאַר סקאַלאַביליטי.

ימפּלאַקיישאַנז פֿאַר אַגריקולטורע און סאַסטיינאַביליטי

קאַרטאָפל-באזירט רייַז רעפּראַזענץ אַ באַטייטיק געלעגנהייט פֿאַר פאַרמערס און די לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר. פּאַטייטאָוז זענען אַ ווערסאַטאַל און ריזיליאַנט גערעטעניש, ריקוויירינג ווייניקער וואַסער און ווייניקערע רעסורסן ווי רייַז. דורך פּראַמאָוטינג דעם פּראָדוקט, טשיינאַ קען רעדוצירן זייַן ינווייראַנמענאַל שפּור בשעת שטיצן היגע קאַרטאָפל גראָוערז.

אַדרעסינג קאָנסומער נידז

די גלאבאלע מאַרק איז ינקריסינגלי פייווערד ינאַווייטיוו און סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סאַלושאַנז. מיט די רייזינג פּאָפּולאַריטעט פון פאַבריק-באזירט און אָלטערנאַטיוו פודז, קאַרטאָפל-באזירט רייַז האט די פּאָטענציעל צו כאַפּן באַטייטיק מאַרק טיילן, ביידע דאַמעסטיקלי און ינטערנאַשאַנאַלי.

טשאַלאַנדזשיז און אַפּערטונאַטיז

טראָץ זיין צוזאָג, די פּראָדוקט פייסאַז טשאַלאַנדזשיז, אַרייַנגערעכנט סקיילינג פּראָדוקציע, קאַנסומער בילדונג און פאַרמעסט פון געגרינדעט רייַז פּראָדוקטן. אָבער, מיט רעגירונג און ינדאַסטרי שטיצן, קאַרטאָפל-באזירט רייַז קען ווערן אַ העפטן אין כאַוסכאָולדז ווערלדווייד.

וואָס טאָן איר טראַכטן וועגן דעם ינאַווייטיוו עסנוואַרג פּראָדוקט? קען קאַרטאָפל-באזירט רייַז ווערן אַ גלאבאלע גאַנג? ייַנטיילן דיין געדאנקען און פאַרבינדן די שמועס!