אין די פעלד פון לאַנדווירטשאַפטלעך כידעש, PoLoPo איז געווארן אַ פירער מיט זיין ינאַווייטיוו SuperAA פּלאַטפאָרמע. דער פּלאַטפאָרמע רעפּראַזענץ אַ באַטייטיק שטייַגן אין מאָלעקולאַר אַגריקולטורע, אַלאַוינג פּראָסט פאַבריק קראַפּס, ספּעציעל פּאַטייטאָוז, צו דינען ווי מחנות פֿאַר פּראָטעין פּראָדוקציע. דורך פּראַפּרייאַטערי מעטאַבאַליק ינזשעניעריע טעקניקס, פּאָלאָפּאָ האט אַנלאַקט די פּאָטענציעל פון די קאַרטאָפל ווי אַ ביאָפאַקטאָרי, און פּראָדוצירן ביידע געבוירן פּראָטעינס אַזאַ ווי פּאַטאַטין און יי ווייץ אַזאַ ווי אָוואַלבומין.
די דיפּלוימאַנט פון די SuperAA פּלאַטפאָרמע מאַרקס אַ פּאַראַדיגם יבעררוק אין פּראָטעין פּראָדוקציע. טראַדישאַנאַלי, פּראָטעינס זענען באקומען פון כייַע קוואלן, רייזינג קאַנסערנז וועגן ינווייראַנמענאַל סאַסטיינאַביליטי, כייַע וווילשטאנד און צושטעלן קייט פעסטקייַט. די פּאָלאָפּאָ צוגאַנג סערקאַמווענט די פּראָבלעמס דורך כאַרנאַסינג די נאַטירלעך פּראָודאַקטיוויטי פון געוויקסן און זייער סטאָרידזש אָרגאַנס, און אָפפערס אַ סקאַלאַבלע און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך אנדער ברירה.
איינער פון די הויפּט אַדוואַנידזשיז פון ניצן פּאַטייטאָוז ווי פּראָטעין פאבריקן איז זייער אַדאַפּטאַבילאַטי צו דייווערס קליימיץ און נידעריק גראָוינג קאָס. אין דערצו, פּאַטייטאָוז באַרימערייַ אַ לעפיערעך קורץ רייפּאַנינג צייט און גרויס טובער סטאָרידזש קאַפּאַציטעט, וואָס מאכט זיי אַן אידעאל קאַנדידאַט פֿאַר גרויס-וואָג פּראָדוקציע. אַדדיטיאָנאַללי, זייער קאַמפּאַטאַבילאַטי מיט יגזיסטינג כאַרוואַסטינג און פּראַסעסינג טעקנאַלאַדזשיז מאכט עס גרינגער צו ויסשטימען פּראָטעין יקסטראַקשאַן און פּראַסעסינג אין יגזיסטינג עסנוואַרג פּראָדוקציע שורות.
די קייפּאַבילאַטיז פון די PoLoPo SuperAA פּלאַטפאָרמע זענען ווייַט ווייַטער פון גראָוינג און פּראַסעסינג פּאַטייטאָוז. דורך געבן גרויס-וואָג פּראָטעין פּראָדוקציע אין געוויקסן, די טעכנאָלאָגיע האט די פּאָטענציעל צו רעוואַלושאַנייז די ברייטערער לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנדשאַפט און אַגריטעק אינדוסטריע. מיט אַ פאָקוס אויף עפעקטיווקייַט, סאַסטיינאַביליטי און עקאָנאָמיש ווייטאַלאַטי, PoLoPo איז גרייט צו פירן באַטייַטיק טראַנספאָרמאַציע אין די עסנוואַרג סיסטעם.
Maya Sapir-Mir, סעאָ פון פּאָלאָפּאָ, כיילייץ די טראַנספאָרמאַטיוו פּאָטענציעל פון די סופּעראַאַ פּלאַטפאָרמע, זאגנדיג: "מאַסע פּראָדוקציע פון פּראָטעינס אין געוויקסן דורך מאָלעקולאַר פאַרמינג האט די פּאָטענציעל צו עקאַנאַמיקלי יבערמאַכן ניט בלויז קאַרטאָפל גראָוינג און פּראַסעסינג, אָבער ברייט אַגריקולטורע און אַגטעטש, פֿאַר מער סאַסטיינאַבאַל און אַ סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג סיסטעם.
די ווערסאַטילאַטי פון פּראָטעינס געשאפן אויף די SuperAA פּלאַטפאָרמע אָפּענס פילע אַפּערטונאַטיז אין אַ פאַרשיידנקייַט פון ינדאַסטריז. אָוולבומין, אַ שליסל פּראָטעין געשאפן דורך פּאָלאָפּאָ, איז וויידלי געניצט אין פּאַקידזשד פודז רעכט צו זייַן פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס און פיייקייט צו פאַרבעסערן נוטרישאַנאַל ווערט און פּאָליצע לעבן. ווי די פאָדערונג פֿאַר אָוואַלבומין האלט צו העכערונג, אַפאָרדאַבאַל אָלטערנאַטיוו פּאָלאָפּאָ אָפפערס אַ סאַסטיינאַבאַל לייזונג צו פאַרמינערן ישוז אַזאַ ווי רייזינג יי פּרייז און ינסטאַביליטי פון די צושטעלן קייט.
אין אַדישאַן, פּאַטאַטין פּודער, דערייווד פון פּאַטייטאָוז, גיט אַ ווערסאַטאַל און אַלערדזשאַן-פריי מקור פון פּראָטעין פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן, ריינדזשינג פון פאַבריק-באזירט אַלטערנאַטיוועס צו מילכיק פּראָדוקטן, בייקט סכוירע, סנאַקס און ספּאָרט דערנערונג. דאָס ניט בלויז אַדרעסז קאַנסומער פּרעפֿערענצן פֿאַר כעלטיער עסנוואַרג אָפּציעס, אָבער אויך קאַנטריביוץ צו עסנוואַרג זיכערהייט, ספּעציעל אין מקומות וואָס ליידן פון מאַלנוטרישאַן.
די רייזע פון פּאָלאָפּאָ צו רעוואַלושאַנייז אַגריקולטורע האָט זיך אָנגעהויבן מיט דער זעאונג פון אירע מיט-גרינדערס Maya Sapir-Mir און Raya Lieberman-Aloni, וואָס האָבן קאַמביינד זייער עקספּערטיז אין ביאָטעטשנאָלאָגי און לאַנדווירטשאַפטלעך פאָרשונג און אַנטוויקלונג צו פּיאָניר די SuperAA פּלאַטפאָרמע. מיט אַ $ 2.3 מיליאָן פאַר-זוימען קייַלעכיק און אַ נומער פון פּרעסטידזשאַס אַוואַרדס, פּאָלאָפּאָ איז געזונט פּאַזישאַנד צו פירן די באַוועגונג צו אַ מער ריזיליאַנט און ריזיליאַנט עסנוואַרג סיסטעם.