אין בלויז צען יאָר, די דורכשניטלעך פּרייַז פון אַ 16-אונס זעקל פון קאַרטאָפל טשיפּס איז געוואקסן פון אונטער $ 4.50 צו בעערעך $ 6.50, אַוטפּייסינג ינפלאַציע פֿאַר פילע שפּייַזקראָם זאכן. כאָטש עטלעכע סיבות קאַנטריביוטיד צו דעם סערדזש, אַרייַנגערעכנט טראַנספּערטיישאַן קאָס און קלימאַט טנאָים, די אַנדערלייינג טשאַלאַנדזשיז פון קאַרטאָפל גראָוערז זענען מער קאָמפּליצירט און ווייַט-ריטשינג.
קעווין טרויער, אַ קאַרטאָפל פּויער אין וואַטערפאָרד, פּעננסילוואַניאַ, האָט לעצטנס געזען דעם אָנקומען פון פריש כאַרוואַסטיד פּאַטייטאָוז צו זיין פאַרם. טראָץ גינציק וועטער טנאָים דעם סעזאָן, קאַרטאָפל פאַרמינג אין דער געגנט איז געווארן ינקריסינגלי טשאַלאַנדזשינג, מיט גראָוערז מיט די ימפּאַקץ פון קלימאַט ענדערונג. פאר טרױער זײנען קילע נעכט געװען א ברכה; פּאַטייטאָוז טרייוו אין קולער טעמפּעראַטורעס, יידילי אַרום 50 דיגריז פאַהרענהעיט.
טראַנספּאָרטאַטיאָן קאָס און לאקאלע סאָרסינג
אין פּעננסילוואַניאַ זענען מער קאַרטאָפל שפּאָן מאַניאַפאַקטשערערז ווי קיין אנדערע שטאַט, וואָס מאכט די היגע סאָרסינג פון פּאַטייטאָוז קריטיש. פאבריקן בעסער צו קויפן פון נירביי פאַרמס צו מינאַמייז טראַנספּערטיישאַן קאָס, וואָס האָבן באטייטיק געוואקסן רעכט צו רייזינג ברענוואַרג פּרייסאַז. די פּראַקסימאַטי פון גראָוערז צו פּראַסעסינג פאַסילאַטיז, ווי די Snyder פון בערלין שפּאָן פאַבריק לעבן פּיטצבורגה, העלפּס צו האַלטן פּראָדוקט פרעשנאַס און ראַדוסאַז לאָגיסטיק טשאַלאַנדזשיז.
אָבער, היגע גראָוערז האָבן כערדאַלז ווי קלימאַט ענדערונג ענדערט וועטער פּאַטערנז. לויט באָב לייבי, אַן אַגראָנאָמיסט מיט די פּעננסילוואַניאַ קאָאָפּעראַטיווע קאַרטאָפל גראָווערס, האָט די ווארעמע וועטער פארמערט די צאָל נעכט מיט אומגינציקע טעמפּעראַטורן פאר קארטאפל וואקסן. אין די 1980ער יארן האט עריע, פענסילוועניע, איבערגעלעבט בערך 35 נעכט א יאר מיט טעמפעראטורן צו הייסע פאר קארטאפל; היינט איז דער צאָל געשטיגן צו ארום 50 נעכט. יבעריק באָדן טעמפּעראַטורעס קענען סאַווירלי שאַטן קאַרטאָפל קראַפּס, וואָס מאכט עס יקערדיק פֿאַר פאַרמערס צו אַדאַפּט צו די שיפטינג טנאָים.
אַדאַפּטינג צו אַ טשאַנגינג קלימאַט
צו האַלטן קאַרטאָפל פּראָדוקציע אין די נאָרטהעאַסטערן יו. עס., ריסערטשערז פאָוקיסינג אויף דעוועלאָפּינג קאַרטאָפל ווערייאַטיז בעסער פּאַסיק פֿאַר די טשאַנגינג קלימאַט פון דער געגנט. Walter De Jong, אַ פאָרשער פון קאַרטאָפל דזשאַנעטיקס אין קאָרנעל אוניווערסיטעט, עמפאַסייזיז די נויט פֿאַר קראַפּס וואָס קענען וויטסטאַנד העכער טעמפּעראַטורעס און אַנטקעגנשטעלנ זיך חולאתן וואָס זענען יגזאַסערבייטאַד דורך קלימאַט ענדערונג.
בשעת שטאַטן ווי ידאַהאָ און וואַשינגטאָן נוץ פון ברייט לאַנד און אַוואַנסירטע יראַגיישאַן, זייער צוטרוי אויף לאַנג-ווייַטקייט טראַנספּערטיישאַן פֿאַר קאַרטאָפל סאָרסינג ינקריסיז קאָס און טשאַד פוטפּרינץ. De Jong טענהט פֿאַר אַ באַלאַנסט צוגאַנג, אַדוואַקייטינג פֿאַר היגע פּראָדוקציע צו ענשור עסנוואַרג זיכערהייט בעשאַס קלימאַט-פֿאַרבונדענע דיסראַפּשאַנז.
אין 2011, קאָרנעל אוניווערסיטעט באפרייט אַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט דעוועלאָפּעד דורך דע דזשאָנג וואָס געהאָלפֿן נאָרטהעאַסטערן פאַרמערס קראָם זייער קראַפּס מער, ינשורינג אַ טויגן צושטעלן פֿאַר שפּיץ סעאַסאָנס ווי די סופּער באָוול. דער כידעש ניט בלויז שטיצט היגע עקאָנאָמיעס אָבער אויך ראַדוסאַז אָפענגיקייַט אויף אויס-פון-שטאַט פּאַטייטאָוז, פּראַמאָוטינג סאַסטיינאַביליטי אין דער געגנט.
די ברייטערער ימפּלאַקיישאַנז פֿאַר קאַרטאָפל פּריסעס
די רייזינג פּרייַז פון קאַרטאָפל טשיפּס איז ניט בלויז אַ אָפּשפּיגלונג פון געוואקסן פּראָדוקציע קאָס, אָבער אויך אַ קאַנסאַקוואַנס פון דיסראַפּטיד צושטעלן קייטן און שיפטינג קאַנסומער פאָדערונג. ווי די לאַנדווירטשאַפטלעך סעקטאָר גראַפּאַלז מיט די ימפּלאַקיישאַנז פון קלימאַט ענדערונג, היגע פּראָדוקציע ימערדזשד ווי אַ וויטאַל סטראַטעגיע פֿאַר ינשורינג עסנוואַרג זיכערהייט און סטייבאַלייזינג פּרייסיז.
ינוועסטינג אין היגע אַגריקולטורע קענען פירן צו מער ריזיליאַנט עסנוואַרג סיסטעמען וואָס זענען ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו די וואַלאַטילאַטי פון גלאבאלע מארקפלעצער. ווי קהילות ינקריסינגלי זוכן סאַסטיינאַבאַל סאַלושאַנז, די ווערט פון היגע קאַרטאָפל פּראָדוקציע ווערט קענטיק - ניט בלויז אין עקאָנאָמיש טערמינען אָבער אויך אין פאַסטערינג אַ מער געזונט און סאַסטיינאַבאַל עסנוואַרג צושטעלן.
א וועג פאָרויס פֿאַר קאַרטאָפל גראָוערז
ווי פאַרמערס ווי Kevin Troyer פאָרזעצן צו נאַוויגירן די קאַמפּלעקסיטיז פון קאַרטאָפל פּראָדוקציע צווישן רייזינג פּרייסאַז און קלימאַט טשאַלאַנדזשיז, די פאָקוס אויף היגע סאָרסינג און סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז ווערט העכסט. די קאַרטאָפל שפּאָן אינדוסטריע מוזן אַדאַפּט צו די ענדערונגען צו ענשור צוקונפֿט פּראַפיטאַביליטי און זיכערהייט. דורך ינוועסטינג אין פאָרשונג, טעכנאָלאָגיע און קהל-באזירט פאַרמינג פּראַקטיסיז, גראָוערז קענען פאַרבעסערן ריזיליאַנס קעגן קלימאַט פלאַקטשויישאַנז און זיכער אַ סטאַביל צושטעלן פֿאַר קאָנסומערס.
