די קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק איז באַשטימט פֿאַר גיך וווּקס אין די ווייַטער יאָרצענדלינג, מיט זיין גלאבאלע מאַרק ייַנטיילן פאָרויסזאָגן צו דערגרייכן $ 6.70 ביליאָן אין 2032, לויט די לעצטע פאָרשונג פון פאָרשונג און מאַרקעץ. די יקספּאַנשאַן, מיט אַ פּראַדזשעקטאַד CAGR פון 4.47% פון 2024 צו 2032, אָפפערס היפּש אַפּערטונאַטיז פֿאַר קאַרטאָפל פאַרמערס, אַגראָנאָמיסץ און עסנוואַרג פּראַסעסערז וואָס זוכן צו לעווערידזש די רייזינג פאָדערונג פֿאַר דעם ווערסאַטאַל פּראָדוקט.
אין 2023, די מאַרק איז געווען וואַליוד צו $ 4.52 ביליאָן, און די דרייווינג קראַפט הינטער דעם וווּקס איז די ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט און קאַנוויניאַנס פודז. לויט צו Innova מאַרקעט ינסייץ, גלאבאלע קאַנסאַמשאַן פון קאַנוויניאַנס מילז איז געוואקסן מיט 3%, מיט דעוועלאָפּינג לענדער, ספּעציעל אין די אזיע-פּאַסיפיק געגנט, יקספּיריאַנסינג די מערסט באַטייַטיק פאַרגרעסערן. דער גאַנג ריפלעקס אַ יבעררוק אין דייאַטערי פּרעפֿערענצן ווי קאָנסומערס אַרומנעמען מערב-נוסח, גרייט-צו-עסן מילז.
שליסל דריווערס: פּראַסעסט פודז און ניט-פוד אַפּלאַקיישאַנז
פּראַסעסט און קאַנוויניאַנס פודז בלייבן די באַקבאָון פון די וווּקס פון קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק. ווי קאַנסומער לייפסטיילז ווערן ביזיער, ספּעציעל אין שטאָטיש געביטן פון ימערדזשינג עקאָנאָמיעס ווי טשיינאַ און ינדיאַ, די פאָדערונג פֿאַר פאַרטיק מילז און סנאַקס האלט צו העכערונג. קאַרטאָפל קראָכמאַל איז וויידלי געניצט ווי אַ טיקאַנער, סטייבאַלייזער און טעקסטורייזער אין די פּראָדוקטן, ימפּרוווינג זייער קוואַליטעט און פּאָליצע לעבן.
אין די פאַרייניקטע שטאַטן, די פאָדערונג פֿאַר קאַנוויניאַנס מילז בלייבט שטאַרק, וואָס שפּיגלט ענלעך קאַנסומער פּרעפֿערענצן גלאָובאַלי. די ינקריסינג פאָדערונג אַליינז מיט אַ ברייטערער יבעררוק צו ריין פירמע און גלוטען-פריי פּראָדוקטן. קאַרטאָפל קראָכמאַל, אַ געוויינטלעך גלוטען-פריי ינגרידיאַנט, פיץ בישליימעס אין דעם גראָוינג מאַרק, ווייַל מער קאָנסומערס זוכן גאַנץ עסנוואַרג ינגרידיאַנץ און ווייניקער פּראַסעסט אַלטערנאַטיוועס.
ווייַטער פון עסנוואַרג, קאַרטאָפל קראָכמאַל האט יקספּאַנדיד זיין דערגרייכן אין ניט-עסנוואַרג ינדאַסטריז, און נאָך פיואַלז מאַרק וווּקס. די אַפּלאַקיישאַנז אין פּאַפּיר מאַנופאַקטורינג, טעקסטיילז און פאַרמאַסוטיקאַלז באַווייַזן זייַן ווערסאַטילאַטי. ווי מער ינדאַסטריז ויספאָרשן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך און סאַסטיינאַבאַל אַלטערנאַטיוועס, די פאָדערונג פֿאַר קאַרטאָפל קראָכמאַל אין די סעקטאָרס איז געריכט צו וואַקסן. די עקאָ-פרייַנדלעך נאַטור פון קאַרטאָפל קראָכמאַל, ווי אַ בייאָודאַגריידאַבאַל און רינואַבאַל מיטל, מוסיף צו זיין אַפּעלירן אין פאַרשידן מארקפלעצער.
די אזיע-פּאַסיפיק סערדזש: אַ האָצפּאָט פֿאַר גראָוט
די אזיע-פּאַסיפיק געגנט איז באַשטימט צו זיין אַ הויפּט שפּילער אין די גלאבאלע קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק. די ראַפּאַדלי גראָוינג עסנוואַרג ינדאַסטריז אין לענדער ווי טשיינאַ און ינדיאַ זענען די הויפּט דריווערס פון דעם וווּקס. רייזינג פּאַפּיאַליישאַנז און יבעררוק קאַנסומער פּרעפֿערענצן צו פּראַסעסט און קאַנוויניאַנס פודז מאַכן אַ פאַרגרעסערן אין פאָדערונג פֿאַר קאַרטאָפל קראָכמאַל אין דעם געגנט.
אן אנדער שליסל פאַקטאָר וואָס קאַנטריביוץ צו דעם פאָדערונג איז די העכערונג אין דיספּאָוזאַבאַל האַכנאָסע אין די לענדער. קאָנסומערס מיט העכער פּערטשאַסינג מאַכט זענען ינקריסינגלי גרייט צו צאָלן מער פֿאַר פאַנגקשאַנאַל פודז און בעוורידזשיז וואָס אַנטהאַלטן כעלטיער, מער נאַטירלעך ינגרידיאַנץ ווי קאַרטאָפל קראָכמאַל. דער גאַנג איז ניט בלויז בוסטינג היגע פּראָדוקציע, אָבער אויך אַטראַקטינג אינטערנאַציאָנאַלע קאָמפּאַניעס צו ינוועסטירן אין די געגנט פון קאַרטאָפל פּראַסעסינג אינדוסטריע.
טשיינאַ, אין באַזונדער, איז ימערדזשד ווי אַ באַטייטיק קאַנסומער און פּראָדוצירער פון קאַרטאָפל קראָכמאַל. די גראָוינג מיטל קלאַס פון די מדינה פאָדערן מער פּראַסעסט עסנוואַרג אָפּציעס, בשעת די עסנוואַרג אינדוסטריע אַדאַפּץ צו גלאבאלע טרענדס. ינדיאַ ס ראַפּאַדלי ורבאַניזינג באַפעלקערונג און יוואַלווינג דייאַטערי געוווינהייטן זענען אויך קאַנטריביוטינג צו דער געגנט ס מאַרק יקספּאַנשאַן. ווי קאַנוויניאַנס פודז ווערן אַ העפטן פון מאָדערן דיייץ אין די לענדער, די נויט פֿאַר קאַרטאָפל קראָכמאַל וועט בלויז וואַקסן.
די גלוטען-פריי טרענד און זייַן פּראַל
ווי גלאבאלע קאָנסומערס ווערן מער געזונט-באַוווסטזיניק, די פאָדערונג פֿאַר גלוטען-פריי און ריין פירמע פּראָדוקטן האלט צו העכערונג. קאַרטאָפל קראָכמאַל, וואָס איז געוויינטלעך גלוטען-פריי, נוץ פון דעם גאַנג. קאָנסומערס זענען שיפטינג אַוועק פון העכסט פּראַסעסט, קאַלאָריע-געדיכט פּראָדוקטן און מאַך צו גאַנץ פודז וואָס העכערן באַלאַנסט דיייץ. די יבעררוק איז פּושינג עסנוואַרג מאַניאַפאַקטשערערז צו ינקאָרפּערייט מער נאַטירלעך ינגרידיאַנץ ווי קאַרטאָפל קראָכמאַל אין זייער פּראָדוקטן.
לויט ינדאַסטרי עקספּערץ, דעם גאַנג איז געריכט צו פאָרזעצן, מיט מער קאָנסומערס אַפּטינג פֿאַר גלוטען-פריי אַלטערנאַטיוועס ווי אַ טייל פון זייער לאַנג-טערמין געזונט סטראַטעגיעס. פֿאַר קאַרטאָפל גראָוערז און פּראַסעסערז, דאָס גיט אַ יינציק געלעגנהייט צו טרעפן די באדערפענישן פון אַ ראַפּאַדלי יקספּאַנדינג קאַנסומער באַזע וואָס וואַלועס ריין, געזונט און פאַנגקשאַנאַל עסנוואַרג אָפּציעס.
די גלאבאלע קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק איז אויף אַ שטאַרק גראָוט טרייַעקטאָריע, געטריבן דורך ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט פודז, גלוטען-פריי פּראָדוקטן און די ווערסאַטילאַטי פון קאַרטאָפל קראָכמאַל אין ניט-עסנוואַרג אַפּלאַקיישאַנז. די אזיע-פּאַסיפיק געגנט, מיט זיין גראָוינג באַפעלקערונג און רייזינג דיספּאָוזאַבאַל ינקאַמז, גיט באַטייטיק אַפּערטונאַטיז פֿאַר ינדאַסטרי פּלייַערס. פֿאַר פאַרמערס, אַגראָנאָמיסץ, פּראַסעסערז און לאַנדווירטשאַפטלעך ענדזשאַנירז, פארשטאנד און אַדאַפּטינג צו די מאַרק טרענדס וועט זיין קריטיש פֿאַר סטייינג קאַמפּעטיטיוו און קאַפּיטאַלייזינג די יקספּאַנדינג קאַרטאָפל קראָכמאַל מאַרק אין די ווייַטער יאָרצענדלינג.
