FOBEK BV, אַ לידינג אויטאָריטעט אין קאַרטאָפל סטאָרידזש און פּראָדוקציע, איז פּייאַנירינג פאָרשונג אין אָפּטימיזינג קאַרטאָפל סטאָרידזש טעקניקס. ווען טעמפּעראַטורעס פאַלן, פּאַטייטאָוז זענען באקאנט צו פּראָדוצירן שוגערז, אַפעקטינג זייער פּאַסיק פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש. אין אַ באַפעלן צו פאַרבעסערן סטאָרידזש פּראַקטיסיז, FOBEK BV געפירט אַ קריספּס פּראָבע אויף קאַלט-סטאָרד קאַרטאָפל סידלינגז צו ידענטיפיצירן די מערסט פּאַסיק ווערייאַטיז פֿאַר עקסטענדעד פּרעזערוויישאַן.
דער עקספּערימענט יימז צו באַשליסן וואָס קאַרטאָפל ווערייאַטיז זענען בעסטער אונטער קאַלט סטאָרידזש טנאָים און באַשטימען די אָפּטימאַל סטאָרידזש טעמפּעראַטור פֿאַר די ווערייאַטיז. דורך קאַנדאַקטינג שטרענג טעסטינג, FOBEK BV פּרוּווט צו צושטעלן ווערטפול ינסייץ אין ימפּרוווינג קאַרטאָפל סטאָרידזש מעטהאָדס, לעסאָף נוץ פאַרמערס און קאָנסומערס.
בלייבן טונד פֿאַר דערהייַנטיקונגען אויף FOBEK BV ס גראַונדברייקינג פאָרשונג, גרייט צו רעוואַלושאַנייז די קאַרטאָפל סטאָרידזש אינדוסטריע.

