קליינע, אָרגאַניק פאַרמס דאַרפֿן אָרגאַניק זוימען פּאַטייטאָוז, און אַ קליין, אָרגאַניק פאַרם אין וויסקאָנסין האט געפֿונען זיין נישע צו צושטעלן די פאַרמס.
די ווערמאָנט וואַלי קאַמיוניטי פאַרם איז געווען סטאַרטעד דורך David און Barb Perkins, און עס איז איצט לויפן דורך זייער זון, דזשעסי, אָבער איר קען כּמעט זאָגן די באָדן איז ווי אַ שטאַרק, אָבער שטיל, דריט שוטעף. פּאַטייטאָוז נעמען אַ פּלאַץ פון דעם באָדן, אַזוי די שטאַרקייַט פון דעם באָדן איז וויכטיק. און אין זוימען פּאַטייטאָוז די וויכטיקייט פון אַ געזונט גערעטעניש איז העכסט, אַזוי די געזונט פון דעם באָדן איז אויך וויכטיק.
די באַזיצער דזשעסי פּערקינס האט געזאגט אַז זיין קאַסטאַמערז יוזשאַוואַלי וואַקסן אַ פערטל אַקער אָדער מער פון אָרגאַניק פּאַטייטאָוז. זיי קייט פון קהל-געשטיצט אַגריקולטורע (CSA) פאַרמס און פאַרם מאַרקעטערס צו אפילו היים גאַרדנערז. "עס זענען גרויס אָרגאַניק קאַרטאָפל פאַרמס - מיר טאָן ניט פאַרקויפן צו די," ער האט געזאגט. אבער דער סמאָלער-וואָג, זיך-קאַנטיינד פּראָצעס אַפּילז צו פילע קאַסטאַמערז. "עס ס בייסיקלי נאָר סעלינג אַ זייער הויך-קוואַליטעט פּראָצעס," פּערקינס געזאגט.
בויען אַרויף
ווערמאָנט וואַלי קאַמיוניטי פאַרם איז נעסטלעד אין די דריפלעסס געגנט פון סאָוטהעאַסט וויסקאָנסין, וואָס פֿעיִקייטן אַראָפאַנג היללס מיט פּליטקע טאַפּסויל, און וואַליז מיט סילט לאָאַם סוילז. פיל פון די פּאַטייטאָוז פון דער געגנט זענען דערוואַקסן אין די זאַמדיק לאָום פון די וויסקאָנסין טייך וואַלי. David און Barb סטאַרטעד די פאַרם ווי אַ CSA אין 1994, גראָוינג פּראָדוקטן פֿאַר די אַרומיק געגנט. אין איין פונט, די CSA פארקויפט 1,300 באָקסעס פּער וואָך, דזשעסי פּערקינס געזאגט. זיי גאַט אין זוימען פּאַטייטאָוז וועגן 11 יאר שפּעטער און האָבן פארבליבן זינט אַז צייַט. מיט צוויי יאָר צוריק, דזשעסי באַשלאָסן צו פאַרקלענערן אַפּעריישאַנז צו קאַנסאַנטרייט אויף די זוימען פּאַטייטאָוז און אָפּגעבן מער צייט צו זיין יונג משפּחה.
ווי אַ CSA, זיי האָבן פאַרמינג וועגן 20 ייקערז פון וועדזשטאַבאַלז און 10 ייקערז פון פּאַטייטאָוז, ער האט געזאגט. לעצטע יאָר איז געווען דער ערשטער יאָר זיי האָבן נישט לויפן די CSA, און געוואקסן וועגן נייַן ייקערז פון די פּאַטייטאָוז. דוד, וועלכער האָט אַן אַגראָנאָמיע גראַד, איז נאָך דער איינוואוינער מומחה אויף באָדן, און ווי פרעזידענט פון דער מידוועסט אָרגאַניק און סאַסטיינאַבאַל בילדונג סערוויס (MOSES), איז זייער דעדאַקייטאַד צו אָרגאַניק באָדן בנין.
"אין אָרגאַניק פּראָדוקציע, גאָרנישט איז שטעלן אין די באָדן צו טייטן אָרגאַניזאַמז; אלא מיר מוטיקן אַ געזונט ביאָלאָגי אין דעם באָדן, "ער האט געזאגט. "דורך אַ געזונט לעבעדיק באָדן, אונדזער ציל איז צו פירן אַנוואָנטיד אָרגאַניזאַמז רידוסינג זייער פּראַל צו אַ גרינגער מדרגה. אונדזער באָדן געזונט סטראַטעגיע רילייז אויף דעקן קראַפּינג און ראָוטיישאַנז. ”
זיין ברירה פון דעקל קראַפּס איז באזירט אויף באָדן טייפּס, צילן און ראָוטיישאַנז.
"דעק קראַפּס זענען בפֿרט לעגיומז (קלאָווערס, אַלפאַלפאַ, פּיז) און גראַסאַז (ווינטער קאָרן, אָוץ)," ער האט געזאגט. "באָדן אַמענדמאַנץ זענען געניצט צו העסאָפע גיביקייַט באדערפענישן פון ספּעציפיש קראַפּס, און פֿאַר פּאַטייטאָוז וואָס איז זייער באַטייַטיק; אַרייַנגערעכנט מינעראַל קוואלן פון פּאַטאַסיאַם, פאַספעראַס, קאַלסיום און שוועבל; און מאָלצייַט ניטראָגען קוואלן אַזאַ ווי קאַטאַנזיד און סויבין מאָלצייַט.
געזונט באָדן, געזונט זוימען
דער הויך-קוואַליטעט פּראָצעס איז וואָס פארקויפט די פּאַטייטאָוז זוימען, ווי דזשעסי געזאגט, אַזוי אַ פּלאַץ פון אַרבעט גייט צו מאַכן זיכער אַז די פּאַטייטאָוז זענען ריין און געזונט. וויקיפּעדיע-מדרגה זוימען לאַגער קומט פון די וויסקאָנסין זוימען קאַרטאָפל פּראָגראַם, וואָס פֿאַר יעדער פאַרשיידנקייַט פּראַפּאַגייץ דזשאַנעטיקלי יידעניקאַל פּלאַנטאַץ דורך געוועב קולטור, און וואקסט מיני-טובערס פון די געוויקסן אונטער רייַף הייזער, דזשעסי געזאגט. דער ערשטער אָדער צווייט דור מיני טובערס זיי פאַבריק זענען געראַנטיד צו זיין פריי פון ווירוסעס.
"מיר וואַקסן עס פּונקט ווי איר וואָלט אַ רעגולער קאַרטאָפל," דזשעסי געזאגט. "אין די סעזאָן מיר האָבן צוויי פעלד ינספּעקשאַנז. די אינספעקטארן קומען אראפ, גייען איבער דעם פעלד און זוכן סיי וועלכע קראנקהייטן אדער ענינים אין די פעלדער נאר צו פארזיכערן אז עס וואקסט גוט אויפן פעלד. און דעריבער, זיי טאָן אַ גרוב דורכקוק אין די פאַלן, קומען אַראָפּ און קוק אין אַלץ אין סטאָרז צו מאַכן זיכער אונדזער שניט קוקט גוט. און דעמאָלט מיר אויך שיקן 400 סאַמפּאַלז פון יעדער פאַרשיידנקייַט וואָס זיי וואַקסן אויס (אין האַוואַיי אָדער פלאָרידאַ). סיי וועלכע קראנקהייטן וואס זיי האבן נישט געקענט זען אין פעלד וועלן זיך באווייזן אויב זיי זענען דארט. ”
קרענק פּראָבלעמס קענען דיסקוואַליפי די זוימען פּאַטייטאָוז פון זייַענדיק סאָלד אין די פרילינג. און אַלע די ינספּעקשאַנז זענען אין אַדישאַן צו די אָרגאַניק סערטאַפאַקיישאַן פּייפּערווערק און ינספּעקשאַנז.
א מי איז געמאכט צו האַלטן די באָדן געזונט. כאָטש דוד לייגט נישט פיל צו דעם באָדן, ער ינקלודז קאָטאָנסיד מאָלצייַט וואָס "אויך טעמפּערעראַלי ראַדוסאַז באָדן ף אַסיסטינג מיט פּאַטאַדזשאַן פאַרוואַלטונג," דוד געזאגט. "א געזונט באָדן צוזאַמען מיט גיביקייַט און וואַסער פאַרוואַלטונג קריייץ אַ געזונט פאַבריק; אַלע דעם אין קאָמבינאַציע איז אונדזער באָדן פּאַטאַדזשאַן פאַרוואַלטונג. ” ווי ווייַט ווי פאַבריק געזונט אויבן ערד גייט, "עס מיינט ווי עס זענען שטענדיק זאכן וואָס ווילן צו טייטן פּאַטייטאָוז," דזשעסי געזאגט. שפּעט בלייט איז אַ "באָגיימאַן," אַ ערגסט-פאַל סצענאַר וואָס איז קיינמאָל אַקשלי שלאָגן די פאַרם, אָבער קען ווישן אויס די גערעטעניש אויב עס טוט, ער האט געזאגט. פרי בלייט קומט יעדער יאָר און איז געהאלטן אַ פּשוט טראָגן רעדוסער.
די קאָלאָראַדאָ פּאָטאַטאָ בעעטלע איז אַן אַרויסגעבן, אָבער דזשעסי האט געזאגט אַז ער איז ביכולת צו קאָנטראָלירן יענע מיט קערפאַלי טיימד אַפּלאַקיישאַנז פון Entrust, אַ ספּינאָסאַד פּראָדוקט פון קאָרטעוואַ וואָס איז ליסטעד דורך די אָרגאַניק מאַטעריאַלס איבערבליק אינסטיטוט (OMRI) פֿאַר נוצן אין אָרגאַניק פּראָדוקציע. "אויב איר מיס-צייַט עס אפילו אַ פּאָר טעג (די זשוק פּראָבלעם) קען זיין טאַקע שלעכט," ער האט געזאגט. דער קונץ איז געווען צו טייטן אַוועק ווי פילע ביטאַלז ווי מעגלעך אין איין שפּריץ פון Entrust נאָך דער ערשטער לוקע, אָבער איידער זיי טאָן צו פיל שעדיקן. "איך טאַקע ווילן צו שפּריץ ווי קליין ווי מעגלעך." לעאַפהאָפּפּערס אין די סוף פון די סעזאָן אין די בולקינג בוכטע זענען אַ פּראָבלעם וואָס די פאַרם האלט צו אַרבעטן אויף.
קונה זאָרגן, זיך-זאָרגן
ווערמאָנט וואַלי קאַמיוניטי פאַרם וואקסט 17 פאַרשידענע קאַרטאָפל ווערייאַטיז - דזשעסי ס באַליבט איז Peter Wilcox, אַ קאַרטאָפל מיט לילאַ הויט און גאָלד פלייש. בשעת די געשעפט 'האַרץ קאַסטאַמערז וואַקסן אַ פערטל-אַקער אָדער מער, דזשעסי האט אַן אינטערעס אין גראָוינג די קליענט רשימה צו אַרייַננעמען היים גאַרדנערז. ווייַל ווערמאָנט וואַלי קאַמיוניטי פאַרם טוט נישט ריסעל קיין דריט-פּאַרטיי פּראָדוקטן, קוואַליטעט איז די סעלינג פונט, און אַזוי דזשעסי איז זייער קאַנטראָולינג די קוואַליטעט און די קוואַליטעט פון די קונה דינסט.
"איך בין די פארקויפונג, איך בין די שיפּינג, איך בין די פֿאַרקויף," ער האט געזאגט. "איך וויסן די גאנצע פּראָצעס."
בשעת סטאָפּפּינג די CSA פאַרם צוויי יאָר צוריק איז געווען אַ גרויס באַשלוס, דזשעסי מיינט אַז עס איז געווען די רעכט. זיין עלטערן האָבן געארבעט אין דער אַרבעט פֿאַר 24 יאָר, איידער זיי ריטייערינג, און כאָטש דזשעסי האט געטאן עס פול-צייט פֿאַר 13-14 יאָר, עס איז געווען צייט פֿאַר אַ ענדערונג. CSA פאַרמינג איז "אַ גרויס מאַרק און אַ גרויס סיסטעם," ער האט געזאגט, אָבער עס טענד צו באַהערשן זיין לעבן פון מערץ-נאוועמבער יעדער יאָר. "די וועדזשטאַבאַלז מוזן זיין די מערסט וויכטיק זאַך אין דיין לעבן," דזשעסי געזאגט. "איך האָבן צוויי קליין קידס, און איך איז נישט גרייט צו פּרייאָראַטייז וועדזשטאַבאַלז איבער מיין צוויי קידס, איז וואָס עס געקומען אַראָפּ צו. די קאַרטאָפל איז געווען עפּעס וואָס מיר האָבן געקענט פאָרזעצן.
