פּאַטייטאָוז זענען איינער פון די צוויי הויפּט העפטן קראַפּס אין פלאַגלער קאָונטי און פאַרמערס זענען פאַרנומען צו צוגרייטן די ערד און פּלאַנטינג די זוימען. זוימען פּאַטייטאָוז זענען קלענערער ווערסיעס פון כאַרוואַסטיד פּאַטייטאָוז מיט אַ פּלאַץ פון אויגן. פאר פּלאַנטינג, קערטאַץ שניידן מיט אַ מעטשאַניקאַל סלייסער, און יעדער שטיק פון זוימען וואָס כּולל אַן אויג וועט וואַקסן אַ נייַע פאַבריק.
איך גערעדט מיט אַ פּאָר קאַרטאָפל גראָוערז אין פלאַגלער קאָונטי און זיי האָבן עטלעכע קאַנסערנז וועגן די אַפּקאַמינג סעזאָן. Billy Revels מיט Flagler Farms האט געזאגט אַז זיי פּלאַנטינג בלויז 300 ייקערז פון פּאַטייטאָוז דעם יאָר (200 ייקערז פון שפּאָן פּאַטייטאָוז און 100 ייקערז פון טיש-סטאַק) קאַמפּערד צו קימאַט 700 ייקערז זיי געוואקסן לעצטע יאָר. זיי האָבן נאָך די ערד, אָבער די פרייַ קאַנטראַקץ זענען רידוסט אָדער ילימאַנייטאַד. געשעפט פאַרמערס טאָן ניט בכלל פאַבריק קראַפּס וואָס זיי האָבן נישט שוין פארקויפט. און, ווי אַלץ אַנדערש, פערטאַלייזער פּרייסיז זענען באטייטיק העכער ווי לעצטע יאָר, אַזוי קאַרטאָפל פאַרמערס וועט זיין פיל מער קאָנסערוואַטיווע אויף זייער געפלאנצט שטח.
לויט ברוס מתיאוס ביי דיאַמאָנד ר פערטיליזער, די פּרייַז פון ניטראָגען איז דריי מאָל העכער ווי דאָס מאָל לעצטע יאָר און די קאָס פון פאַספעראַס און פּאַטאַסיאַם זענען 2.5 מאל העכער. שיפּינג און פרייט רייץ האָבן אויך געוואקסן. די אַוויילאַבילאַטי פון טראַקס איז אן אנדער הויפּט דייַגע פֿאַר די זוימען שיפּמאַנץ און פֿאַר די כאַרוואַסטיד פּראָדוקט.
Michael Mathis מיט Tidewater Farms וואַנדערז אויב זיי וועלן האָבן קיין נוץ אין די סוף פון די סעזאָן מיט אַלע די געוואקסן אַרייַנשרייַב קאָס נייטיק צו וואַקסן די גערעטעניש. ער איז גראָוינג עטלעכע פאַרשידענע ווערייאַטיז פון טייבאַלסטאָקק פּאַטייטאָוז צו דיווערסאַפיי זיין מאַרק אַפּערטונאַטיז, אַרייַנגערעכנט רעדס, ווייץ און יעלאָוז. "רויט לאַסאָדאַ" איז די פּרידאַמאַנאַנט טייבאַלסטאָקק פאַרשיידנקייַט דערוואַקסן אין די טרי-קאָונטי אַגריקולטורע שטח, אָבער מיכאל פּלאַנז צו לייגן עטלעכע געל פּאַטייטאָוז צו די מישן, אַרייַנגערעכנט "קאָלאָמבאָ" און "סאַטינאַ". "קאָלאָמבאָ" איז אַ פרי מאַטשורינג טיש פאַרשיידנקייַט וואָס איז געווען ברעד אין די נעטהערלאַנדס און עס סטאָרז יקסעפּשנאַלי געזונט, מיט אַ בעכעסקעם קוואַליטעט פון 95%. "סאַטינאַ" איז אַ גלאַט-סקינד קאַרטאָפל מיט אַ גאָלדען-געל פלייש קאָליר וואָס האט אַ פּוטער געשמאַק ווען קאָכן.
פאַרמערס אַרבעט שווער יעדער טאָג, ניט פֿאַר רום אָדער מאַזל, אָבער צו שטעלן עסנוואַרג אויף אונדזער טישן. זיי פאַרטראָגן שוועריקייטן וואָס רובֿ קענען נישט אפילו ימאַדזשאַן. איך אַרויסרופן אַלעמען וואָס לייענען דעם אַרטיקל צו גיין אויס פון דיין וועג צו דאַנקען אַ היגע פּויער און זאָגן זיי ווי פיל איר אָפּשאַצן זיי. זייער סקילז און עקספּערטיז וועט ווערן ינקריסינגלי וויכטיק ווי מיר פּנים די פילע טשאַלאַנדזשיז אין דעם אַפּקאַמינג יאָר.
- פילע פלאַגלער קאָונטי רעזידאַנץ טראַכטן פון פּאַטייטאָוז - אויב זיי טראַכטן וועגן זיי - ווי עפּעס פֿאַר די מיטאָג טיש אָדער טייל פון די קאָונטי פּלאָמבע.
- אָבער פֿאַר סטאַן ראָבערצאָן און די זעקס אָדער זיבן אנדערע פלאַגלער קאָונטי קאַרטאָפל פאַרמערס, די פּשוט ספּוד איז אַ געלט גערעטעניש און די לעבן-בלוט פון אַגריקולטורע אויף די מערב זייַט פון די קאָונטי. די צייט פון יאָר עס איז ספּעציעל וויכטיק, מיט קרוז אויס פרי יעדער טאָג צו שניט די פרילינג גערעטעניש.
- די פירות פון דער אַרבעט - דער סוף פון אַ פּראָצעס וואָס אנגעהויבן אין פרי יאנואר ווען פּאַטייטאָוז זענען געפלאנצט און וועט ניט סוף סוף ביז מיטן יוני - וועט זיין סעלאַברייטיד שבת אין בוננעל בייַ די פערט יערלעך קאַרטאָפל פעסטיוואַל.
- אָבער ראָבערצאָן וועט נישט האָבן צייט צו פייַערן. די שווער אַרבעט פון שניט צייט איז עפּעס וואָס Robertson, וואָס אַפּערייץ ראָבערצאָן ברידער פאַרם מיט זיין ברודער, קירק, און קוזינע גרעג, איז געוויינט צו.
"איך געוואקסן אויף דעם פאַרם," ער האט געזאגט וועגן די 285-אַקער פאַרשפּרייטן אין מערב פלאַגלער קאָונטי. "איך האָב געארבעט ווען איך איז געווען אַ יונג קינד. איך ראָוד אַ קאַרטאָפל פּלאַנטער ווען איך איז געווען 11 יאָר אַלט.
