אייראפעישער קאַרטאָפל גראָוערז האָבן ריסקס פון אָוווערפּראַדאַקשאַן צווישן מאַרק שיפץ
אין 2024, קאַרטאָפל פּראָדוקציע אין בעלגיע, דייַטשלאַנד, פֿראַנקרייַך און די נעטהערלאַנדס ריטשט 24.7 מיליאָן טאַנז - אַ 6.9% פאַרגרעסערן פון די פריערדיקע יאָר, לויט די צפון-מערב אייראפעישער קאַרטאָפל גראָוערז (NEPG). ינקעראַדזשד דורך הויך מאַרק פּרייסיז, פילע פאַרמערס באַטראַכטן יקספּאַנדינג זייער קאַרטאָפל שטח פֿאַר דער ווייַטער סעזאָן. אָבער, NEPG האָט ארויסגעגעבן אַ וואָרענען: אויב פּלאַנטינג הייבט זיך פרי און די 2025 גראָוינג סעזאָן יקספּיריאַנסיז גינציק וועטער, אָוווערפּראַדאַקשאַן קען פאַרפלייצן די מאַרק, וואָס פירן צו פּרייז וואַלאַטילאַטי און פינאַנציעל לאָססעס פֿאַר פאַרמערס.
רייזינג קאָס און מאַרק אַנסערטאַנטי
טראָץ די נסיון צו פאַרגרעסערן פּראָדוקציע, קאַרטאָפל גראָוערז האָבן רייזינג אַרייַנשרייַב קאָס. כאָטש זוימען פּרייסאַז האָבן דיקריסט אַ ביסל קאַמפּערד מיט לעצטע פרילינג, די קאָס בלייבן 10-15% העכער ווי אין 2023 פֿאַר רובֿ ווערייאַטיז, אַחוץ פֿאַר יננאָוואַטאָר פּאַטייטאָוז. דערצו, פּראָדוקציע הוצאות, אַרייַנגערעכנט ברענוואַרג, פערטאַלייזערז און אַרבעט, פאָרזעצן צו קריכן. פּראַסעסערז האָבן אויך סטאַרטעד ימפּלאַמענינג ריסטריקטיוו פּרייסינג מיטלען צו קאָנטראָלירן קוואַליטעט און דיסקערידזש יבעריק באָדן טאַר, מאכן עס מער טשאַלאַנדזשינג פֿאַר פאַרמערס צו מאַקסאַמייז קערט.
אן אנדער באַטייטיק דייַגע איז די גראָוינג פאַרמעסט אין די גלאבאלע פּראַסעסט קאַרטאָפל מאַרק. געוואקסן עקספּאָרץ פון פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן פון טשיינאַ און ינדיאַ, פּאַטענטשאַלי געטריבן דורך יו. עס. טעראַפס, קען פּראַל די פאָדערונג פֿאַר אייראפעישער פּאַטייטאָוז. אַדדיטיאָנאַללי, מצרים ס רייזינג ראָלע ווי אַ קאַרטאָפל פּראָדוצירער און עקספּאָרטער מוסיף אן אנדער שיכטע פון פאַרמעסט. די שיפץ מאַכן עס ימפּעראַטיוו פֿאַר אייראפעישע גראָוערז צו ייַנרייען פּראָדוקציע לעוועלס מיט פּראַסעסינג פאָדערונג אלא ווי ספּעקולירן אויף ווייַטער פּרייַז ינקריסאַז.
רעגולאַטאָרי פּרעשערז און ינווייראַנמענאַל טשאַלאַנדזשיז
ווייַטער פון מאַרק פאָרסעס, אייראפעישע קאַרטאָפל פאַרמערס מוזן נאַוויגירן ינקריסינגלי שטרענג ינווייראַנמענאַל רעגיאַליישאַנז. NEPG כיילייץ ניטראָגען-פֿאַרבונדענע געסעצ - געבונג ווי אַ שליסל אַרויסגעבן, מיט שטרענגערע כּללים פֿאַר ניטראָגען נוצן אין גראַונדוואָטער מאכן קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן מער קאָמפּליצירט און פאַנאַנשאַלי ריזיקאַליש. נאָכקומען מיט די רעגיאַליישאַנז קען דאַרפן ענדערונגען אין פערטאַליזיישאַן פּראַקטיסיז און קען באַגרענעצן די קוילעלדיק פּראָדוקציע קאַפּאַציטעט אין זיכער מקומות.
די נויט פֿאַר סטראַטעגיק פּלאַנירונג
מיט די ליקעליהאָאָד פון געוואקסן קאַרטאָפל שטח אין 2025 און אַנסערטאַנטי אין גלאבאלע מארקפלעצער, NEPG ערדזשיז גראָוערז צו נעמען אַ אָפּגעהיט צוגאַנג. די גרופּע עמפאַסייזיז אַז יקספּאַנדינג פּראָדוקציע אָן סיקיורינג פאָדערונג קען פירן צו אָוווערסאַפּליי, פּרייַז טראפנס און פינאַנציעל ינסטאַביליטי. אַנשטאָט, פּראָדוסערס זאָל ענג מאָניטאָר פּראַסעסינג קאַנטראַקץ און מאַרק טרענדס צו ענשור זייער פּראָדוקציע אַליינז מיט פאָדערונג.
די אייראפעישע קאַרטאָפל אינדוסטריע שטייט ביי אַ שיידוועג אין 2025. בשעת הויך פּרייזן און שטאַרק פאָדערונג האָבן געטריבן די לעצטע וווּקס, די ריזיקירן פון אָוווערפּראַדאַקשאַן איז גרויס. פאַרמערס מוזן באַלאַנסירן יקספּאַנשאַן פּלאַנז מיט מאַרק ריאַלאַטיז, פאַקטאָר אין רייזינג קאָס, רעגולאַטאָרי קאַנסטריינץ און שיפטינג גלאבאלע האַנדל דינאַמיק. א סטראַטידזשיק, פאָדערונג-געטריבן צוגאַנג וועט זיין יקערדיק צו האַלטן פּראַפיטאַביליטי און לאַנג-טערמין פעסטקייַט אין דעם סעקטאָר.
