עלעע PEF אַדוואַנטידזש דעמאָ טעג 2019
עלעאַ וויל צו דאַנקען אַלע יענע וואָס אנטייל אין אונדזער ערשטער עלעע PEF אַדוואַנטידזש געשעעניש, דריי טעג פון טאָקס, ינסייץ און דעמאַנסטריישאַנז וועגן פּולסעד עלעקטריק פיעלד אין די עסנוואַרג אינדוסטריע מיט די צוגעלייגט באָנוס פון אַ וועלט רעקאָרד פּרווון.
עלעאַ, דער מאַרק פירער אין פּולסעד עלעקטריק פיעלד (PEF) סיסטעמען פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע, כאָוסטיד די געשעעניש אין זייער הויפּטקוואַרטיר אין קוואַקענברוק, דייַטשלאַנד.
עקספּערץ און פּעף וסערס פֿון דער גאנצער וועלט געקומען און דערלאנגט ינסייטפאַל טאַלקס אויף פּעף, אויף דייווערס טעמעס ריינדזשינג פון יקסייטינג נייַ אַפּלאַקיישאַנז פֿאַר ווייַן, פּעף פּראַסעסינג אין די שפּאָן אינדוסטריע, סאַסטיינאַביליטי בענעפיץ פון פּעף, פּעף פּראַסעסינג בענעפיץ און אַפּערטונאַטיז פֿאַר זאַפט און פילע מער.
Elea R & D און אינזשעניריע שטעקן האָבן געגעבן לעבן דעמאָס אַרייַנגערעכנט זאַפט און סנאַקס פּראַסעסינג, דריינג און יקסטראַקשאַן פֿאַרבעסערונג, ווי געזונט ווי אַ דעמאַנסטריישאַן פון ינדאַסטריאַל וואָג סיסטעמען און פּראָצעס מאָניטאָרינג אָפּציעס. פּראָדוקט סאַמפּאַלז זענען מאַניאַפאַקטשערד און טייסטאַד דורך די פּאַרטיסאַפּאַנץ.
אויף די רגע טאָג פון דער געשעעניש (אין פראָנט פון אַ גרויס און ינטוזיאַסטיק מאַסע), עליאַ געפרוווט צו פּרעגלען די וועלט 'ס לאָנגעסט פראנצויזיש פּרעגלען. די וועלט רעקאָרד פּרווון איז געווען קאַנסיווד ווי אַ וועג צו באַווייַזן די מערקווירדיק און טראַנספאָרמאַטיוו יפעקס פון PEF אויף עסנוואַרג. דערנאָך, אן אנדער פּרווון איז געמאכט מיט אַ זיס קאַרטאָפל מיט אַ גרעסערע רעזולטאַטן ריטשינג 314 סענטימעטער.
ביידע פרווון זענען בלויז מעגלעך דורך PEF, מיר וואַרטן איצט פֿאַר די פרווון צו זיין ראַטאַפייד, אָבער מיר זענען זיכער.
די געשעעניש כיילייטיד עלעאַ פּעף בענעפיץ אין פאַרשידן ינדאַסטרי סעקטאָרס, אַרייַנגערעכנט רידוסט ענערגיע און וואַסער באַניץ און ימפּרוווד די קוואַליטעט פון פּראָדוקטן.
PEF מומחה טאָקס
עליאַ האט פארבעטן וועלט-לידינג עקספּערץ צו פאָרשטעלן די לעצטע דיוועלאַפּמאַנץ און קראַנט פאָרשונג אַקטיוויטעטן.
• סטעפאַן טאָעפּפל, מאַנאַגינג דירעקטאָר פון עליאַ האט געגעבן אַן איבערבליק פון קראַנט און צוקונפֿט פּעף אַפּלאַקיישאַנז אין די עסנוואַרג און ביאָ-באזירט פּראַסעסינג אינדוסטריע. איצט, מער ווי 130 ינדאַסטריאַל וואָג פּעף סיסטעמען זענען אינסטאַלירן, דער הויפּט אין קאַרטאָפל און זאַפט פּראַסעסינג, אָבער די פאָרשונג און אַפּלאַקיישאַן אַנטוויקלונג איז בראָדנינג די פאַרנעם פון אַפּלאַקיישאַנז צו אנדערע פּראָדוקטן אַזאַ ווי מילכיק, פּאַלסיז און ניסלעך, טיי און אַלדזשי.
• Jimmy Kinsella, אינזשעניריע מאַנאַגער פון Elea האט באַקענענ די קייט פון Elea PEF אַדוואַנטידזש סיסטעמען פֿאַר האַרט און פליסיק פּראָדוקטן, אַרייַנגערעכנט די נייַע PEF Advantage Pipe איין קליין וואָג ליקווידס סיסטעם און PEF Pilot Dual, אַ ווערסאַטאַל אַפּאַראַט פֿאַר ר & די און פּרובירן סעטאַפּס. זיין רעדן איז נאכגעגאנגען דורך אַ דיסקוסיע וועגן טעכניש באדערפענישן פון טריינינג און אָפּעראַציע.
• סערגיי סמעטאַנאַ, הויפּט פון די פוד דאַטאַ גרופע אין DIL, האָט פּרעזענטירט וועגן סאַסטיינאַביליטי פּראַל פון PEF נוצן אין קאַרטאָפל און זאַפט אינדוסטריע. דורך לעבן ציקל אַנאַליסיס, אַ שפּאָרן פּאָטענציעל פון 90% פֿאַר טערמאַל ענערגיע און וואַסער-שפּאָרן קאַמפּערד מיט קאַנווענשאַנאַל פּרעהעאַטינג איז געוויזן פֿאַר פראנצויזיש פרייז פּראַסעסינג. אין די זאַפט אינדוסטריע, די נוץ פון די טעכניק איז געפֿונען אין פּראַדוסינג פּרעמיע קוואַליטעט פּראָדוקטן מיט נידעריק ענערגיע פאָדערונג און רידוסט לאַכאָדימ וויסט.
• ברייאַן מאיר, פראצעס ספעציאליסט אין טאיטא האט דיסקוטירט בענעפיטן פון PEF נאָך ימפּלאַמענטיישאַן אין זייער Scunthorpe מעכירעס פּראַדוסינג פּאַטייטאָוז טשיפּס. עלעאַ פּעף נוצן ריזאַלטיד אין ימפּרוווד סלייסינג און אַ טראָגן פאַרגרעסערן פון 1-2%, אַ 10% רידוסט ייל אַפּטייק. רידוסט קראָכמאַל לאָססעס מאַכן די פּראָדוקט מער קרונטשי, נידעריקער פריינג צייט און טעמפּעראַטור לאָזן בעסער קאָליר און קוואַליטעט פון די פּראָדוקט.
• Javier Raso, פּראָפעסאָר אין דער אוניווערסיטעט פון Zaragoza, האט דערלאנגט אויף עפנטלעך-פאַנדאַד און ינדאַסטריאַל פּראַדזשעקס אין דער געגנט פון ווייַן פּראַסעסינג. געוואקסן יקסטראַקשאַן פון אַנטהאָסיאַנינס און פּאָליפענאָלס, יידזשינג אויף לייז און פערמאַנטיישאַן קאָנטראָל האָבן שוין געוויזן צו זיין קאַמערשאַלי ווייאַבאַל פּעף אַפּלאַקיישאַנז אין די אינדוסטריע סעקטאָר. דערווייַל, אַן ינדאַסטריאַל פּראָבע איז דורכגעקאָכט אין קוואַפּעריישאַן פון עליאַ און זאַראַגאָוזאַ אוניווערסיטעט.
• Jim Gratzek פון Food Physics דערלאנגט אָנגאָינג פאָרשונג אַרבעט אויף וואַלאַדיישאַן פון PEF נוצן אין די זאַפט אינדוסטריע מיט אַ פאָקוס אויף די צפון אמעריקאנער מאַרק. PEF האט געוויזן צו דערגרייכן העכער קוואַליטעט פון פּראָדוקטן, אָפענגיק אויף דער לעבן ינטענסיטי פון דער פּראָדוקט פּאָליצע ריינדזשאַז 4-12 וואָכן. שטודיום זענען דורכגעקאָכט אויף ינאַקטיוויישאַן פון באַטייַטיק פּאַטאַדזשאַנז און סעראַגאַץ. פֿאַר זאַפט, HACCP / HARPC פּראָצעס מאָניטאָרינג אָפּציעס זענען בארעכטיגט.
• קעמאַל אַגאַנאָוויק, אַוואַנסירטע פאָרשונג מאַנאַגער אין DIL, האט אַן איבערבליק פון אַפּקאַמינג פּראָצעס אָפּציעס ווי אַ געצייַג פֿאַר פּראָדוקט אַנטוויקלונג. די קראַנט פאָרשונג אַקטיוויטעטן פון DIL אַרייַננעמען די נוצן פון עלעקטריש פעלד באזירט טעקנאַלאַדזשיז, סטאַטיק אָדער דינאַמיש דרוק נוצן אָדער אָטאַמיישאַן פּראָצעס. DIL איז בארעכטיגט פֿאַר עליאַ און זיין קלייאַנץ ווי אַ פאָרשונג שוטעף און אָפּצאָל פּראַסעסינג צענטער.
דעמאָ אַקטיוויטעטן
עלעע PEF עקספּערץ האָבן געגרינדעט זעקס פאַרשידענע דעמאָ אַקטיוויטעטן וואָס אַלאַוז די פּאַרטיסאַפּאַנץ צו באַקומען פּראַקטיש דערפאַרונג. די סנאַקס דעמאָ האט געוויזן די פּאָטענציעל צו פֿאַרבעסערן די קאַטינג פון קאַרטאָפל און גרינס טשיפּס נאָך PEF באַהאַנדלונג און זיין פּאָטענציעל צו פאַרגרעסערן פּראָדוקט טראָגן און קוואַליטעט. אין די זאַפט פּילאָט זאַל, PEF פּראַסעסט דזשוסאַז זענען מאַניאַפאַקטשערד און עוואַלואַטעד. PEF האט אַ באַטייטיק פּראַל אויף דריינג צייט און קוואַליטעט פון (פרירן) דאַר פּראָדוקטן - די דעמאָ האט געוויזן פּראָדוקט סאַמפּאַלז און אַפּלאַקיישאַן יידיאַז פֿאַר סנאַקס אָדער מילכיק פּראָדוקטן. עלעאַ האט דעוועלאָפּעד צוויי פּראָצעס מאָניטאָרינג מכשירים, קאַט קאָנטראָל פֿאַר קעראַקטערייזינג פּעף פּראַל אויף טעקסטוראַל און קאַטינג פּראָפּערטיעס און פּעף קאָנטראָל צו מעסטן צעל דיסינטאַגריישאַן און מעלדונג פון ינטראַסעללולאַר ליקווידס. אין די ויסשטעלונג פון Elea ס ויסריכט, די קייט פון עלעאַ פּעף אַדוואַנטידזש סיסטעמען איז יגזיבאַטאַד.
די דעמאָס האָבן געוויזן די פאַקטיש לעבן אַפּלאַקיישאַן פּאָטענציעל פון עלעאַ פּעף טעכנאָלאָגיע. די דיסקוסיעס מיט פּאַרטיסאַפּאַנץ האָבן געפֿירט אין אַ נומער פון נייַע אַפּלאַקיישאַן יידיאַז וואָס די עלעאַ מאַנשאַפֿט וועט נאָכפאָלגן אין קוואַפּעריישאַן מיט אונדזער קלייאַנץ און פּאַרטנערס. פֿאַר יענע וואָס קען נישט דערגרייכן דאָס, ביטע קאָנטאַקט אין קאָנטאַקט פֿאַר דיין פּראָבע געלעגנהייט.
