אין דער שטענדיק-טשאַנגינג לאַנדשאַפט פון די קאַרטאָפל אינדוסטריע, די לעצטע וועטער טנאָים האָבן ארלנגעווארפן ביידע טשאַלאַנדזשיז און אַפּערטונאַטיז אין אַ שאַרף רעליעף. היים קאַנסאַמשאַן און לאַכאָדימ פארקויפונג זענען אויף די העכערונג, געטריבן דורך געוואקסן פאָדערונג פיואַלד דורך די קראַנט וועטער טנאָים. אָבער, דעם אַרוף גאַנג איז נישט אָן זייַן סעטבאַקס.
איבער די פאראייניגטע קעניגרייך, שווער רעגן האט געבראכט כאַרוואַסטינג אַקטיוויטעטן צו אַ סטאַנדסטיל. וויידספּרעד פלאַדינג האט לינקס פעלדער וואָטערלאָגד, רייזינג קאַנסערנז וועגן פּאָטענציעל לאָססעס אין די אַפּקאַמינג שניט. שפּעטער געפלאנצט און שפּעט מאַטשורינג ווערייאַטיז, ווי מאַרקיעס, זענען נאָך אין דעם פּראָצעס פון מאַטשורינג און הויט באַשטעטיקן. אין די מזרח, ספּעציעל אין די פענס, די רעשוס פּראָגרעס איז געווען פּאַמעלעך, כאַווערינג אַרום 70%.
טראָץ די טשאַלאַנדזשיז, די קאַרטאָפל מאַרק אין קאָנטינענטאַל אייראָפּע פּיינץ אַ אַנדערש בילד. בעלגיע און פֿראַנקרייַך האָבן געמאלדן שטאַרק ייעלדס, וואָס איז אַ 10.2% פאַרגרעסערן פון די פריערדיקע יאָר. אָבער, אין האָלאַנד, ייעלדס זענען קאַמפּעראַטיוולי נידעריקער, און קוואַליטעט קאַנסערנז, אַרייַנגערעכנט מיסשאַפּעס, ראָזעווע ראָט און בלייט, זענען ימערדזשינג. דערווייַל, אין דייַטשלאַנד, עטלעכע סטאָרז האָבן פייסט אַנלאָודינג רעכט צו ברייקדאַונז, אַדינג אן אנדער פּלאַסט פון קאַמפּלעקסיטי צו די מאַרק דינאַמיק.
קוקן אין די פּרייַז טרענדס, דער מאַרק ריפלעקס די טשאַלאַנדזשיז פייסט דורך פאַרמערס. פּריסעס פון האָן קעסטל (נייַ סעזאָן) קייט פון € 600 צו € 650, מיט אַ דורכשניטלעך פון € 625. סימילאַרלי, די פּרייז פון האָן 10 קג (נייַ סעזאָן) וואַקלענ זיך צווישן € 7.50 און € 8, אַוורידזשינג ביי € 7.75. Kerr Pinks 10 קג (נייַ סעזאָן) איז פּרייז צווישן € 8 און € 9, אַ דורכשניטלעך פון € 8.50. מאַרקיע כאָולסייל (טשיפּינג) 25 קג זעקל פּרייסאַז זענען צווישן € 11.50 און € 12.50, אַוורידזשינג ביי € 12.
ווען מיר צוגאַנג די באַנק יום טוּב אָפּרוטעג, עס איז אַנטיסאַפּיישאַן אין די עסנוואַרג סערוויס סעקטאָר פֿאַר אַ בוסט אין פארקויפונג. אָבער, די אינדוסטריע בלייבט פאָרזיכטיק רעכט צו דער אַנפּרידיקטאַבאַל וועטער טנאָים וואָס האָבן דיסראַפּטיד כאַרוואַסטינג סקעדזשולז. פאַרמערס זענען ענג מאָניטאָרינג די סיטואַציע, אַדאַפּט זייער סטראַטעגיעס צו נאַוויגירן די טשאַלאַנדזשיז און קאַפּיטאַלייז די רייזינג פאָדערונג.
אין דעם וואַלאַטאַל מאַרק, עס איז יקערדיק פֿאַר ינדאַסטרי סטייקכאָולדערז צו בלייבן ינפאָרמד, מיטאַרבעטן און כידעש. אַדאַפּטינג צו טשאַנגינג וועטער פּאַטערנז און ינשורינג די ריזיליאַנס פון קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן פּראַקטיסיז איז קריטיש. ווי קאָנסומערס פאָרזעצן צו געניסן פּאַטייטאָוז אין פאַרשידן פארמען, פון היים-קאָכן מילז צו רעסטאָראַן דעליקאַסיז, די אינדוסטריע מוזן אַרבעטן צוזאַמען צו באַקומען טשאַלאַנדזשיז און זיכער אַ סאַסטיינאַבאַל צוקונפֿט פֿאַר דעם וויטאַל גערעטעניש.
