אויף 30 מאי 2024, Europatat זיך איינגעשריבן די גלאבאלע סימכע פון דער ערשטער אינטערנאַציאָנאַלער טאָג פון די קאַרטאָפל, דעזיגנייטיד דורך די פֿאַראייניקטע פֿעלקער און FAO אונטער די טעמע "כאַרוואַסטינג דייווערסיטי, פידינג האָפענונג". פֿאַר איין וואָך, Europatat געפירט אַן אָנליין קאמפאניע טייטאַלד "7 טעג, 7 קאַרטאָפל פאַקס" צו הויכפּונקט דעם באַטייטיק מיילסטאָון און העכערן די וויטאַל ראָלע פון פּאַטייטאָוז אין ימפּרוווינג אי.יו. אַגריקולטורע, עקאנאמיע, פרנסה און דערנערונג.
פּאַטייטאָוז זענען מער ווי בלויז אַ העפטן עסנוואַרג; זיי זענען אַ קאָרנערסטאָון פֿאַר אַטשיווינג שליסל סאַסטיינאַבאַל אנטוויקלונג גאָולז (SDGs). די אַרייַננעמען נול הונגער, סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע און פאָסטערינג עקאָנאָמיש אַפּערטונאַטיז, ווייַל די קאַרטאָפל אינדוסטריע גיט באַטייטיק באַשעפטיקונג און פּראַמאָוץ סאַסטיינאַבאַל עקאָנאָמיש וווּקס צוזאמען זייַן ווערט קייט.
די קאַרטאָפל: אַ גערעטעניש פון גלאבאלע וויכטיקייט
די קאַרטאָפל (Solanum tuberosum) איז די וועלט 'ס פערט מערסט וויכטיק עסנוואַרג גערעטעניש נאָך מייז, ווייץ און רייַז, מיט גלאבאלע פּראָדוקציע יקסיד 370 מיליאָן טאַנז אַניואַלי. אין די אייראפעישע יוניאַן, פּאַטייטאָוז שפּילן אַ קריטיש ראָלע אין אַגריקולטורע, ווייל די דריט מערסט וויכטיק גערעטעניש. די אי.יו. טראגט יערלעך וועגן 52 מיליאָן טאַנז פון פּאַטייטאָוז, קאַנטריביוטינג באטייטיק צו דינער קאַנסאַמשאַן און עקספּאָרץ.
נוטרישאַנאַל און עקאָנאָמיש ווערט
פּאַטייטאָוז זענען רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס (ספּעציעל וויטאַמין C און ב 6), און מינעראַלס אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם, מאכן זיי אַ יקערדיק טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע. זיי זענען דער הויפּט וויכטיק אין דעוועלאָפּינג לענדער ווו זיי דינען ווי אַ ערשטיק מקור פון דערנערונג.
עקאָנאָמיקאַללי, די קאַרטאָפל אינדוסטריע אין די אי.יו. שטיצט מיליאַנז פון דזשאָבס אין פאַרמינג, פּראַסעסינג און לאַכאָדימ. דער סעקטאָר איז אויך אַ באַטייטיק שפּילער אין די אַרויספירן מאַרק, מיט די אי.יו. איז איינער פון די לידינג יקספּאָרטערז פון פּאַטייטאָוז און קאַרטאָפל פּראָדוקטן גלאָובאַלי. די פאַרשידן אַפּלאַקיישאַנז פון פּאַטייטאָוז, פון פריש פּראָדוקטן צו פּראַסעסט סכוירע ווי טשיפּס און פאַרפרוירן פּראָדוקטן, צושטעלן קייפל רעוועך סטרימז און עקאָנאָמיש פעסטקייַט צו פאַרמערס און אַגריבוסינעססעס.
סאַסטיינאַביליטי און כידעש אין קאַרטאָפל פאַרמינג
קאַרטאָפל פאַרמינג איז אַדוואַנסינג צו מער סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז, אַליינינג מיט די SDGs. ינאָווויישאַנז אין אַגראָנאָמיע, אַזאַ ווי פּינטלעכקייַט פאַרמינג, ינאַגרייטיד פּעסט פאַרוואַלטונג און די נוצן פון ביאָטעטשנאָלאָגיעס, פֿאַרבעסערן די טראָגן און רעדוצירן די ינווייראַנמענאַל פּראַל. פֿאַר בייַשפּיל, פּינטלעכקייַט פאַרמינג טעקניקס לאָזן די עפעקטיוו נוצן פון וואַסער און פערטאַלייזערז, רידוסינג וויסט און פֿאַרבעסערן גערעטעניש געזונט.
דערצו, די ברידינג פון נייַ קאַרטאָפל ווערייאַטיז וואָס זענען קעגנשטעליק צו חולאתן און פּעסץ ראַדוסאַז די נויט פֿאַר כעמיש ינפּוץ, פּראַמאָוטינג אַ כעלטיער יקאָוסיסטאַם. פאָרשונג איז אָנגאָינג צו אַנטוויקלען ווערייאַטיז וואָס קענען וויטסטאַנד קלימאַט ענדערונג, ינשורינג עסנוואַרג זיכערהייט אין פּנים פון גלאבאלע ינווייראַנמענאַל טשאַלאַנדזשיז.
דער ערשטער אינטערנאַציאָנאַלע טאָג פון די קאַרטאָפל איז אַ סימכע פון די קאַרטאָפל ס קריטיש ראָלע אין גלאבאלע עסנוואַרג זיכערהייט, סאַסטיינאַבאַל אַגריקולטורע און עקאָנאָמיש אַנטוויקלונג. ווען מיר העכערן די ווערט פון פּאַטייטאָוז, מיר באַשטעטיקן ניט בלויז זייער נוטרישאַנאַל בענעפיץ אָבער אויך זייער פּאָטענציעל צו פירן סאַסטיינאַבאַל עקאָנאָמיש וווּקס און ביישטייערן צו אַ בעסער לעבן און אַ בעסער וועלט.
