בלויז נייַן יאָר נאָך זיין הקדמה, די קאַריבאָו רוססעט קאַרטאָפל, דעוועלאָפּעד דורך די אוניווערסיטעט פון מיין, מאכט באַטייַטיק כוואליעס אין די לאַנדווירטשאַפטלעך וועלט. עס איז געווארן אַ סטאַנדאַוט פאַרשיידנקייַט, געלויבט פֿאַר ביידע פעלד פאָרשטעלונג און קולינאַריש ווערסאַטילאַטי. זינט 2023, קאַריבאָו רוססעט איז די מערסט וויידלי געפלאנצט זוימען קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט אין מיין, לויט ינדאַסטרי ויסגאַבע ספּודמאַן. דעם הצלחה מאַרקס אַ היפּש יבעררוק אין אַ שטאַט ווו טראדיציאנעלן ווערייאַטיז ווי די רוססעט בורבאַנק האָבן לאַנג געווען דאָמינאַנט.
א ווערסאַטאַל און ריזיליאַנט קאַרטאָפל
די העכערונג צו פּראַמאַנאַנס פון Caribou Russet איז רעכט צו עטלעכע הויפּט אַדוואַנטידזשיז. די קאַרטאָפל, קעראַקטערייזד דורך זייַן ילאָנגגייטאַד פאָרעם, רעדיש-ברוין הויט, און ווייַס פלייש, איז געלויבט פֿאַר זייַן אַדאַפּטאַבילאַטי אין דער קיך - עס איז ידעאַל פֿאַר מאַשינג, פריינג אָדער באַקינג. מער ימפּאָרטאַנטלי פֿאַר פאַרמערס, די פאַרשיידנקייַט באָוס אַ הויך טראָגן און נאָוטאַבאַל קעגנשטעל צו פּראָסט קאַרטאָפל חולאתן, אַזאַ ווי פּוסט האַרץ און ווערטיקילליום ווילט. די קאָמבינאַציע מאכט עס אַטראַקטיוו פֿאַר ביידע געשעפט גראָוערז און קאָנסומערס.
Jim Gerritsen, אַ וועטעראַן אָרגאַניק קאַרטאָפל פּויער פון Wood Prairie Farm אין Bridgewater, האט געזען די פּראַל ערשטער האַנט. "עס איז איינער פון די מערסט באַטייַטיק ווערייאַטיז אין די לעצטע 20 יאָר," ער באמערקט. קאַריבאָו רוסעט איצט אַקאַונץ פֿאַר אַרום 10% פון די פאַרם ס זוימען קאַרטאָפל פארקויפונג. אנדערע פאַרמערס ווידערקאָל דעם סענטימענט. Noah Winslow, הויפּט פון מאַרקעטינג און קוואַליטי אַשוראַנס אין Irving Farms, האָט אונטערגעשטראָכן די אַפּעלירן פון Caribou Russet: "עס טרעפן פילע באדערפענישן - הויך טראָגן, אַ לעפיערעך קורץ גראָוינג צייַט און ווערסאַטילאַטי פֿאַר ביידע פּראַסעסערז און קאָנסומערס."
מיין פעסט אָבער קאַמפּעטיטיוו קאַרטאָפל מאַרקעט
קאַרטאָפל פּראָדוקציע אין מיין איז פארבליבן לעפיערעך סטאַביל אין די לעצטע צוויי יאָרצענדלינג, ינקריסינג מיט בלויז 1% פון 2000 צו 2022. אָבער, מיין שטייט אויס ווי איינער פון די ווייניק שטאַטן, צוזאַמען מיט טעקסאַס און מישיגאַן, וואָס האָבן געזען קיין וווּקס אין דעם פּעריאָד . נאַציאָנאַלער, טעקסאַס האט יקספּיריאַנסט אַ 38% פאַרגרעסערן אין קאַרטאָפל פּראָדוקציע, בשעת מישיגאַן איז געוואקסן מיט 10%. קאָנווערסעלי, קאַליפאָרניאַ פייסט אַ דראַמאַטיק אַראָפּגיין, מיט פּראָדוקציע כאַווינג אין דער זעלביקער צייט.
טראָץ די פלאַקטשויישאַנז, מיין נאָך רייען צווישן די שפּיץ קאַרטאָפל-פּראַדוסינג שטאַטן אין די יו. עס., מיט Aroostook קאָונטי לידינג די אָפּצאָל. אין 2022, Aroostook איז געווען די דריט-גרעסטן קאַרטאָפל-פּראָדוסינג קאָונטי אין די פאָלק, כיילייטינג די וויכטיקייט פון די גערעטעניש פֿאַר די היגע עקאנאמיע. איבער 80% פון מיין גרינס-גראָוינג לאַנד איז דעדאַקייטאַד צו פּאַטייטאָוז, דעמאַנסטרייטינג די הויפט ראָלע פון די גערעטעניש אין די שטאַט אַגריקולטורע.
די אַרויסרופן פון סטאָרידזש און מאַרק וויאַביליטי
כאָטש Caribou Russet אָפפערס פילע אַדוואַנטידזשיז, עס קומט מיט עטלעכע טשאַלאַנדזשיז. איינער פון די הויפּט קאַנסערנז איז זיין סטאָרידזש לעבן קאַמפּערד מיט עלטערע ווערייאַטיז ווי Russet Burbank, וואָס קענען זיין סטאָרד ביז די פאלגענדע אויגוסט. קאַריבאָו רוסעט, אין קאַנטראַסט, בלייבט ווייאַבאַל ביז אַרום מאַרץ, נאָך וואָס עס סטאַרץ ספּראַוטינג. Greg Porter, דער הויפּט דעוועלאָפּער פון Caribou Russet וואָס לעצטנס ויסגעדינט פון דעם אוניווערסיטעט פון מיין, האָט דערקלערט אַז די קירצער דאָרמאַנסי צייט פון די פאַרשיידנקייַט קענען קאָמפּליצירן סטאָרידזש און מאַרק לאַדזשיסטיקס.
Barry Campbell, אַ לאָנגטימע קאַרטאָפל גראָווער אין ליטטלעטאָן, נעמט אַ פּראַגמאַטיק מיינונג. "אויב איר זענט אַווער פון די קירצער סטאָרידזש צייַט, איר קענען פירן עס," ער האט געזאגט, ינדאַקייטינג אַז די אַרויסגעבן איז סורמאָונטאַבלע מיט געהעריק פּלאַנירונג. די פּערספּעקטיוו איז עקאָוד דורך ווינסלאָוו, וואָס האָט באמערקט אַז צו פרי ספּוילידזש ישוז באמערקט אין פרילינג 2023 אַפעקטאַד קייפל קאַרטאָפל ווערייאַטיז, ניט נאָר קאַריבאָו רוססעט.
א לאנגע רייזע פון כידעש
דעוועלאָפּינג אַ נייַ קאַרטאָפל פאַרשיידנקייַט איז קיין קליין פיט. לויט Porter, דער פּראָצעס קען נעמען צווישן 12 און 15 יאָר פון ערשט קרייַז-באַשטויבונג צו געשעפט מעלדונג. דער אוניווערסיטעט פון מיין טעסץ איבער 250 קאַרטאָפל קראָסיז אַניואַלי, אָנהייב אין די אָראַנזשעריי און אַדוואַנסינג צו גרויס-וואָג פעלד טריאַלס אין Presque Isle. די שטרענג טעסטינג ינשורז אַז בלויז די מערסט פּראַמאַסינג ווערייאַטיז דערגרייכן די מאַרק. אָבער, אפילו דעמאָלט, געשעפט הצלחה איז קיינמאָל געראַנטיד. Porter ריקאָלד די Easton פאַרשיידנקייַט, דעוועלאָפּעד צוזאמען מיט Caribou Russet, וואָס ניט אַנדערש צו מאַכן אַ געשעפט פּראַל רעכט צו סטאָרידזש ישוז, טראָץ זיין ערשט צוזאָג.
די גיך העכערונג פון Caribou Russet ריפלעקס ביידע זיין סטרענגטס און די יוואַלווינג באדערפענישן פון מיין קאַרטאָפל אינדוסטריע. עס האט געוויזן אַז נייַ, געזונט-ברעד ווערייאַטיז קענען קאָנקורירן מיט יאָרהונדערט-אַלט סטייפּאַלז, אויב זיי אַדרעס מאָדערן לאַנדווירטשאַפטלעך און מאַרק פאדערונגען. אָבער, ווי אַלע לאַנדווירטשאַפטלעך אַדוואַנטידזשיז, Caribou Russet מוזן אַדאַפּט זיך צו די ריאַלאַטיז פון גרויס-וואָג פאַרמינג, אַרייַנגערעכנט אָוווערקאַמינג טשאַלאַנדזשיז ווי סטאָרידזש געדויער. ווי פאַרמערס, אַגראָנאָמיסץ און סייאַנטיס פאָרזעצן צו מיטאַרבעטן, קאַריבאָו רוססעט שטייט ווי אַ צאַוואָע צו די פּאָטענציעל פון כידעש אין גערעטעניש ברידינג.