פון פאַרם צו פֿאַרבייַסן אין רעקאָרד צייט
ברייאַן בענדער ס פאַרם אין טשאַמבערסבורג, פּעננסילוואַניאַ, האט אַ יינציק מייַלע: זייַן נאָענט צו האַנאָווער, די "סנאַקק פוד קאַפּיטאַל פון דער וועלט." דעם סטראַטידזשיק אָרט אַלאַוז בענדער ס פריש כאַרוואַסטיד פּאַטייטאָוז צו זיין פארוואנדלען אין קאַרטאָפל טשיפּס און סטאַקט אויף שפּייַזקראָם שעלוועס אין אַ טאָג.
"דאָס איז גרויס מיט אונדזער אָרט," האָט בענדער געזאָגט. "מיר האָבן עטלעכע טשיפּינג קאָמפּאַניעס וואָס זענען סופּער היגע."
א לעגאַט פון קאַרטאָפל פאַרמינג
די בענדער משפּחה האט אַ לאַנג געשיכטע פון פאַרמערס אין די טשאַמבערבורג געגנט. ברייאַן'ס עלטער-זיידע, טשאַרלעס בענדער, האָט אָנגעהויבן פאַרמערן אין די 1920ער יאָרן, לכתחילה וואו עס געפינט זיך היינט טשאַמבערסבורג עלטער מיטלשול. די משפּחה איז שפּעטער אריבערגעפארן צו זייער קראַנט פאַרם, געקויפט דורך ברייאַן 'ס זיידע, אויך געהייסן טשאַרלעס בענדער, אין 1965. עס איז געווען דאָ אַז די משפּחה האט אינסטאַלירן אַ גרויס סטאַוו און אנגעהויבן צו וואַקסן קאַרטאָפל.
ברייאַן איצט מאַנידזשיז די פאַרם מיט זיין עלטערן, דוד און לינדאַ, זייער פּלימעניצע ברוק, און אַ דעדאַקייטאַד מאַנשאַפֿט פון עמפּלוייז. זיין פרוי, בעטסי, און זייער דריי קינדער, לאָטטי, האַרט און דזשאַק, וווינען אויך אויף דער פאַרם, אַרומנעמען דעם פאַרמינג לייפסטייל.

דייווערס קאַרטאָפל ווערייאַטיז און סאַסטיינאַבאַל פּראַקטיסיז
די פאַרם קאַלטיווייץ זיבן ווערייאַטיז פון ווייַס פּאַטייטאָוז, אַרייַנגערעכנט טשיפּינג און טיש לאַגער פּאַטייטאָוז פֿאַר היגע רעסטראַנץ, עסנוואַרג סאַפּלייערז און שפּייַזקראָם סטאָרז. די פאַרם, וואָס באדעקט 450 ייקערז, דעדיקייץ 140 ייקערז צו פּאַטייטאָוז אין יעדער צייט, ראָוטייטינג פעלדער יעדער דריי יאָר צו האַלטן באָדן געזונט.
"מיר ליב לעבן דאָ. מיר האָבן ליב צו זיין אויף דער פאַרם און האָבן די פּלאַץ פֿאַר זיי צו זיין קינדער, ”האָט ברייאַן געזאָגט. "ווען איך אַרבעט, זיי זענען ביכולת צו קומען און פאַרבינדן זיך און הענגען זיך מיט מיר. מיר ליבע גיין אַראָפּ דורך די וואַלד און שפּילן וויפפלע באַלל. נאָר זיין אַ משפּחה אויף דער פאַרם איז טאַקע שפּאַס. ”
צוזאַמענאַרבעט און קהילה
בענדער וואַלועס די קאַנטראַביושאַנז פון זיין פאַרם עמפּלוייז, קריייטינג אַ סוויווע ווו זיי קענען טרייוו.
"מיר האָבן אַ האַנדפול פון טאַקע געטרייַ עמפּלוייז מיט וואָס איך הנאה ארבעטן מיט, און איך האָפֿן זיי הנאה ארבעטן פֿאַר מיר און מיט מיר," ער האט געזאגט. "מיר פּרוּווט צו שאַפֿן אַ סוויווע ווו זיי קענען טרייוו און נאָר זיין זיך, און מיר טאַקע אָפּשאַצן יעדער אנדערער און ווערט איינער דעם אנדערן."
זיין פאטער, דוד, האָט אויסגעדריקט שטאָלץ צו זען די משפּחה לעגאַט פאָרזעצן.
"איך בין דאַנקבאַר גאָט פֿאַר געבן מיר די געלעגנהייט צו פאַרם און אַרומרינגלען מיר מיט אַ שיין משפּחה," ער האט געזאגט.
היסטאָרישע וואָרצלען און קאָאָפּעראַטיווע השתדלות
די בענדער משפּחה פאַרם, געגרינדעט אין 1740, כולל אַ היסטארישן פאַרמכאַוס פון די 1790 ס און אַ 100-יאָר-אַלט שפּייַכלער געניצט פֿאַר סטאָרינג היי און פּאַטייטאָוז. די פאַרם איז אויך אַ טייל פון די פּעננסילוואַניאַ קאָאָפּעראַטיווע קאַרטאָפל גראָוערז, וואָס יונייץ היגע פאַרמערס צו טרעפן גרעסערע אָרדערס און העכערן פּאַטייטאָוז נאציאנאלע.
"כאָטש מיר זענען קלענערער, אויב מיר אַרבעטן צוזאַמען, מיר קענען טרעפן עטלעכע גרויס אָרדערס, די גרויס פאָדערונג פֿאַר פּאַטייטאָוז און נאָר העכערן די קאַרטאָפל נאציאנאל," האט בענדער געזאָגט.


אַרומנעמען טשאַלאַנדזשיז און אַדווענטורעס
טראָץ די טשאַלאַנדזשיז, Bryan Bender ינדזשויז די דינאַמיש נאַטור פון קאַרטאָפל פאַרמינג.
"איר מוזט זיין גרייט צו אַרבעטן שווער," האָט ער געזאָגט. "איר האָבן צו צוטרוי אנדערע מענטשן. אַלץ איז שטענדיק טשאַנגינג, אַזוי איר מוזן זיין פלעקסאַבאַל. איר האָבן צו זיין גרייט צו האָבן אַ ביסל פּאַסירונג און פּרובירן נייַע טינגז. עס איז שטענדיק עפּעס נייַ, אַ נייַע אַרויסרופן צו פּרובירן צו באַקומען. איך גלייך דאס."
כאָטש רובֿ פון זייער פּאַטייטאָוז זענען באַשערט צו ווערן טשיפּס, בענדער ס פּערזענלעך באַליבט איז פראנצויזיש פרייז.