ינדיאַ ס קאַרטאָפל פּראַסעסינג אינדוסטריע איז יקספּיריאַנסינג מערקווירדיק וווּקס, מיט אַ יערלעך פאַרגרעסערן פון 10%. דעם סערדזש איז פיואַלד דורך הויך פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן אין אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער, דער הויפּט אין דובאַי, קאַטאַר און מאַלייַסיאַ. פאַרמערס קענען קאַפּיטאַלייז דעם גאַנג דורך קאַלטיווייטינג ווערייאַטיז אַזאַ ווי Kufri Chipsona-1, Kufri Chipsona-2 און Kufri Frysona.
גראָוינג פאָדערונג און פּראַסעסינג טעקניקס
די הויפט קאַרטאָפל פאָרשונג אינסטיטוט (CPRI) האט כיילייטיד די באַטייטיק פּאָטענציעל פֿאַר ינקריסינג פאַרמערס 'ינקאָמס דורך די קאַלטיוויישאַן פון ספּעציפיש קאַרטאָפל ווערייאַטיז פּאַסיק פֿאַר פּראַסעסינג. דער דירעקטאָר פון CPRI, Brajesh Singh, האָט לעצטנס צוגעשטעלט ינסייץ אין די טרייווינג קאַרטאָפל פּראַסעסינג סעקטאָר בעשאַס אַ טריינינג פּראָגראַם פֿאַר פאַרמערס אין פּונדזשאַב און גודזשאַראַט, וואָס איז אַטענדאַד דורך באאמטע פון די לידינג פּראַסעסינג פירמע, Mekin Foods ינדיאַ.
מיט די יערלעך פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן אין מקומות ווי דובאַי, קאַטאַר און מאַלייַסיאַ אויף די העכערונג, ינדיאַן פאַרמערס זענען דערלאנגט מיט לוקראַטיוו עקספּאָרט אַפּערטונאַטיז. די מדינה האט דעוועלאָפּעד בעערעך 90% פון זייַן קאַרטאָפל ווערייאַטיז דורך פאָרשונג און אַנטוויקלונג ביי CPRI. די ווערייאַטיז האָבן שוין טיילערד צו ענשור קעגנשטעל פון קרענק און נוטרישאַנאַל ווערט, און פֿאַרבעסערן זייער אַפּעלירן אין די אינטערנאַציאָנאַלע מאַרק.
טראַינינג און אַנטוויקלונג ינישאַטיווז
די לעצטע טריינינג פּראָגראַם פאָוקיסט אויף דערציונג פאַרמערס וועגן פּאַסיק קאַרטאָפל ווערייאַטיז פֿאַר פּראַסעסינג און ינאַווייטיוו פּראָדוקציע טעקניקס. עקספּערץ, אַרייַנגערעכנט ד"ר אַלאָק קומאַר און ד"ר פּינג יאַנג פון CPRI, שערד ווערטפול ינסייץ אויף מאַקסאַמייזינג טראָגן און ינשורינג די קוואַליטעט פון פּראַסעסט פּראָדוקטן. זיי אונטערגעשטראכן אַז דעוועלאָפּינג נייַ קאַרטאָפל ווערייאַטיז טיפּיקלי ריקווייערז 10 צו 12 יאָר פון פאָרשונג און יקספּעראַמאַנטיישאַן, אַנדערליינינג די היסכייַוועס פון CPRI צו פאַרבעסערן ינדיאַ ס קאַרטאָפל פּראָדוקציע קייפּאַבילאַטיז.
ינדיאַ איז איצט צווייט אין גלאבאלע קאַרטאָפל פּראָדוקציע, מיט זיין פּראָדוקציע דאַבלינג אין די לעצטע 15 יאָר. דער דערגרייה ריפלעקס די יפעקטיוונאַס פון פאָרשונג ינישאַטיווז און די געראָטן ימפּלאַמענטיישאַן פון מאָדערן פאַרמינג טעקניקס.
די ינקריסינג פאָדערונג פֿאַר פּראַסעסט קאַרטאָפל פּראָדוקטן אין אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער גיט אַ באַטייטיק געלעגנהייט פֿאַר ינדיאַן פאַרמערס. דורך פאָוקיסינג אויף ספּעציפיש הויך-טראָגן ווערייאַטיז און אַדאַפּט ינאַווייטיוו פּראַסעסינג טעקניקס, זיי קענען ניט בלויז פֿאַרבעסערן זייער ינקאַמז, אָבער אויך ביישטייערן צו ינדיאַ ס שטעלע ווי אַ גלאבאלע פירער אין קאַרטאָפל פּראָדוקציע. מיט אָנגאָינג טריינינג און אַנטוויקלונג ינישאַטיווז, די צוקונפֿט קוקט העל פֿאַר די קאַרטאָפל פּראַסעסינג אינדוסטריע אין ינדיאַ.