אין 2006, Pierre-Henri Belvas אנגעהויבן זיין לאַנדווירטשאַפטלעך קאַריערע אויף אַ פּאָליקולטור-לייווסטאַק פאַרם אין Regnauville, Pas-de-Calais. אָבער, די פאדערונגען פון מילכיק און חזיר פאַרמינג, קאַפּאַלד מיט לימיטעד פּראַפיטאַביליטי, האט אים צו יבערקלערן זיין צוגאַנג. אין 2015 האָט בעלוואַס געמאַכט דעם שווערן באַשלוס אַרויסצוגיין פֿון דער לייווסטאַק־געשעפט, און אין 2017 האָט ער גאָר איבערגעזעצט אין גערעטעניש פאַרמינג, מיט אַ ספּעציעלן פאָקוס אויף קאַרטאָפל.
פּאַטייטאָוז, פיל ווי פלאַקס, האָבן ווערן זייער אַטראַקטיוו פֿאַר פראנצויזיש פאַרמערס רעכט צו זייער פּראַפיטאַביליטי. לויט די לעצטע מאַרק דאַטן, די קאַרטאָפל אינדוסטריע אין פֿראַנקרייַך האט געזען אַ קעסיידערדיק פאַרגרעסערן אין פּראָדוקציע און רעוועך, מיט די מאַרדזשאַנז אָפט יקסיד די פון טראדיציאנעלן לייווסטאַק פאַרמינג. די יבעררוק צו פּאַטייטאָוז ריפלעקס אַ ברייטערער גאַנג אין פראנצויזיש אַגריקולטורע, ווו פאַרמערס גראַוויטירן צו קראַפּס וואָס פאָרשלאָגן בעסער פינאַנציעל קערט מיט ווייניקער אָוווערכעד.
די יבעררוק פון לייווסטאַק צו קראַפּס
בעלוואַס ס באַשלוס צו יבעררוק פון לייווסטאַק צו גערעטעניש פאַרמינג איז געטריבן דורך ביידע עקאָנאָמיש און פּראַקטיש קאַנסידעריישאַנז. די לייווסטאַק סעקטאָר, דער הויפּט מילכיק און כאַזער, איז סטראַגאַלינג מיט נידעריק מאַרדזשאַנז און הויך ינפראַסטראַקטשער קאָס. פֿאַר בעלוואַס, פאָרזעצן אין די געביטן וואָלט האָבן פארלאנגט באַטייטיק ינוועסטמאַנץ אין נייַ בנינים, וואָס האט נישט ויסקומען ווייאַבאַל ווייַל פון די לימיטעד פּראַפיטאַביליטי. אין קאַנטראַסט, פּאַטייטאָוז געפֿינט אַ וועג צו העכער מאַרדזשאַנז אָן די נויט פֿאַר הויפּט ינפראַסטראַקטשער ינוועסמאַנט.
קאַרטאָפל פאַרמינג אין פֿראַנקרייַך איז געווען אויף די העכערונג, מיט אַ פּראָדוקציע באַנד פון אַרום 7.8 מיליאָן טאַנז אין 2023. די Pas-de-Calais געגנט, ווו בעלוואַס אַפּערייץ, איז איינער פון די לידינג געביטן פֿאַר קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן אין פֿראַנקרייַך, דאַנק צו זייַן גינציק. קלימאַט און באָדן טנאָים. אָבער, גראָוינג פּאַטייטאָוז איז נישט אָן זייַן טשאַלאַנדזשיז. די גערעטעניש ריקווייערז אָפּגעהיט פאַרוואַלטונג, פון באָדן צוגרייטונג צו יראַגיישאַן און קרענק קאָנטראָל, וואָס פארלאנגט ביידע טעכניש וויסן און באַטייַטיק אַרבעט.
באַלאַנסינג גערעטעניש דייווערסיטי און סאַסטיינאַביליטי
בשעת פּאַטייטאָוז האָבן פּראָווען צו זיין רעוועכדיק, בעלוואַס איז אָפּגעהיט צו האַלטן אַ וואָג צווישן פאַרשידענע קראַפּס. צוזאמען מיט קארטאפל וואקסט ער אויך פלאַקס, נאך א גערעטעניש מיט הויכע גרענעץ, וואס האט געוואוינט פּאָפּולאַריטעט אין די לעצטע יאָרן צוליב דער שטייענדיקער פאָדערונג פאר סאַסטיינאַבאַל מאַטעריאַלס. די דייווערסאַפאַקיישאַן איז ניט בלויז אַ סטראַטעגיע צו מאַקסאַמייז נוץ אָבער אויך אַ וועג צו רעדוצירן ריזיקירן און טייַנען באָדן געזונט.
גערעטעניש ראָוטיישאַן איז יקערדיק אין קאַרטאָפל פאַרמינג צו פאַרמייַדן באָדן דיפּלישאַן און רעדוצירן די ריזיקירן פון פּעסץ און חולאתן. פֿאַר בעלוואַס, אָלטערנייטינג צווישן פּאַטייטאָוז און אנדערע קראַפּס ווי פלאַקס העלפּס צו האַלטן די לאַנג-טערמין סאַסטיינאַביליטי פון זיין פאַרם. דער צוגאַנג איז אַליינז מיט ברייטערער לאַנדווירטשאַפטלעך פּראַקטיסיז אין פֿראַנקרייַך, ווו סאַסטיינאַבאַל פאַרמינג מעטהאָדס זענען ינקריסינגלי אנגענומען צו באַשיצן די סוויווע בשעת ינשורינג עקאָנאָמיש ווייאַבילאַטי.
טשאַלאַנדזשיז און ריוואָרדז פון קאַרטאָפל פאַרמינג
טראָץ זיין פּראַפיטאַביליטי, קאַרטאָפל פאַרמינג קומט מיט זיין אייגענע גאַנג פון טשאַלאַנדזשיז. קלימאַט ענדערונג האט ינטראָודוסט נייַע אַנסערטאַנטיז, מיט עקסטרעם וועטער געשעענישן טרעטאַנינג גערעטעניש ייעלדס. אין די Pas-de-Calais געגנט, אַנפּרידיקטאַבאַל וועטער פּאַטערנז האָבן געמאכט יראַגיישאַן און גערעטעניש שוץ מער קריטיש ווי אלץ. אַדדיטיאָנאַללי, די ינקריסינג קאָס פון ינפּוץ, אַזאַ ווי פערטאַלייזערז און פּעסטאַסיידז, האָבן פּרעשערד נוץ מאַרדזשאַנז.
אָבער, די ריוואָרדז פון קאַרטאָפל פאַרמינג בלייבן באַטייַטיק. פּאַטייטאָוז פאָרזעצן צו זיין אַ העפטן עסנוואַרג אין פֿראַנקרייַך, מיט אַ שטאַרק פאָדערונג פון ביידע דינער און אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער. די הצלחה פון Belvas אין דעם סעקטאָר דעמאַנסטרייץ ווי פאַרמערס קענען אַדאַפּט זיך צו טשאַנגינג עקאָנאָמיש טנאָים דורך אַרומנעמען קראַפּס מיט העכער מאַרדזשאַנז בשעת זיי האַלטן אַ פאָקוס אויף סאַסטיינאַביליטי.
Pierre-Henri Belvas ס נסיעה פון לייווסטאַק צו קאַרטאָפל פאַרמינג ריפלעקס אַ ברייט יבעררוק אין פראנצויזיש אַגריקולטורע צו מער רעוועכדיק און סאַסטיינאַבאַל גערעטעניש פּראָדוקציע. דורך באַלאַנסינג הויך-מערדזש קראַפּס ווי פּאַטייטאָוז און פלאַקס מיט פאַראַנטוואָרטלעך פאַרמינג פּראַקטיסיז, בעלוואַס האט געפֿונען אַ וועג צו באַוואָרענען די צוקונפֿט פון זיין פאַרם אין אַ ינקריסינגלי קאַמפּעטיטיוו מאַרק. זיין געשיכטע דינט ווי אַ ביישפּיל פֿאַר אנדערע פאַרמערס וואָס זוכן צו אַדאַפּט צו די יוואַלווינג לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנדשאַפט.