די אינדיאַנישער עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע איז אויף דעם ראַנד פון באַטייטיק טראַנספאָרמאַציע, און אין די פראָנט פון די רעוואָלוציע זענען צוויי פּרעמיער געשעענישן - Anuga FoodTec India און Anuga Select India 2024. סקעדזשולד פון 28-30 אויגוסט 2024, אין די באָמבייַ עקסהיביטיאָן צענטער אין אין מומבאַי, די קאָ-לאָוקייטיד events צוזאָג צו זיין שפּיל-טשאַנגערז פֿאַר די עסנוואַרג פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג און קולינאַריש סעקטאָרס. מיט מער ווי 1,000 יגזיבאַטערז פון 46 לענדער, אַרייַנגערעכנט 10 אינטערנאַציאָנאַלע פּאַוויליאַנז, די בינע איז באַשטימט פֿאַר אַ וויטרינע פון כידעש און עקסאַלאַנס וואָס וועט פאָרעם די צוקונפֿט פון ינדיאַ ס ראַפּאַדלי יוואַלווינג עסנוואַרג לאַנדשאַפט.
א גלאבאלע כאַב פֿאַר כידעש
Anuga FoodTec India & Anuga Select India 2024 זענען גרייט צו בויען אויף די רעקאָרד-ברייקינג הצלחה פון די 2023 אַדישאַנז, וואָס געצויגן איבער 700 יגזיבאַטערז און 40,000 וויזאַטערז פון 28 לענדער. די 2024 אַדישאַנז וועט שפּאַן אַן ימפּרעסיוו 50,000 קוואַדראַט מעטער, מיט מער ווי 45,000 וויזאַטערז אַנטיסאַפּייטיד. לענדער אַזאַ ווי Brazil, איטאליע, דרום קארעע און טערקיי וועט זיין רעפּריזענטיד דורך אינטערנאַציאָנאַלע פּאַוויליאַנז, ונטערשטרייַכן די גלאבאלע באַטייַט פון די געשעעניש.
די פוד פּראַסעסינג אינדוסטריע פון ינדיאַ איז פּראַדזשעקטאַד צו דערגרייכן $ 535 ביליאָן אין 2025-26, לויט די פעדעריישאַן פון ינדיאַן טשאַמבערס פון האַנדל און ינדאַסטרי (FICCI). ווען די אינדוסטריע וואקסט, Anuga FoodTec India וועט שפּילן אַ פּיוואַטאַל ראָלע אין פאַסטערינג די אַדאַפּטיישאַן פון נייַע טעקנאַלאַדזשיז אין פּראַסעסינג, פּאַקקאַגינג און לאַדזשיסטיקס. די געשעעניש וועט הויכפּונקט ינאָווויישאַנז וואָס פֿאַרבעסערן עפעקטיווקייַט, סאַסטיינאַביליטי און עסנוואַרג זיכערקייַט - שליסל קאַנסערנז פֿאַר ביידע דינער און אינטערנאַציאָנאַלע מארקפלעצער.
פּרויעקטאָר אויף טעכנאָלאָגיע און סאַסטיינאַביליטי
די פּאַקקאַגינג טעאַטער, געשטיצט דורך Innova Market Insights, וועט זיין איינער פון די הויפּט אַטראַקשאַנז אין Anuga FoodTec India 2024. אַטענדאַנץ וועלן באַקומען פּראַקטיש דערפאַרונג מיט די לעצטע אַדוואַנטידזשיז אין פּאַקקאַגינג טעכנאָלאָגיע. פון סאַסטיינאַבאַל מאַטעריאַלס צו קאַטינג-ברעג מאַשינערי, די פּאַקקאַגינג טעאַטער וועט צושטעלן ינסייץ אין ווי די ינאָווויישאַנז קענען פאַרבעסערן פּראָודאַקטיוויטי בשעת רידוסינג ינווייראַנמענאַל פּראַל.
מיט סאַסטיינאַביליטי ווערן אַ האַרץ פאָקוס, Anuga FoodTec India וועט ונטערשטרייַכן סאַלושאַנז וואָס ייַנרייען מיט די גלאבאלע שטופּן פֿאַר גרינער פּראַקטיסיז. די געשעעניש וועט אויך אַדרעס טשאַלאַנדזשיז אַזאַ ווי היגיעניק פּלאַן, עסנוואַרג זיכערקייַט און די צוקונפֿט פון עסנוואַרג פּראַסעסינג דורך אַ סעריע פון עקספּערט-געפירט קאַנפראַנסאַז, טאַפליע דיסקוסיעס און וואַרשטאַטן.
קולינאַריש כידעש אין Anuga סעלעקט ינדיאַ
Anuga Select India 2024 וועט זיין דער עפּאַסענטער פון קולינאַריש כידעש, מיט אַ קייט פון עסנוואַרג און בעוועראַגע פּראָדוקטן, לעבן דעמאַנסטריישאַנז און נעטוואָרקינג אַפּערטונאַטיז. די עסנוואַרג און בעוועראַגע מאַרק פון ינדיאַ איז פּראַדזשעקטאַד צו וואַקסן מיט אַ קאַמפּאַונד יערלעך וווּקס קורס (CAGR) פון 8.25%, ריטשינג 852 ביליאָן וסד אין 2025, לויט מאַרק פאָרשונג פירמע IMARC גרופע. ווען דער סעקטאָר האלט צו יקספּאַנד, Anuga Select India וועט דינען ווי אַ קריטיש פּלאַטפאָרמע פֿאַר שאָוקייסינג די לעצטע פּראָדוקטן און טרענדס וואָס פאָרעם די מאַרק.
די דעבוט פון די יננאָוואַטיווע פּראָדוקט אַוואַרדס ביי Anuga Select India 2024 וועט פּרויעקטאָר די מערסט גראַונדברייקינג פּראָדוקטן אין די אינדוסטריע. די אַוואַרדס וועט דערקענען קאָמפּאַניעס וואָס שטופּן די באַונדריז פון קולינאַריש עקסאַלאַנס, פּראָדוקט אַנטוויקלונג און סאַסטיינאַביליטי.
די קולינאַריש קאָרנער וועט זיין אן אנדער הויפּט הויכפּונקט, מיט לעבן קוקינג דעמאַנסטריישאַנז פון רום שעפס אַזאַ ווי שעף Varun Inamdar און Chef Suvir Saran. די סעשאַנז וועט וויטרינע די לעצטע קולינאַריש טרענדס, פאָרשלאָגן אַטענדאַנץ אַ יינציק געלעגנהייט צו דערפאַרונג די צוקונפֿט פון עסנוואַרג.
ימפּאַוערינג ינדאַסטרי גראָוט און מיטאַרבעט
די געשעענישן זענען דיזיינד צו זיין מער ווי בלויז עקסאַבישאַנז; זיי זענען אַ כאַב פֿאַר גלאבאלע ינדאַסטרי פירער צו וועקסל געדאנקען, פאָרגע פּאַרטנערשיפּס און ויספאָרשן נייַע געשעפט אַפּערטונאַטיז. Anuga Select India און Anuga FoodTec India 2024 וועט האָבן סעשאַנז אויף געשעפט וווּקס דריווערס פֿאַר MSMEs און סטאַרטאַפּס, סאַסטיינאַבאַל פּאַקידזשינג און די פּיוואַטאַל ראָלע פון וואָמען אַנטראַפּראַנערז אין די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע.
Koelnmesse אינדיע, דער חשובער אָרגאַניזאַטאָר פון די געשעענישן, איז אַ יאָרהונדערט פון עקסאַלאַנס ווי אַ טייל פון די סענטעניאַל סימכע פון Koelnmesse GmbH. דער מיילסטאָון ריפלעקס זייער אָנגאָינג היסכייַוועס צו דרייווינג ינדאַסטרי אַדוואַנטידזשיז און פּראַוויידינג וועלט-קלאַס פּלאַטפאָרמס פֿאַר געשעפט וווּקס און כידעש.
Anuga FoodTec India און Anuga Select India 2024 זענען באַשטימט צו זיין מאָנומענטאַל געשעענישן פֿאַר די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע, און פאָרשלאָגן אַ פּלאַטפאָרמע פֿאַר כידעש און מיטאַרבעט. מיט אַ פאָקוס אויף סאַסטיינאַביליטי, טעכנאָלאָגיע און קולינאַריש עקסאַלאַנס, די געשעענישן וועט ניט בלויז וויטרינע די לעצטע אַדוואַנטידזשיז, אָבער אויך פאָרעם די צוקונפֿט פון עסנוואַרג פּראַסעסינג און לאַכאָדימ - אין ינדיאַ. אַטענדיז קענען קוקן פאָרויס צו אַ טראַנספאָרמאַטיוו דערפאַרונג וואָס וועט פירן די ווייַטער טקופע פון וווּקס אין דעם דינאַמיש אינדוסטריע.