פאַרצייַטיק קאַרטאָפל פּרעזערוויישאַן: די לייפליין פון קאַשמיר וואַלי דורך האַרב ווינטערס אין ינדיאַ.

ווי קאַשמיר ס ווייַט פאַרמערס באַוואָרענען זייער שניט און העריטאַגע.

ווען ווינטער אַראָפּגיין אויף די פּיקטשעראַסק גורעז וואַלי אין צפון קאַשמיר ס באַנדיפּאָראַ דיסטריקט, היגע פאַרמערס ריווייווינג אַן עלטער-אַלט טראַדיציע וואָס האט סוסטאַינעד זייער קהל פֿאַר דורות. די דאָזיקע סענטשעריז-אַלט טעכניק פון באַגראָבן פריש כאַרוואַסטיד קאַרטאָפל טיף אונטער דער ערד איז נישט בלויז אַ פאַרמינג פיר, אָבער אַ ביישפּיל צו די ריזיליאַנס און ינדזשאַנואַטי פון די טאָל ס באוווינער.

סיטשוייטיד אין אַן ימפּרעסיוו הייך פון בעערעך 8,000 פֿיס, גורעז וואַלי איז באַרימט פֿאַר זייַן יערלעך פּראָדוקציע פון ​​אַרום 15,000 טאַנז פון פּאַטייטאָוז. די יינציק קלימאַט און פרוכטבאַר באָדן פון די טאָל מאַכן ידעאַל טנאָים פֿאַר קאַרטאָפל קאַלטיוויישאַן, טראָץ די טשאַלאַנדזשיז וואָס זענען געשטעלט דורך עקסטרעם ווינטער וועטער.

לייענען דעם פול אַרטיקל אין
https://indianpotato.com/ancient-potato-preservation-kashmir-valleys-lifeline-through-harsh-winters/